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Pav bhaji es una famosa comida callejera que proviene de Mumbai y se come popularmente en todas partes del país. Básicamente consiste en bollos tostados acompañados de un curry de verduras picante mixto.
El pav bhaji al estilo de Mumbai es un bocadillo favorito de todos los tiempos, incluidos los niños, y es la mejor manera de llenar su comida con verduras. Esta receta para chuparse los dedos es una receta ideal para el almuerzo o la cena y es mejor comerla cuando está caliente.
El pav bhaji al estilo de Mumbai es una receta perfecta para fiestas y seguramente todos lo disfrutarán sin lugar a dudas, dejando a la gente pidiendo más. El pav bhaji es fácil de preparar en casa. Por lo tanto, mire el video y siga el procedimiento paso a paso con imágenes sobre cómo hacer pav bhaji.
RECETA DE VIDEO DE PAV BHAJI
Receta de Pav Bhaji | Cómo hacer Pav Bhaji estilo Mumbai | Receta de Pav Bhaji de Mumbai Receta de Pav Bhaji | Cómo hacer Pav Bhaji estilo Mumbai | Mumbai Pav Bhaji Tiempo de preparación de la receta 15 minutos Tiempo de cocción 60 M Tiempo total 75 minutosReceta de: Rita Tyagi
Tipo de receta: plato principal
Para 4 personas
Ingredientes-
Patata (pelada y cortada en cubos) - 1
Frijoles (picados) - 1 taza
Guisantes verdes - 3 cucharadas
Pimiento morrón (picado) - 3 cucharadas
Pimiento (picado) - 1 taza
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Coliflor (cortada) - 1 taza
Zanahoria (picada) - ½ taza
Agua - 2 tazas
Sal al gusto
Cebolla (picada) - 1
Ghee - 2 cucharadas
Chile de Cachemira en polvo - 1½ cucharadita
Garam masala - ½ cucharadita
Pav bhaji masala - 2½ cucharadas
Puré de tomate - 1 taza
Polvo de cúrcuma - ½ cucharadita
Cilantro (finamente picado) - 1 taza (para decorar)
Mantequilla - ½ bloque
Pav bollos - 2 paquetes
Cómo preparar-
1. Agregue los frijoles, la papa y los guisantes en una olla a presión.
2. Además, agregue el pimiento morrón, el pimiento, la coliflor y la zanahoria.
3. Agregue una taza de agua y una cucharadita de sal.
4. Cocine a presión hasta 3 pitos y deje que se enfríe.
5. Agregue el ghee en una sartén de fondo profundo.
6. Una vez que esté caliente, agregue las cebollas y saltee hasta que se doren.
7. Agregue el pimiento y los guisantes restantes.
8. Saltee bien.
9. Luego, agregue el chile en polvo de cachemira, garam masala, sal y mezcle bien.
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10. Agregue el pav bhaji masala y mezcle bien.
11. Agregue el puré de tomate, revuelva bien y déjelo cocer durante 4-5 minutos.
12. Mientras tanto, abra la tapa de la olla, agregue una taza de agua y triture las verduras cocidas.
13. Agregue el puré de verduras a la sartén y mezcle bien.
14. Agregue la cúrcuma en polvo y revuelva bien.
15. En caso de que vea trozos de verduras, vuelva a triturarlos.
16. Adorne con cilantro picado.
17. Deje que hierva.
18. Mientras tanto, agregue la mantequilla a una sartén plana.
19. Corta los panecillos pav por la mitad y colócalos en la sartén.
20. Téselos hasta que adquieran un color marrón claro y sírvalos con el bhaji.
- 1. Puede agregar cualquier verdura de su preferencia.
- 2. Puede utilizar tomates finamente picados en lugar de puré de tomate.
- 3. Puede tostar el pav con ghee en lugar de mantequilla para darle un aroma y sabor únicos.
- 4. Debes exprimir un limón y agregarle cebolla encima para que quede sabroso mientras lo sirves.
- Tamaño de la porción: 1 plato
- Calorías - 200 cal
- Grasa - 12 g
- Proteína - 7 g
- Carbohidratos - 47 g
- Azúcar - 7 g
- Fibra - 2 g
PASO A PASO: CÓMO HACER PAV BHAJI
1. Agregue los frijoles, la papa y los guisantes en una olla a presión.
2. Además, agregue el pimiento morrón, el pimiento, la coliflor y la zanahoria.
3. Agregue una taza de agua y una cucharadita de sal.
4. Cocine a presión hasta 3 pitos y deje que se enfríe.
5. Agregue el ghee en una sartén de fondo profundo.
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6. Una vez que esté caliente, agregue las cebollas y saltee hasta que se doren.
7. Agregue el pimiento y los guisantes restantes.
8. Saltee bien.
9. Luego, agregue el chile en polvo de cachemira, garam masala, sal y mezcle bien.
10. Agregue el pav bhaji masala y mezcle bien.
11. Agregue el puré de tomate, revuelva bien y déjelo cocer durante 4-5 minutos.
12. Mientras tanto, abra la tapa de la olla, agregue una taza de agua y triture las verduras cocidas.
13. Agregue el puré de verduras a la sartén y mezcle bien.
14. Agregue la cúrcuma en polvo y revuelva bien.
15. En caso de que vea trozos de verduras, vuelva a triturarlos.
16. Adorne con cilantro picado.
17. Deje que hierva.
18. Mientras tanto, agregue la mantequilla a una sartén plana.
19. Corta los panecillos pav por la mitad y colócalos en la sartén.
20. Téselos hasta que adquieran un color marrón claro y sírvalos con el bhaji.
