MES DE CONCIENTIZACIÓN SOBRE LA DIABETES 2019: 15 BOCADILLOS SALUDABLES PARA DIABÉTICOS - PAMPEREDPEOPLENY.COM

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Casa Salud Diabetes Diabetes oi-Amritha K Por Amritha K. el 2 de noviembre de 2019

Todos los años, el mes de noviembre se celebra como el Mes de la concienciación sobre la diabetes, que se celebra a nivel mundial para crear conciencia sobre la diabetes tipo 1 y tipo 2. El tema del Día Mundial de la Diabetes y del mes de concientización sobre la diabetes de 2019 es 'Familia y diabetes'.

El Mes de Concientización sobre la Diabetes 2019 también tiene como objetivo centrarse en el vínculo entre la diabetes y las enfermedades cardiovasculares. En este mes de concientización, echemos un vistazo a los diferentes tipos de bocadillos saludables que un diabético puede comer sin preocupaciones.

Vivir con diabetes puede limitar el deseo de llevar una vida normal de varias formas. Y una de las limitaciones o dificultades es la lucha por elegir un refrigerio saludable. Cuando esté tomando medicamentos para la diabetes, debe comer a intervalos cortos, señalando la importancia de llevar bocadillos que no afectarán negativamente su salud ni empeorarán la afección. Por lo tanto, es fundamental que elija un refrigerio saludable que le ayudará a evitar que su nivel de azúcar en sangre baje peligrosamente. ^[1] .

Hay muchas especificaciones sobre lo que las personas que padecen diabetes pueden y no pueden comer debido al alto nivel de azúcar en sangre. ^[2] . Aunque es fundamental e importante elegir un refrigerio saludable, no es difícil elegir uno. Los artículos cotidianos que consume y con los que se encuentra pueden convertirse en bocadillos saludables si se comen de la manera correcta, se combinan con los alimentos adecuados y se consumen en la cantidad adecuada.

Eche un vistazo a la cantidad de opciones que se mencionan a continuación.

Bocadillos saludables para la diabetes

1. Manzana con mantequilla de maní

Una rica fuente de fibra dietética, consumir manzanas puede mantenerlo lleno por más tiempo y, si se consume antes de una comida, podría ayudarlo a controlar su ingesta de calorías. Las manzanas en rodajas con mantequilla de maní te aportan la cantidad necesaria de energía y fibra. Puede tomar una manzana mediana y 2 cucharadas de mantequilla de maní. Asegúrate de no comer más de una manzana. ^[3] .

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2. Vegetales crudos

Una opción saludable para picar, comer vegetales crudos puede ayudar a mantener el equilibrio de los niveles de azúcar en la sangre. Lleve una caja llena de zanahorias picadas, pepino y lechuga. Estas verduras se pueden comer crudas y tienen poco impacto en su índice glucémico. ^[4] .

3. Almendras

Estos le proporcionan energía sostenible debido a los ácidos grasos omega-3 presentes en ellos. Las almendras también ayudan a proporcionar vitamina E. Consume un puñado (6-8) de almendras solo porque son bastante altas en calorías. ^[5] .

4. claras de huevo cocidas

La proteína de las claras de huevo es muy buena para la salud, ya que ayuda a mantener estable el azúcar en sangre. También puede hacer muffins de huevo, que se preparan mezclando verduras y claras de huevo. ^[6] .

5. Wrap de salami y lechuga

Los diabéticos deben depender de los bocadillos de proteínas en lugar de los carbohidratos. Entonces, el salami (pollo, pavo o jamón) es un excelente bocadillo que tiene aproximadamente 80 calorías. Agregue un poco de lechuga para obtener fibra dietética. ^[5] .

6. Queso en tiras

Un refrigerio rico en proteínas, estos pueden ayudar a estabilizar su nivel de azúcar y le dan la cantidad necesaria de energía. Dos raciones de queso en tiras suman 100 calorías.

7. Barritas de proteína caseras

Una excelente opción para los diabéticos, las barras de proteína pueden ayudar a proporcionar la cantidad necesaria de proteína. A diferencia de las barras de proteína compradas en la tienda que son extremadamente altas en azúcar, las barras de proteína caseras tienen un bajo contenido de azúcar. Intente hacer barras de proteína con mantequilla de maní, proteína de suero y harina de avena. ^[7] .

