¿No sabes qué hacer con esa lata de maíz en el armario que te sigue guiñando un ojo? No es necesario rehuir el humilde ingrediente, solo eche un vistazo a nuestro resumen de deliciosas recetas de maíz enlatado para comidas que le dan a los productos estables un cambio de imagen gourmet.
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Foto: Christine Han / Estilo: Erin McDowell1. Chowder de salchicha, maíz y poblano
Llena de sabor equilibrado, dulce y salado con un toque de picante (ajustable) y relleno para arrancar, esta sopa cremosa seguramente se convertirá en un elemento básico en su rotación semanal de recetas. Solo un tazón marca todas las casillas (pero es tan bueno que aún querrás segundos).
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Foto: Mark Weinberg / Estilo: Erin McDowell2. Enchiladas de calabacín bajas en carbohidratos
Puede sonar loco, pero el calabacín reemplaza a las tortillas en esta receta de enchiladas saludables. El resultado final sabe tan decadente como el plato tradicional, sin agobiarlo.
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Cocinar en casa mamá 3. Salsa de Chipotle y Maíz
Sáltate las cosas compradas en la tienda y dale un buen uso a tu lata de maíz con esta salsa casera. Los chiles chipotle tienen un sabor fuerte, pero el picante, muy bien equilibrado por el maíz dulce, se puede adaptar fácilmente para complacer a cualquier paladar.
Foto: Liz Andrew / Estilo: Erin McDowell4. Sartén cremoso de pollo, maíz y tomate de 30 minutos
El pollo tierno y el maíz dulce se iluminan con una explosión de acidez de los tomates en esta cena de entre semana de cocción rápida y francamente deliciosa que incluso los niños más quisquillosos devorarán. Bonificación: esta comida en una sola sartén significa que solo hay que lavar un plato una vez que lo hayas limpiado.
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Foto: Liz Andrew / Estilo: Erin McDowell5. Ensalada de pasta con aguacate y frijoles negros
El cilantro y la lima animan las cosas en esta ensalada ligera pero sustancial de frijoles y pasta. Ah, ¿y mencionamos que este favorito de la familia puede estar listo y sobre la mesa en solo 20 minutos?
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Foto: Liz Andrew / Estilo: Erin McDowell6. Pollo a la Limón con Ensalada de Maíz y Poblano
Olvídese de la pechuga, los muslos de pollo son más sabrosos y prácticamente imposibles de cocinar demasiado. Este bonito número presenta nuestro corte favorito con una piel crujiente digna de desmayarse, pero el pájaro realmente recibe un impulso de la ensalada de maíz picante y cítrica que lo despertará de inmediato. A ganar a ganar pollo para cenar.
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Cocina ambiciosa 7. Ensalada de frijoles negros y camote asado con salsa de piña y maíz
Suelta la mayonesa y el eneldo: Monique Volz, miembro de Coterie, ha reinventado la ensalada de patatas y no nos enfada. Las batatas asadas, suavemente condimentadas y los frijoles negros abundantes son una unión perfecta ... pero mezcle con la salsa especiada con jalapeño y el resultado es una bomba de sabor picante, picante y dulce que lo hará volver.
Cocina ambiciosa 8. Ensalada de pasta de durazno, tomate, maíz, rúcula
Esa lata de maíz que con tanta paciencia ha esperado en la despensa todo este tiempo está a punto de tener sus 15 minutos de fama. Literalmente, hasta el último grano desaparecerá en 15 minutos cuando los mezcle con jugosas frutas de hueso, tomates jugosos y rúcula picante en esta inspirada ensalada de pasta vegetariana.
FOTO: LIZ ANDREW / PEINADO: ERIN MCDOWELL9. Carbonara de maíz picante
Este plato cremoso requiere maíz fresco, pero puede cambiarlo fácilmente por las cosas enlatadas (necesitará aproximadamente dos tazas) y ahórrese un viaje al mercado de agricultores. Cubrir su plato con grandes cantidades de Parm rallado, por otro lado, no es negociable.
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Gastar con centavos 10. Cazuela de maíz
Esta comida casera totalmente estadounidense hace que el maíz enlatado sepa como un lujo (pero te reirás todo el camino hasta el banco). Continúe y disfrute de esta cazuela cremosa y cursi; solo tenga cuidado, querrá sumergirse en la bondad decadente antes de que salga de la fuente para hornear.
Maldita sea delicioso 11. Pizza de maíz con calabacín blanco
Nos encanta un 'za blanco, y este podría tomar elpasteltarta. El calabacín fresco y suave y el maíz dulce son una combinación perfecta cuando se juntan en una rebanada de corteza fina y cursi. El resultado es un plato lleno de bondad pegajosa que toda la familia comerá con gusto.
Gastar con centavos 12. Relleno de maíz preparado con anticipación
Agregue esta receta a su lista de cosas por las que debe estar agradecido: un relleno para derretir en la boca que puede preparar con anticipación para un Día de Acción de Gracias más relajante. Sin embargo, no crea que lo está llamando por teléfono: un equilibrio de sabores dulces y salados es una guarnición que todos los invitados a la fiesta navideña devorarán con alegría. De hecho, este relleno es tan bueno que se nos conoce por prepararlo mucho después del Día del Pavo.
