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Los melones son una categoría de frutas muy valoradas por su pulpa dulce y refrescante y su aroma tentador. Pertenecen a la familia de las Cucurbitáceas o Cucurbitáceas que está formada por melones, junto con zapallo, pepino y jícara, hasta un total de 965 especies.
Los melones son muy nutritivos y se consideran los mejores para la dieta de verano. Son bajos en calorías, colesterol y sodio, y altos en potasio, zinc, vitamina A y vitamina C. Los melones también contienen una gran cantidad de compuestos fenólicos y flavonoides como ácido gálico, quercetina, licopeno, betacaroteno y luteolina. [1]
En este artículo, discutiremos algunos de los melones increíbles y sus beneficios para la salud. Estos melones te ayudarán a mantenerte saludable e hidratado durante el verano. Echar un vistazo.
Los mejores melones para el verano
1. Sandía
Según un estudio, la sandía es la fuente más rica de L-citrulina, un aminoácido no esencial vinculado a beneficios para la salud como bajar la presión arterial, reducir las grasas corporales, mejorar los niveles de glucosa y equilibrar las hormonas.
La sandía tiene un alto contenido de agua, lo que la convierte en una de las frutas más demandadas de la temporada. Una taza de sandía en rodajas puede satisfacer alrededor del 21 por ciento del requerimiento diario de vitamina C y el 17 por ciento de vitamina A. También tiene un alto contenido de potasio, fibra dietética y magnesio. [2]
2. Melón dulce
El melón dulce es una fruta de pulpa anaranjada o verde con un perfil nutricional increíble. Está repleto de compuestos fenólicos como ácido gálico, ácido cafeico, catequina, quercetina, ácido elágico y ácido hidroxibenzoico.
Este tipo de melón también es rico en vitaminas como A, C, B1 y B2, y minerales como potasio, fósforo, zinc y calcio. La mielada puede ayudar a reducir el colesterol y mantener los electrolitos del cuerpo debido a su alto contenido de agua. [3]
3. Melón
El melón es un melón de color marrón claro o gris a verde con una piel en forma de red y ligeramente estriada. Tienen un sabor jugoso, dulzor, un sabor agradable y un rico valor nutricional. El melón es rico en micronutrientes como potasio, vitamina A, vitamina C y magnesio.
Este tipo de melón es conocido por sus propiedades medicinales tales como propiedades analgésicas, antioxidantes, antiinflamatorias, antiulcerosas, antimicrobianas, anticancerígenas, diuréticas, hepaprotectoras y antidiabéticas. [4]
4. melón de piña
El melón Ananas es un tipo de melón ovalado y de tamaño pequeño a moderado con una corteza firme de color verde a amarillo dorado. Tiene un aroma perfumado similar a la piña o ananas. Cuando está maduro, el melón ananas tiene un sabor dulce, floral, con un toque de caramelo.
El melón Ananas es rico en vitamina C, vitamina A, ácido fólico, fibra dietética, magnesio y vitamina K. Es bueno para estimular el sistema inmunológico, reducir la inflamación y prevenir el estrés oxidativo.
5. Pepino armenio (Kakdi)
El pepino armenio, comúnmente conocido como kakdi o pepino serpiente, es una fruta verde, larga, delgada y ligeramente dulce con un sabor similar al pepino, pero que en realidad pertenece a una variedad de melón.
El pepino armenio es bueno para la hidratación debido a su alto contenido de agua, salud ósea debido a la presencia de vitamina K, salud del corazón debido a su alto contenido de fibra y potasio, diabetes debido a su alto contenido de antioxidantes y cuidado de la piel debido a sus propiedades antiinflamatorias y astringentes.
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6. melón limón
El melón cidra, un pariente de la sandía, es una fruta grande de color amarillo verdoso con pulpa blanca y semillas rojas. Aunque la pulpa huele a sandía, tiene un sabor un poco amargo sin un sabor específico propio.
Como la pulpa del melón cidra es un poco amarga, la mayoría de las veces no se consume fresca, sino que se elabora en jugo, mermeladas o pasteles y se conserva con mucha azúcar o aromas como limón o jengibre. El melón cidra tiene efectos inmunoprotectores y preventivos del cáncer.
