La comida tailandesa tiene que ver con el equilibrio; por lo general, es un poco dulce, un poco salada, un poco agria y un poco picante. Y si bien eso hace que algunos platos principales sean súper sabrosos (pad Thai, tendrás nuestro corazón para siempre), también significa que una guarnición de inspiración tailandesa puede ser un complemento fabuloso para un plato principal más básico. Aquí están 13 de nuestros favoritos.
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Foto: Liz Andrew / Estilo: Erin McDowellEnsalada tailandesa rallada con aguacate
Prepárese para algunos Me gusta de Insta: esta ensalada es tan hermosa como deliciosa. Nos gusta combinarlo con un simple pollo a la parrilla para una comida ligera de verano.
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Pizca de ñam Ensalada tailandesa picada con aderezo de ajonjolí y ajo
Vas a querer llevar esto a cada parrillada y comida compartida que tengas este verano. Pero asegúrese de hacer más; se empaca maravillosamente para los almuerzos de la jornada laboral.
Erin McDowellEspinaca Crema De Coco
¿Quién necesita lácteos cuando tienes leche de coco (y mucho jengibre, ajo y pimienta de cayena)?
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Bocaditos y bocados saludables Ensalada de papaya verde
Menta fresca y muchos chiles picantes son la estrella de esta ensalada crujiente, que es básicamente la guarnición nacional de Tailandia. (Bonificación: esta versión también es vegana).
Cocina ambiciosa Judías verdes picadas en la estufa
Comeríamos casi cualquier cosa si estuviera salteado con esta salsa de maní. Pero, por lo general, seguimos el consejo de Monique Volz, miembro de Coterie, y optamos por las judías verdes.
Cocina inteligente de la calle Espinaca de agua salteada tailandesa
¿Quién necesita col rizada cuando puedes comer espinacas de agua? (A veces también se le llama gloria de la mañana). Aquí, se fríe con salsa de ostras, chiles rojos y mucho ajo.
Sal y viento Ensalada de calabaza asada con amaranto y aderezo de cacahuate y limoncillo
Nos encanta cómo la miembro de Coterie, Aida Mollenkamp, combina una cálida y abundante calabaza asada con un aderezo agrio y picante de limoncillo. Además, comeremos cualquier cosa que implique chips de ajo fritos.
Cookie y Kate Arroz frito tailandés con piña
El arroz de un día funciona mucho mejor en este plato, por lo que es una manera fantástica de consumir las sobras. (Si está bajando en carbohidratos, el arroz de coliflor también funciona).
Cena en el Zoo Ensalada Thai de pepino
Nos encantan los platos que se pueden preparar con anticipación, y esta ensalada ligera y refrescante es en realidad mejor después de reposar en la nevera durante un día. A eso lo llamamos una victoria.
La ayuda completa Ensalada tailandesa picante
Cargada de verduras y cubierta con un aderezo cítrico picante adictivo, esta ensalada simple se puede agregar a casi cualquier comida. (Gracias, miembro de Coterie Gena Hamshaw).
Dame de comer Phoebe Ensalada tailandesa de maní
Phoebe Lapine, miembro de Coterie, mantiene las cosas saludables con esta ensalada de repollo sin aceite y sin azúcar. No hay una gota de mayonesa a la vista (y tampoco la echamos de menos).
En espiral Ensalada de papaya tailandesa en espiral
Ni siquiera sabíamos que la papaya pudo en espiral, pero deje que el miembro de Coterie, Ali Maffucci, piense fuera de la caja. Esta versión de la ensalada clásica es un poco más divertida que la versión normal.
La despensa graciosa Arroz instantáneo con coco
Eche un poco de arroz integral y leche de coco en la olla instantánea mientras enciende su wok para sofreír. Cuando termine la cena, tendrá arroz esponjoso y fragante con solo un toque de dulzura.
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