8. Batidos de frutas

Los diabéticos pueden probar batidos de papaya, fresa o pomelo para controlar su peso y obtener algunos nutrientes saludables. Consume frutas que tengan un índice glucémico bajo (55 o menos).

9. Pistachos

Estos ayudan a reducir los niveles de colesterol malo y no aumentan los niveles de glucosa en sangre. La ventaja más singular de comer pistachos es que hay que pelarlos y, por lo tanto, se ve obligado a comer lentamente. ^[8] .

10. Galletas sin azúcar

Las galletas para diabéticos están ampliamente disponibles en todas las tiendas en estos días. Come 3-4 de estas galletas a la vez.

11. requesón rallado

Rico en proteínas y con un contenido de azúcar muy bajo, el requesón ayuda a mejorar sus niveles de energía y es una opción segura como refrigerio. Puede rallar el requesón y sazonarlo con aceite de linaza rico en ácidos grasos omega-3 ^[9] .

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12. Mantequilla de maní en palitos de pan

Como se mencionó anteriormente, la mantequilla de maní es una de las mejores opciones para un bocadillo para diabéticos. La mantequilla de maní proporciona la dosis necesaria de grasas mono-saturadas y también una gran cantidad de proteínas para saciar el hambre. Puede comer mantequilla de maní con uno o dos palitos de pan para un refrigerio rico en energía ^[3] .

13. Ensalada de frijoles negros

Rico en fibra y proteínas, los frijoles negros son extremadamente beneficiosos para las personas que padecen diabetes. Mezcle frijoles negros cocidos con verduras picadas (cebollas y pimientos morrones) para hacer la ensalada. Estos pueden ayudar a reducir los niveles de insulina después de las comidas, así como a prevenir picos de azúcar en sangre. ^[10] .

14. Palomitas de maíz

Aunque pueda parecer un alimento poco saludable, las palomitas de maíz son un bocadillo saludable de granos integrales y se consideran uno de los mejores bocadillos para las personas con diabetes. Las palomitas de maíz, bajas en calorías, pueden ayudar a controlar el peso y los niveles de azúcar en la sangre. Tome una taza de palomitas de maíz como refrigerio y no compre palomitas de maíz empaquetadas ^[11] .

15. Garbanzos tostados

Una buena fuente de proteínas y fibra, los garbanzos son beneficiosos para su salud en general y ayudan a prevenir la progresión de la diabetes, debido a su capacidad para controlar los niveles de azúcar en sangre. ^[12] .

Algunos de los otros bocadillos saludables que puede considerar son yogur, ensalada de atún, hummus, guacamole, palitos de res, aguacate, semillas de chía, mezcla de frutos secos y edamame (soja verde).

Recetas de refrigerios saludables para la diabetes

1. Bolas de proteína de mantequilla de maní (bajas en carbohidratos y sin gluten)

Ingredientes ^[13]

1 taza de mantequilla de maní cremosa sin sal
1 & frac12 cucharada de proteína de vainilla en polvo
& frac12 cdta. extracto de vainilla
1 cucharadita canela
2 cucharaditas stevia
20 cacahuetes crudos sin sal

Direcciones

Coloque los cacahuetes crudos en una licuadora y mezcle hasta que se desmoronen.
Transfiera a un plato y reserve.
Mezcle los ingredientes restantes en un tazón hasta que quede suave.
Enrolle la masa en bolitas.
Luego, enrolle las bolas en las migajas de maní y transfiéralas a una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Colóquelo en el refrigerador y déjelo reposar durante 20-30 minutos.

2. Avocado salsa

Ingredientes

1 aguacate mediano, pelado, sin corazón y cortado en cubitos
1 taza de cebolla picada
1 taza de pepino picado, pelado y sin semillas
& frac12 taza de tomate fresco picado
1 pimiento morrón
2 cucharadas de cilantro fresco picado
& frac12 cucharadita de sal
& frac14 cucharadita de salsa de pimiento picante

Direcciones

Combine el aguacate, la cebolla, el pepino, el pimiento, el tomate, 2 cucharadas de cilantro, la sal y la salsa de pimiento picante en un tazón mediano y mezcle suavemente.
Cubra y refrigere al menos 1 hora antes de servir.

