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El curry de huevo varutharacha al estilo de Kerala es un plato picante e ideal para combinar con arroz o chappatis. Hacer curry de huevo Varutharacha es fácil y para obtener el aroma al estilo de Kerala en la receta, consulte la receta de curry de huevo Varutharacha al estilo de Kerala.Receta al estilo de Kerala con curry de huevo varutharacha:
Ingredientes
4 huevos, hervidos y cortados en dos trozos cada uno
2 cebollas medianas ralladas o picadas
1 tomate rallado o picado
1 cucharadita de pasta de ajo y jengibre
6-7 (2 tallos) hojas de curry
'cucharadita de cúrcuma en polvo
& frac34 polvo frío
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1 cucharadita de cilantro en polvo
'cucharadita de pimienta en polvo
4 chiles verdes picados
' limón
2 cucharaditas de coco frito o molido
petróleo
sal
hojas de cilantro para decorar
Instrucciones para hacer la receta al estilo Kerala de curry de huevo Varutharacha:
1. Caliente el aceite en una sartén y agregue las hojas de curry. Ahora sofreír la cebolla y la pasta de ajo y jengibre y saltear durante 1 minuto.
2. Agregue los polvos de masala y mezcle bien. Saltee durante 2 minutos.
3. Ahora agregue tomate y chiles verdes. Saltee durante 1 minuto y luego agregue agua y sal. Ponlo a hervir.
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4. Después de 2-3 minutos, agregue coco molido y huevo al curry hirviendo. Mezclar lentamente.
5. Cuando el curry espese, agregue el jugo de limón y sáquelo del fuego.
6. Decore con hojas de cilantro.
La receta al estilo de Kerala con curry de huevo varutharacha está lista. ¡Sírvelo caliente!
