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La vitamina B1 es muy beneficiosa para la salud. Boldsky¿Sabías que la vitamina B juega un papel clave en el mantenimiento de la salud celular y te mantiene con energía? No todos los tipos de vitamina B realizan la misma función, además, los diferentes tipos de vitamina B provienen de diferentes tipos de alimentos.
La vitamina B1, que también se conoce como tiamina, es una coenzima utilizada por el cuerpo para metabolizar los alimentos para obtener energía y mantener la salud del corazón y la función nerviosa.
La tiamina también se usa en combinación con otras vitaminas B, que componen el complejo de vitamina B para administrar las funciones importantes del sistema cardiovascular, el sistema endocrino y el sistema digestivo.
Si no hay suficiente tiamina en el cuerpo, el cuerpo no puede utilizar adecuadamente las moléculas que se encuentran en las proteínas y los carbohidratos para llevar a cabo varias funciones importantes.
Entonces, si tiene una deficiencia de tiamina, puede sufrir fatiga crónica, complicaciones cardíacas, debilidad y daño a los nervios, etc. Por lo tanto, es necesario que obtenga suficiente vitamina B1 en su cuerpo.
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Siga leyendo para conocer los 13 beneficios de los alimentos indios ricos en tiamina o vitamina B1.
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1. Nueces
Las nueces son alimentos ricos en nutrientes y contienen vitamina B1. Los frutos secos como los pistachos, las nueces de Brasil, las nueces y los anacardos son una de las buenas fuentes de vitamina B1. Por lo tanto, abandone esos bocadillos procesados poco saludables y comience a masticar nueces para aumentar su vitamina B1.
2. Pescado
El pescado es rico en ácidos grasos omega-3 y también es una muy buena fuente de tiamina o vitamina B1. El atún contiene los niveles más altos de vitamina B1, contribuyendo con más del 35 por ciento del requerimiento diario. El salmón y la caballa proporcionan el 19 por ciento y el 9 por ciento de vitamina B1, respectivamente.
3. Carne de cerdo magra
La carne de cerdo magra es una fuente no vegetariana de vitamina B1. En una porción de 100 gramos, proporciona el 74 por ciento del requerimiento diario de vitamina B1. El lomo de cerdo magro, el lomo de cerdo magro y las chuletas de cerdo magras tienen cantidades significativas de tiamina.
4. Guisantes verdes
Si te encanta comer guisantes, te sorprenderá saber que proporcionan buenas fuentes de vitamina B1. Los guisantes congelados proporcionan el 19 por ciento de vitamina B1 en una porción de 100 gramos. Los guisantes verdes frescos le proporcionarán el 28 por ciento del requerimiento diario de vitamina B1.
5. Calabaza
La calabaza es una buena fuente de vitamina B1 y la calabaza bellota es la mejor fuente de vitamina B1, proporcionando un 11 por ciento en una porción de 100 gramos. Otras variedades de calabaza también tienen vitamina B1, como la calabaza, que le proporcionará un 10 por ciento de tiamina.
6. Frijoles
Casi todas las variedades de frijoles, incluidos los frijoles verdes y los frijoles negros, contienen altos niveles de vitamina B1 y proteínas saludables para el corazón. Puede hervir frijoles y agregarlos en sus ensaladas y sopas para aprovechar al máximo esta vitamina.
7. Semillas
Hay varios tipos de semillas que son buenas fuentes de vitamina B1. Por ejemplo, las semillas de girasol tienen la mayor concentración de vitamina B1 con un 99 por ciento en una porción de 100 gramos. Las semillas de sésamo contienen un 80 por ciento de vitamina B1 y otras semillas como las semillas de chía y las semillas de calabaza también son ricas en tiamina.
8. Espárragos
Los espárragos son una buena fuente de vitamina B1. Los espárragos cocidos proporcionan el 11 por ciento de tiamina en una porción de 100 gramos. Los espárragos enlatados y congelados contienen bajas cantidades de esta vitamina, por lo que es mejor utilizar los frescos.
9. Pan
El pan elaborado con harina de trigo contiene cantidades importantes de vitamina B1. Una sola rebanada de pan contiene un 9 por ciento de vitamina B1. Otras variedades de pan que son buenas fuentes de tiamina son el bagel de trigo, las magdalenas y el pan de centeno.
La tiamina o vitamina B1 también tiene varios beneficios. Echar un vistazo.
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10. Mantiene un metabolismo saludable
La tiamina ayuda a convertir los carbohidratos en glucosa, que es una fuente de energía preferida que utiliza el cuerpo. También ayuda a descomponer proteínas y grasas, aumentando así su energía y metabolismo.
11. Previene el daño a los nervios
La tiamina previene el daño cerebral y nervioso. Saca el combustible de los alimentos y lo lleva al sistema nervioso, manteniendo así un cerebro y un sistema nervioso adecuados. La vitamina B1 reducirá aún más el riesgo de daño a los nervios.
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12. Corazón sano
La tiamina ayuda a combatir las enfermedades cardiovasculares y mantiene el corazón sano. Los estudios han demostrado que la tiamina puede ser útil para combatir las enfermedades cardíacas porque ayuda a mantener una función ventricular saludable y trata la insuficiencia cardíaca.
13. Aumenta la inmunidad
La salud digestiva es importante para la absorción de tiamina porque un tracto digestivo saludable permite que su cuerpo extraiga mejor los nutrientes de los alimentos, que se utilizan para fortalecer su inmunidad. La vitamina B1 también ayuda a prevenir las enfermedades causadas por diversas infecciones.
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