3. Huevos rellenos mediterráneos

Ingredientes

& frac14 taza de pepino finamente picado
& frac14 taza de tomate, finamente picado
2 cucharaditas de jugo de limón fresco
1/8 cucharadita de sal
6 huevos duros, pelados y cortados por la mitad a lo largo
1/3 taza de ajo asado o hummus de cualquier sabor

Direcciones

Combine el pepino, el tomate, el jugo de limón y la sal en un tazón pequeño.
Mézclalo todo con suavidad.
Retire las yemas de los huevos.
Vierta 1 cucharadita de hummus en cada mitad de huevo.
Cubra con & frac12 de cucharadita de la mezcla de pepino y tomate y perejil.

Ver referencias de artículos

[1]Oba, S., Nagata, C., Nakamura, K., Fujii, K., Kawachi, T., Takatsuka, N. y Shimizu, H. (2010). El consumo de café, té verde, té oolong, té negro, bocadillos de chocolate y el contenido de cafeína en relación con el riesgo de diabetes en hombres y mujeres japoneses.British Journal of Nutrition, 103 (3), 453-459.
[2]Hernández, J. M., Moccia, T., Fluckey, J. D., Ulbrecht, J. S. y Farrell, P. A. (2000). Refrigerios líquidos para ayudar a las personas con diabetes tipo 1 a evitar la hipoglucemia de aparición tardía después del ejercicio. Medicina y ciencia en el deporte y el ejercicio, 32 (5), 904-910.
[3]Smart, C. E., Ross, K., Edge, J. A., King, B. R., McElduff, P. y Collins, C. E. (2010). ¿Pueden los niños con diabetes tipo 1 y sus cuidadores estimar el contenido de carbohidratos de las comidas y refrigerios? .Diabetic Medicine, 27 (3), 348-353.
[4]VanderWel, B. W., Messer, L. H., Horton, L. A., McNair, B., Cobry, E. C., McFann, K. K. y Chase, H. P. (2010). Bolos de insulina omitidos para bocadillos en jóvenes con diabetes tipo 1. Diabetes Care, 33 (3), 507-508.
[5]Gillespie, S. J., D KULKARNI, K. A. R. M. E. E. N. y Daly, A. E. (1998). Uso del recuento de carbohidratos en la práctica clínica de la diabetes. Revista de la Asociación Dietética Estadounidense, 98 (8), 897-905.
[6]Wilson, D., Chase, H. P., Kollman, C., Xing, D., Caswell, K., Tansey, M., ... y Tamborlane, W. (2008). Refrigerios bajos en grasas versus altos en grasas en niños y adolescentes con diabetes tipo 1 Diabetes pediátrica, 9 (4pt1), 320-325.
[7]Asociación Americana de Diabetes. (2007). Atención de la diabetes en los campamentos de diabetes.Cuidado de la diabetes, 30 (supl.1), S74-S76.
[8]Yale, J. F. (2004). Hipoglucemia nocturna en pacientes con diabetes tratada con insulina. Investigación y práctica clínica de la diabetes, 65, S41-S46.
[9]Wolever, T. M., Jenkins, D. J. A., Vuksan, V., Jenkins, A. L., Buckley, G. C., Wong, G. S. y Josse, R. G. (1992). Efecto beneficioso de una dieta de bajo índice glucémico en la diabetes tipo 2. Medicina diabética, 9 (5), 451-458.
[10]Geil, P. B. y Anderson, J. W. (1994). Implicaciones para la salud y la nutrición de los frijoles secos: una revisión, Revista del Colegio Americano de Nutrición, 13 (6), 549-558.
[11]Alhassan, A. J., Sule, M. S., Atiku, M. K., Wudil, A. M., Abubakar, H. y Mohammed, S. A. (2012). Efectos del extracto de semilla de aguacate acuoso (Persea americana) en ratas con diabetes inducida por aloxano. Greener Journal of Medical Sciences, 2 (1), 005-011.
[12]Sievenpiper, J. L., Kendall, C. W. C., Esfahani, A., Wong, J. M. W., Carleton, A. J., Jiang, H. Y., ... y Jenkins, D. J. A. (2009). Efecto de las legumbres sin semillas oleaginosas en el control glucémico: una revisión sistemática y un metanálisis de ensayos experimentales controlados aleatorios en personas con y sin diabetes.
[13]Autocontrol de la diabetes. (Dakota del Norte.). Recetas de bocadillos y aperitivos para diabéticos [Entrada de blog]. Obtenido de https://www.diabetesselfmanagement.com/recipes/snacks-appetizers/