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La vitamina B12 es extremadamente vital para el funcionamiento del cuerpo, que es necesaria para generar glóbulos rojos y para mantener una función cerebral normal. La vitamina B12 se encuentra en productos cárnicos, lácteos y mariscos. El consumo irregular de vitamina B12 puede provocar una deficiencia en el cuerpo. Para los no vegetarianos, es más fácil obtener vitamina B12, pero para los vegetarianos es difícil obtener esta vitamina.
La vitamina B12 juega un papel fundamental en el funcionamiento de los glóbulos rojos. También ayuda en el metabolismo celular regular y nuestras funciones cerebrales dependen en gran medida de la vitamina B12. Una deficiencia de esta vitamina B12 ocurre cuando su cuerpo no tiene suficiente cantidad de esta vitamina para producir glóbulos rojos.
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Una deficiencia de esta vitamina también ocurre cuando no obtiene suficiente de su dieta. Es probable que una persona con deficiencia de esta vitamina desarrolle enfermedades crónicas como debilidad muscular, problemas nerviosos, fatiga, pérdida de apetito, mala memoria y anemia. Entonces, para aprovechar al máximo esta vitamina, es muy importante incluir los 10 alimentos vegetarianos ricos en vitamina B12.
1. Queso
El queso es una de las principales fuentes de vitamina B12. Se pueden incluir diferentes tipos de queso como mozzarella, suizo y parmesano. Las bacterias producen vitamina B12 y el queso se elabora con la ayuda de bacterias, lo que lo convierte en una buena fuente de vitamina B12 para los vegetarianos.
2. Leche
La leche es otro producto lácteo esencial requerido para el calcio. La leche también es una gran fuente de vitamina B12. 250 ml de leche incluirían aproximadamente entre 1,2 y 1,4 mcg de vitamina B12. Entonces, comience a beber leche todos los días para evitar esta deficiencia de vitaminas.
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3. Cuajada
Si le encanta la cuajada, incluya este producto lácteo con más frecuencia en su dieta diaria. La cuajada tiene altos niveles de vitamina B12 y también es buena para problemas digestivos. Puedes tomar cuajada con frutas o puedes tomarla como postre.
4. Suero en polvo
El suero en polvo se denomina comúnmente proteína en polvo, que se consume para fortalecer el cuerpo. Además, el suero en polvo es una excelente fuente de vitamina B12 y se usa principalmente como un suplemento de salud para los fanáticos del fitness.
5. Hongos
Los hongos son un alimento nutritivo con una variedad de vitaminas y minerales. Si padece deficiencia de vitamina B12, incluya hongos en su dieta. Incorpore champiñones en su cocina para el almuerzo o la cena para satisfacer sus necesidades diarias de vitamina B12.
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6. Soy Products
Las personas intolerantes a la lactosa pueden consumir leche de soja. Es bajo en calorías y también tiene alto contenido de vitamina B12. La soja también es una buena fuente de vitamina B12 debido a su rico contenido en proteínas.
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7. Cereales
Para un suministro diario de vitamina B12, desayune cereales. Los cereales fortificados son fuentes ricas en vitamina B12 y también tienen muchos beneficios para la salud. Puede consumir cereales fortificados con leche o leche de soja que pueden ayudar a los vegetarianos a obtener una gran cantidad de vitamina B12.
8. Leche de coco
La leche de coco puede ayudarlo a satisfacer sus necesidades diarias de vitamina B12. La leche de coco está enriquecida en vitamina B12, por lo que es una fuente natural para los veganos. Solo una taza de leche de coco tiene el 50 por ciento de la ingesta diaria recomendada de vitamina B12.
9. Leche de almendras
Si te encanta beber leche de almendras, empieza a tragar un poco con más frecuencia. La leche de almendras es baja en calorías y está fortificada con vitamina B12. También es una gran alternativa a la leche de vaca.
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10. Helado
Casi todo el mundo ama el helado, desde niños hasta adultos. Si hay una deficiencia de vitamina B12 en su cuerpo, deje de preocuparse y comience a atiborrarse de su helado favorito. Sí, el helado también es una gran fuente de vitamina B12.
