12 increíbles beneficios para la salud del mangostán

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Conocida como la 'Reina de la fruta tropical', esta fruta exótica parece berenjena de forma redonda debido a su piel de color púrpura oscuro y cáliz verde claro. ¿Alguna conjetura? Estamos hablando del mangostán, una fruta dulce, fragante, ácida y deliciosa que crece en las selvas tropicales de Indonesia, Tailandia, Malasia, Filipinas y algunas partes de India y Srilanka. ^[1] .

Ventajas y desventajas de los trozos de soja

Botánicamente, el mangostán se conoce como Garcinia mangostana. El interior de la fruta contiene de 4 a 10 pulpas blanquecinas, carnosas y blandas que se disponen en gajos triangulares como naranjas y se funden como helado tan pronto como lo guardamos en la boca.

El mangostán es conocido por toneladas de beneficios para la salud. Tiene propiedades anticancerígenas, antiinflamatorias, antioxidantes, astringentes y antibacterianas y también está cargado de numerosos minerales y vitaminas requeridos por nuestro cuerpo. ^[2] .

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Valor nutricional del mangostán

100 g de mangostán contienen 73 kcal de energía y 80,94 g de agua. Otros nutrientes esenciales en el mangostán son los siguientes ^[3] :

• 0,41 g de proteína
• 17,91 g de carbohidratos
• 1,8 g de fibra
• 12 mg de calcio
• 0,30 mg de hierro
• 0,069 mg de cobre
• 13 mg de magnesio
• 8 mg de fósforo
• 48 mg de potasio
• 13 mg de manganeso
• 7 mg de sodio
• 0,21 mg de zinc
• 2,9 mg de vitamina C
• 0,05 mg de vitamina B1
• 0,05 mg de vitamina B2
• 0,286 mg de vitamina B3
• 31 mcg de folato
• 2 mcg de vitamina A

Aparte de estos, también contiene 0,032 mg de ácido pantoténico (vitamina B5) y 0,018 mg de piridoxina (vitamina B6).

Beneficios para la salud del mangostán

1. Minimiza el estrés oxidativo: El mangostán es una fuente inagotable de antioxidantes, ya que contiene nutrientes antioxidantes esenciales como ácido fólico y vitamina C. La fruta también contiene xantonas, un compuesto vegetal único con una fuerte propiedad antioxidante que ayuda a minimizar el estrés oxidativo en el cuerpo. ^[4] .

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2. Aumenta la inmunidad: Las xantonas antioxidantes ^[4] y vitamina C ^[5] que se encuentra en el mangostán ayuda a mejorar el sistema inmunológico. Las xantonas luchan contra los radicales libres, mientras que la vitamina C promueve la producción de glóbulos blancos en el cuerpo.

3. Promueve la salud del corazón: El mangostán es abundante en minerales como cobre, magnesio, potasio y manganeso que ayudan a regular la presión arterial para promover un corazón sano. También ayuda a prevenir la aparición de otros problemas cardiovasculares como los infartos. ^[2] .

4. Previene el riesgo de enfermedades inflamatorias: Las xantonas y el alto contenido de fibra en el mangostán previenen el riesgo de varios trastornos causados ​​por inflamación como el asma. ^[6] , hepatitis, alergia, lesión, resfriado y otros.

5. Mantiene la piel sana: La propiedad antioxidante de la fruta evita que la piel se dañe por la radiación ultravioleta. Además, la vitamina C y la propiedad antimicrobiana del mangostán ayudan a tratar el acné, dando un brillo natural a la piel. ^[7] .

6. Trata problemas digestivos: El alto contenido de fibra dietética de esta fruta violácea ayuda a aliviar el estreñimiento. Además, la cáscara de la fruta es eficaz para tratar los problemas de diarrea y disentería al aumentar la ingesta de prebióticos. ^[8] .

7. Ayuda a controlar el peso: Esta jugosa fruta es rica en fibra, baja en calorías, cero grasas saturadas y cero colesterol. Todas estas propiedades hacen del mangostán un alimento saludable rico en fibra dietética que puede ayudar a controlar el peso. ^[9] .

8. Maneja la diabetes: La ingesta diaria de mangostán es eficaz para reducir la resistencia a la insulina en el cuerpo debido a la presencia de xantonas en la fruta. Además, el contenido de fibra ayuda a estabilizar el azúcar en la sangre y controlar la diabetes. ^[9] .