7. El poder del melón
El melón Galia tiene una potente actividad antioxidante debido a la presencia de antioxidantes como el ácido ascórbico, quercetina, ácido clorogénico, ácido neoclorogénico, ácido isovanílico y luteolina.
El melón Galia tiene propiedades reductoras del colesterol, antidiabéticas, antibióticas y antioxidantes. También es bueno para la salud digestiva, la salud ocular y la inmunidad.
8. Melón canario
El melón canario es un melón alargado de color amarillo brillante con pulpa de color blanco a verde pálido o marfil que tiene un sabor dulce suave, pero más fuerte con un toque de pera o piña. Este melón tiene la piel suave y, cuando está maduro, la cáscara le da una sensación ligeramente cerosa.
Los melones canarios son una buena fuente de vitamina A y C. Se sabe que la fibra de la fruta reduce el riesgo de muchas enfermedades como la obesidad, la diabetes y la presión arterial. Se prefiere el jugo de canario fresco durante el verano para mantener la hidratación corporal.
9. Melón cornudo
El melón cornudo, comúnmente conocido como kiwano, es una fruta de melón de color amarillo anaranjado o naranja brillante con picos en la superficie exterior y pulpa gelatinosa de color verde lima con semillas comestibles.
Kiwano está repleto de antioxidantes; puede ayudar a reducir el riesgo de cáncer, accidente cerebrovascular, envejecimiento prematuro y problemas digestivos. El melón cornudo también es bueno para mejorar las funciones cognitivas y la salud ocular debido a la presencia de vitamina C.
10. Casaba melon
El melón casaba se relaciona con la mielada y el melón. Este melón es dulce, pero con un toque picante. El melón Casaba es único en apariencia con una forma ovoide a redonda. Tiene una corteza gruesa y dura con arrugas irregulares por todas partes. La piel es de color amarillo dorado con un tinte de verde, mientras que la pulpa es de color verde pálido a blanco.
El melón Casaba es rico en vitamina B6, vitamina C, ácido fólico, magnesio, colina y potasio. El melón se utiliza mejor para preparar sopas frías, sorbetes, batidos, cócteles y salsas. El melón Casaba es mejor para bajar de peso.
11. Bailan melon
El melón Bailan tiene la piel blanca con una pulpa de color verde pálido a blanco. El melón tiene un alto contenido de agua, hasta el 90 por ciento, por lo que es muy consumido durante el verano como jugo o en ensalada.
El melón Bailan tiene muchos compuestos bioactivos como carotenoides, ácidos grasos y polifenoles. También es una gran fuente de vitamina C y proteínas. El melón es bueno para enfriar el sistema digestivo.
12. melón banana
Como sugiere el nombre, el melón banana parece un plátano agrandado con cáscara amarilla y pulpa de melocotón-naranja. El melón da un aroma a plátano, tiene un sabor dulce y sabroso con una textura similar a la de la papaya.
El melón banana es rico en vitamina B9, vitamina C, vitamina K, potasio, hierro y niacina. El melón es bueno para bebidas y ensaladas con beneficios para la salud del corazón, el sistema digestivo y la piel.
Receta de jugo de melón
Ingredientes
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- Tome cualquiera de los melones de sandía, melón o melón dulce.
- Jaggery o azúcar de caña (o cualquier alternativa al azúcar)
Método
- Retirar la cáscara del melón y cortarlo en rodajas pequeñas. Además, quite las semillas.
- En una licuadora, agregue las rodajas de melón fresco con alternativa de azúcar y mezcle para formar una mezcla espesa y suave.
- Agregue cubitos de hielo, si lo prefiere y luego mezcle nuevamente.
- Vierta en un vaso de jugo y sirva fresco.
- También puede agregar leche para un sabor refinado.
Ensalada De Menta Y Melón
Ingredientes
- Cualquier melón preferido, como sandía, melón cornudo, melón y ananas melón.
- Algunas hojas de menta.
- Una pizca de pimienta negra.
- Sal
- Una cucharadita de limón (si está usando melones picantes, puede omitir esto)
Método:
- Corta los melones en trozos pequeños y ponlos en una ensaladera.
- Espolvoree sal y pimienta negra.
- Agrega jugo de limón.
- Decora con hojas de menta y sirve fresco.
