Miocardiopatía hipertrófica: síntomas, causas, tratamiento y prevención Ver muestra para alertas rápidas PERMITIR NOTIFICACIONES Para alertas diariasSolo en
-
Chaitra Navratri 2021: fecha, muhurta, rituales y significado de este festival -
- Hina Khan brilla con sombra de ojos verde cobre y labios desnudos brillantes ¡Consigue el look en unos pocos pasos simples!
- Ugadi y Baisakhi 2021: arregla tu look festivo con trajes tradicionales inspirados en celebridades
- Horóscopo diario: 13 de abril de 2021
Chaitra Navratri 2021: fecha, muhurta, rituales y significado de este festival No te pierdas
- Medvedev se retira del Masters de Montecarlo tras prueba positiva de coronavirus
- Vishnu Vishal y Jwala Gutta se casarán el 22 de abril: verifique los detalles aquí
- Kabira Mobility Hermes 75 Scooter eléctrico de entrega comercial de alta velocidad lanzado en India
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan y otras estrellas del sur envían deseos a sus fans
- La caída del precio del oro no es una gran preocupación para las NBFC, los bancos deben estar atentos
- Los pasivos de AGR y la última subasta de espectro podrían afectar al sector de las telecomunicaciones
- Resultado final del agente de policía de CSBC Bihar 2021 declarado
- 10 mejores lugares para visitar en Maharashtra en abril
Todos conocemos los frijoles, pero de una manera muy generalizada. Los frijoles, también conocidos como rajma, entran en la categoría de la familia de los frijoles y son una lenteja muy conocida. Los frijoles son conocidos en todo el mundo por su valor nutritivo. Estos alimentos nutritivos se cultivan en muchos países y culturas para preparar una variedad de platos. Se sabe que los frijoles tienen la capacidad de absorber los sabores de otros alimentos. Son muy fáciles de almacenar y cocinar. Sin embargo, el consumo de frijoles debe limitarse, ya que se sabe que causan problemas gástricos. Del mismo modo, mientras cocinas, asegúrate de lavarlos correctamente, ya que contienen toxinas debido a los fertilizantes rociados en su forma cruda.
El valor nutricional de los frijoles es infinito. Se sabe que tienen propiedades nutritivas ya que son ricas en fibra, proteínas y minerales. El molibdeno, un mineral que se utiliza como contrarrestar los conservantes de sulfuro. Son bajos en grasas y reducen el colesterol malo. Al ser ricos en fibra, ayudan en la digestión y mejoran las deposiciones.
Los frijoles también se utilizan para cocinar y la mayoría de los platos mexicanos se preparan con frijoles. Algunos de los otros platos en los que se preparan los frijoles son guisos, sopas y salteados. Los frijoles se mezclan con una amplia variedad de especias porque absorben bien otros sabores. Consulta los diferentes tipos de frijoles y sus valores nutricionales.
Frijoles Adzuki o Aduki
Estos son frijoles pequeños de color rojo oscuro. Son dulces al gusto y son una excelente fuente de fibra, folato, potasio, magnesio, fósforo y mucho hierro. Por su sabor dulce, se utilizan principalmente en las cocinas asiáticas. También se agregan en postres para realzar el sabor. Por lo general, se vende en forma seca, pero también se puede comprar como pasta o harina.
Frijoles pintos
Estos frijoles de tamaño mediano son de color marrón. Son una excelente fuente de ácido fólico, fibra y una buena fuente de hierro. Este frijol de forma ovalada debe empaparse antes de usar. Están disponibles secos o precocidos en latas.
Black Eyed Peas
Los caupí son frijoles blancos cremosos ovalados con un parche negro. Son una excelente fuente de fibra y ácido fólico. Este frijol está disponible como frijol fresco o seco que se usa en sopas, guarniciones y guisos.
Garbanzo
Los garbanzos o garbanzos son grandes, redondos y tienen un sabor a nuez. Este frijol es una rica fuente de hierro y potasio. Se prepara en platos que incluyen sopas, ensaladas y platos de pasta. Se utilizan principalmente en las cocinas de Oriente Medio, India, Italia, España y América Latina.
Frijoles de arándano
Casi parecen arándanos secos. Vienen en color rosa polvo con rayas rojo claro. Se sabe que tienen un buen contenido de minerales y potasio. Los frijoles de arándano deben pelarse antes de cocinarlos. También se les conoce como Borlotti italiano. Los frijoles pintos se pueden utilizar como sustituto de los frijoles rojos.
habas
Las habas también se conocen como habas. Vienen en forma ovalada y son de color marrón claro. El folato y la fibra son ricos en estos frijoles. Cuando use habas secas, es mejor usar frijoles que se hayan partido para que la piel muy dura sea más fácil de quitar y el tiempo de cocción sea menor.
Grandes frijoles del norte
Los frijoles grandes del norte son frijoles de tamaño mediano. Tienen un alto contenido de hierro y proteínas. Están disponibles enlatados o secos. Los frijoles grandes del norte se utilizan básicamente en sopas y platos de frijoles horneados. Los frijoles blancos o los frijoles blancos son buenos sustitutos de este frijol.
Frijoles Cannellini
Los frijoles Cannellini son conocidos como frijoles, frijoles rojos o blancos. Son frijoles grandes, con forma de riñón, de color marrón rojizo oscuro o blanco que tienen una buena fuente de folato, fibra y contenido de hierro. Vienen de diferentes formas, como frescas con cáscara, secas, congeladas y enlatadas. También conocido como rajma, estos frijoles se pueden cocinar y se pueden agregar en otros platos como guisos y ensaladas. Estos frijoles deben remojarse antes de cocinarlos.
Lentejas
Las lentejas son una de las legumbres más comunes que se encuentran en el mercado. Son pequeños de color verde, marrón o rojo. Son abundantes en fósforo y hierro. Las lentejas se utilizan en muchos platos asiáticos e indios.
Solo frijoles
Los frijoles mungo son frijoles secos pequeños y redondos que vienen en color verde, marrón o negro. Se dice que se originaron en la India y también se conocen como mung amarillo. Este dal es rico en proteínas y hierro. A menudo se usa para hacer curry en la India.