9. Puede prevenir el cáncer: Se afirma que las poderosas propiedades antioxidantes y antiinflamatorias del mangostán ayudan a combatir las células cancerosas e inhiben su crecimiento, especialmente en los tejidos del estómago, mama y pulmón. Sin embargo, no hay evidencia suficiente. ^[10] .

10. Acelera la cicatrización de heridas: La gran cantidad de vitaminas y minerales esenciales del mangostán ayuda a acelerar la cicatrización de las heridas. La corteza y las hojas del árbol se utilizan en la fabricación de medicamentos para heridas debido a la propiedad de recuperación más rápida. ^[11] .

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11. Alivia los problemas menstruales: Los nutrientes del mangostán ayudan a regular la menstruación en las mujeres y alivian los síntomas relacionados con la pre-menstruación. La fruta se usa principalmente en Indonesia para tratar problemas relacionados con la menstruación. ^[2] .

12. Tiene propiedades astringentes: La propiedad astringente del mangostán nos proporciona muchos beneficios para la salud. Ayuda a curar problemas en la boca y la lengua, como aftas (candidiasis vaginal) y aftas (úlceras). También cura el dolor en el área de las encías. ^[12] .

Cómo consumir mangostán

Al madurar, la fruta blanca interior del mangostán se vuelve blanda y blanda, lo que facilita su consumo. Para ello, basta con sujetar la fruta con ambas manos y con la ayuda de los pulgares presionar suavemente en el medio para abrir la cáscara. Una vez que se rompa la cáscara, separe lentamente las dos mitades y disfrute del sabor agridulce celestial de la fruta. También puede usar un cuchillo para hacer un corte alrededor del medio del mangostán y abrirlo.

Al abrir la fruta, tenga cuidado con el color púrpura de la cáscara, ya que puede manchar la ropa y la piel.

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Efectos secundarios del mangostán

Los efectos secundarios causados ​​por la fruta son mínimos ya que la mayoría de las veces se ha demostrado que es seguro para las personas. Sin embargo, algunos efectos secundarios del mangostán son los siguientes ^[13] :

• Si se toma en grandes cantidades, puede ralentizar el proceso de coagulación de la sangre.
• Sus suplementos pueden causar ciertos efectos secundarios en mujeres embarazadas y en período de lactancia. ^[14] .
• Si el mangostán se toma con medicamentos anticoagulantes, puede causar un sangrado excesivo.
• Una dosis alta de la fruta puede reducir la respuesta del sistema nervioso central.
• Puede causar sedación si se toma con algunas hierbas o medicamentos para la depresión (MENCIONA EL TIPO DE DROGAS O HIERBAS).

Precauciones

Algunas medidas de precaución que debe tener en cuenta al consumir mangostán son las siguientes:

Remedios caseros para el crecimiento del cabello.

• Evite comer la fruta si tiene síndrome del intestino irritable.
• Evite la fruta si es hipersensible y experimenta ciertos tipos de alergia después de comerla.
• Evite dar jugo de mangostán a los bebés.
• Evite la fruta si está embarazada ^[14] .

Receta de mermelada de mangostán

Ingredientes

• 200 g de pulpa de mangostán
• 70 g de azúcar
• 15-17 g de zumo de lima
• 4 g de pectina, utilizada como agente gelificante y espesante
• 50 g de agua

Método

• Mezcle la pulpa de mangostán con agua y revuelva hasta que la mezcla se ablande.
• En una sartén aparte, mezcla el azúcar con el agua y calienta la mezcla hasta que se disuelva.
• Filtrar el almíbar de azúcar con un paño fino.
• Agregue el almíbar a la mezcla de mangostán junto con la pectina y el jugo de limón.
• Continúe revolviendo hasta que se espese como una mermelada.
• Vierta la mermelada en una botella de mermelada y cierre bien la tapa.
• Sírvelo cuando esté frío.

