10 alimentos saludables que se pueden comer crudos

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¿Alguna vez has oído hablar de una dieta de alimentos crudos? Si no está familiarizado con el término, permítanos decirle que la dieta de alimentos crudos consiste principalmente en comer alimentos sin procesar y sin cocinar, de modo que obtenga todos los nutrientes sin los aditivos peligrosos.



Esto significa que comer alimentos cocidos a veces puede permitirle aumentar de peso, mientras que las personas que comen alimentos crudos son más propensas a perder peso. Esto se debe a que los alimentos altamente procesados ​​son más fáciles de digerir, son más suaves y requieren menos energía de nuestro cuerpo para descomponerlos.



Puede obtener los beneficios de comer alimentos crudos, ya que reduce la inflamación, mejora la digestión, proporciona fibra dietética, mejora la salud del corazón, previene el cáncer, trata el estreñimiento y ayuda a mantener un peso corporal saludable, entre otros.

Los alimentos crudos pueden incluir mucho más que productos frescos. Además de frutas y verduras crudas, puede consumir nueces, semillas, granos germinados y productos lácteos crudos.

Entonces, echemos un vistazo a los 10 alimentos saludables que se pueden comer crudos.



alimentos saludables que se pueden comer crudos

1. Aceite de oliva

Mucha gente usa aceite de oliva en la cocina para mantener un peso saludable. Sin embargo, se sorprenderá al saber que el aceite de oliva se usa mejor crudo porque es rico en vitamina E y antioxidantes, que se agota cuando el aceite se sobrecalienta durante la cocción.



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2. Bayas

Las bayas contienen muchos beneficios nutricionales que pueden beneficiar a tu cuerpo cuando las comes crudas. Pero estos beneficios pueden reducirse significativamente cuando se calientan. Por lo tanto, puede agregar bayas crudas a su yogur griego o comer un puñado de ellas para un refrigerio rápido.

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3. Cebollas

Las cebollas contienen compuestos que combaten el cáncer y compuestos de azufre. Comer cebollas crudas en lugar de cebollas cocidas puede ayudar a proteger contra el cáncer de pulmón y el cáncer de próstata. Agregue cebollas a sus ensaladas cuando almuerce o cene.

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4. Nueces

Las nueces no deben calentarse, ya que pierden su valor nutricional. Las nueces crudas ofrecen toneladas de magnesio y hierro, los cuales son excelentes para su cuerpo y si se calienta, las calorías y la grasa aumentan mientras que el contenido de magnesio y hierro disminuye.

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5. Pimiento rojo

Un pimiento morrón crudo tiene aproximadamente 32 calorías y está lleno de vitamina C, que se reduce cuando se cocina. Si bien aumenta el sabor al cocinar, se pierde parte del valor nutricional. La mejor manera de disfrutar de los pimientos rojos crudos es comerlos a la parrilla o con un poco de hummus.

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6. Coco

Comer coco crudo es mucho mejor que agregarlo a los platos de cocción. Es porque contiene más nutrientes y electrolitos cuando lo consumes crudo en comparación con cocinarlo. Además, el agua de coco es una fuente natural de electrolitos que proporciona a su cuerpo magnesio, potasio y sodio.

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7. Ajo

Cualquier plato que cocines con ajo rebosa de sabores. Si bien el ajo se usa para cocinar, desafortunadamente debido a cocinarlo, su valor nutricional se reduce. El ajo contiene compuestos que combaten el cáncer de los que puede beneficiarse si lo consume crudo.

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8. Remolacha

El rico color rosa rojizo de la remolacha es lo que hace que la remolacha sea nutritiva. La remolacha es una fuente fantástica de ácido fólico, que ayuda con el desarrollo del cerebro y la reproducción celular, pero cuando se calienta, pierde alrededor del 25 por ciento de sus nutrientes.

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9. Tomates

Los tomates crudos proporcionan vitaminas, minerales y nutrientes esenciales que pueden brindar una serie de importantes beneficios para la salud. Comer tomates crudos evitará problemas de salud, como pérdida de masa ósea, cáncer, diabetes, cálculos renales, infarto de miocardio y obesidad.

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10. Aguacate

Un aguacate es rico en fibra y bajo en carbohidratos y también está cargado de carotenoides. Esta fruta saludable se puede comer cruda usándola en ensaladas, sándwiches y salsas. No lo use para cocinar, ya que todos los nutrientes se perderán en el proceso.

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