1. [1]Pedraza-Chaverri, J., Cárdenas-Rodríguez, N., Orozco-Ibarra, M., & Pérez-Rojas, J. M. (2008). Medicinal properties of mangosteen (Garcinia mangostana). Food and chemical toxicology, 46(10), 3227-3239.
2. [2]Gutiérrez-Orozco, F. y Failla, M. L. (2013). Actividades biológicas y biodisponibilidad de las xantonas de mangostán: una revisión crítica de la evidencia actual. Nutrients, 5 (8), 3163–3183. doi: 10.3390 / nu5083163
3. [3]Mangostán, enlatado, paquete de almíbar. Bases de datos de composición de alimentos del USDA. Servicio de Investigación Agrícola del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos. Consultado el 19.09.2019
4. [4]Suttirak, W. y Manurakchinakorn, S. (2014). Propiedades antioxidantes in vitro del extracto de piel de mangostán. Revista de ciencia y tecnología de los alimentos, 51 (12), 3546–3558. doi: 10.1007 / s13197-012-0887-5
5. [5]Xie, Z., Sintara, M., Chang, T. y Ou, B. (2015). La bebida funcional de Garcinia mangostana (mangostán) mejora la capacidad antioxidante del plasma en adultos sanos. Ciencia de los alimentos y nutrición, 3 (1), 32–38. doi: 10.1002 / fsn3.187
6. [6]Jang, H. Y., Kwon, O. K., Oh, S. R., Lee, H. K., Ahn, K. S. y Chin, Y. W. (2012). Las xantonas de mangostán mitigan la inflamación de las vías respiratorias inducida por la ovoalbúmina en un modelo de asma en ratones. Toxicología alimentaria y química, 50 (11), 4042-4050.
7. [7]Ohno, R., Moroishi, N., Sugawa, H., Maejima, K., Saigusa, M., Yamanaka, M.,… Nagai, R. (2015). El extracto de pericarpio de mangostán inhibe la formación de pentosidina y mejora la elasticidad de la piel. Revista de bioquímica clínica y nutrición, 57 (1), 27–32. doi: 10.3164 / jcbn.15-13
8. [8]Gutiérrez-Orozco, F., Thomas-Ahner, J. M., Berman-Booty, L. D., Galley, J. D., Chitchumroonchokchai, C., Mace, T.,… Failla, M. L. (2014). La α-mangostina dietética, una xantona de la fruta del mangostán, exacerba la colitis experimental y promueve la disbiosis en ratones. Nutrición molecular e investigación alimentaria, 58 (6), 1226–1238. doi: 10.1002 / mnfr.201300771
9. [9]Devalaraja, S., Jain, S. y Yadav, H. (2011). Frutas exóticas como complementos terapéuticos para la diabetes, la obesidad y el síndrome metabólico. Food research international (Ottawa, Ontario), 44 (7), 1856–1865. doi: 10.1016 / j.foodres.2011.04.008
10. [10]Yeung, S. (2006). Mangostán para el paciente con cáncer: hechos y mitos. Revista de la Sociedad de Oncología Integrativa, 4 (3), 130-134.
11. [11]Xie, Z., Sintara, M., Chang, T. y Ou, B. (2015). El consumo diario de una bebida a base de mangostán mejora los biomarcadores antioxidantes y antiinflamatorios in vivo en adultos sanos: un ensayo clínico aleatorizado, doble ciego y controlado con placebo. Ciencia de los alimentos y nutrición, 3 (4), 342-348.
12. [12]Janardhanan, S., Mahendra, J., Girija, A. S., Mahendra, L. y Priyadharsini, V. (2017). Efectos antimicrobianos de Garcinia Mangostana sobre microorganismos cariogénicos. Revista de investigación clínica y diagnóstica: JCDR, 11 (1), ZC19 – ZC22. doi: 10.7860 / JCDR / 2017 / 22143.9160
13. [13]Aizat, W. M., Ahmad-Hashim, F. H. y Syed Jaafar, S. N. (2019). Valorización del mangostán, 'La reina de las frutas' y nuevos avances en poscosecha y en aplicaciones alimentarias y de ingeniería: una revisión. Revista de investigación avanzada, 20, 61–70. doi: 10.1016 / j.jare.2019.05.005
14. [14]Xie, Z., Sintara, M., Chang, T. y Ou, B. (2015). El consumo diario de una bebida a base de mangostán mejora los biomarcadores antioxidantes y antiinflamatorios in vivo en adultos sanos: un ensayo clínico aleatorizado, doble ciego y controlado con placebo. Ciencia de los alimentos y nutrición, 3 (4), 342–348. doi: 10.1002 / fsn3.225

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