Maldita sea delicioso 13. Dip mexicano de maíz
El maíz callejero mexicano, asado a la parrilla y cubierto con cremoso queso cotija, es una delicia de verano. Pero tenemos una gran noticia, amigos: no tienen que esperar hasta la temporada de parrilladas para disfrutar de este sabroso manjar.De hecho, ni siquiera necesita la mazorca, solo tome una lata de maíz y algunos ingredientes simples para preparar un chapuzón que tenga el sabor de la comida callejera que puede tomar con un chip.
Gastar con centavos 14. Chile de pollo blanco cremoso en olla de cocción lenta
Las verduras picadas le dan vida a este chile de pollo blanco, una sensación de olla de cocción lenta que seguramente te calentará (y llenará) cuando bajen las temperaturas. Además, 'configúrelo y olvídese' significa que el tiempo de cocción se puede pasar descansando junto al fuego en lugar de pararse sobre la estufa.
Maldita sea delicioso 15. Pan de cuchara de maíz dulce
Este pudín de pan de maíz endiabladamente rico y mantecoso es una combinación perfecta de salado y dulce. Es cierto que puede (y debe) comerse con una cuchara, pero realmente hace honor a su nombre porque es muy difícil dejar la cuchara.
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Maldita sea delicioso 16. Quesadillas de calabacín y maíz
Calabacín, maíz, queso: nada puede salir mal, ya sea que sirva a estos tipos como un bocadillo sabroso o como una comida principal rápida para niños.
En la cocina de Mama Maggie 17. Ensalada de Pollo (Creamy Mexican Chicken Salad)
Sabemos que son buenos para nosotros, pero las ensaladas pueden ser, bueno, un poco aburridas. No este tipo que está hecho con maíz dulce, crema agria, mostaza, carne tierna desmenuzada y una mezcla adaptable de verduras. Es como si su ensalada de pollo estándar acabara de irse de vacaciones y regresara con una nueva y mejorada perspectiva de la vida.
Muéstrame el delicioso 18. Sopa de maíz con pavo sobrante
No se preocupe si omitió el relleno de maíz en favor de la clásica variedad de salchicha; todavía hay una manera deliciosa de usar su maíz enlatado después del banquete. Bonificación: esta sopa de maíz cremosa y abundante también te ayudará a reducir todo el pavo extra.
Muéstrame el delicioso 19. Pudín de maíz en olla de cocción lenta
Pan de maíz, cazuela de maíz, pudín de maíz: como quieras llamar a este plato, es una deliciosa comida reconfortante. Dicho esto, definitivamente nos encanta esta versión de olla de cocción lenta que ofrece todos los productos con los beneficios adicionales de un método de bajo mantenimiento y una cocina a temperatura ambiente.
Cuchara tenedor tocino 24. Rigatoni de pollo al horno y bechamel poblano asado
Seamos honestos, la pasta horneada siempre es una buena idea: el interior picante, la cobertura pegajosa y cursi, los carbohidratos reconfortantes. Aún así, a veces necesitamos un plato que dé en el clavo y no sea lasaña. La solución es esta suculenta cazuela de pollo y pasta que tiene la perfección cremosa con picos de poblano en un tenedor.
Una vida bonita en los suburbios 21. Tazón mexicano con aderezo de lima y cilantro
El maíz dulce se sienta muy bien junto con una variedad de ingredientes saludables de colores vibrantes, y todo tiene un sabor delicioso gracias a un aderezo de cilantro y lima que es lo suficientemente bueno para beber. Sí, este cuenco de arroz podría ser el mejor almuerzo que haya preparado.
Foto: Liz Andrew / Estilo: Erin McDowell22. Pan de maíz glaseado con miel
Muévase, muffins de desayuno porque esta versión de un clásico sureño es nuestra nueva forma favorita de comenzar el día. La miel agrega un toque extra de dulzura a este pan de maíz, que es adictivo por sí solo, pero también es un contrapunto perfecto para los platos de brunch salados. (Tocino y huevos, ¿alguien?)
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Receta Tin Eats 23. Pimientos Rellenos Mexicanos
La guarnición cuenta con una presentación elegante que seguramente impresionará en cualquier cena, pero estos pimientos, rellenos de carne jugosa, maíz dulce, queso y arroz condimentado, no son todo estilo. Sí, hay una fiesta Tex-Mex ahí arriba ... y pronto estará en tu boca.
Muéstrame el Yummu 24. Tortas de cangrejo de maíz al horno
Amplios sabores de condimentos, maíz dulce y mariscos frescos se combinan maravillosamente en estos pasteles de cangrejo ligeros y sabrosos. Lo mejor de todo es que están horneados para que pueda servirlos en el registro sin preocuparse por su salud (o hacer que su hogar huela como una estación de freír).
Bien plateado por Erin 25. Quinua mexicana
La quinua es un grano sano y sin gluten, pero con muchos otros ingredientes súper saludables, es probable que no se atasque en el aterrizaje (es decir, lo llene) a menos que tenga una buena receta. Afortunadamente, eso no es un problema con esta guarnición simple pero de sabor atrevido que está cargada de maíz dulce, frijoles negros, aguacate y una gran cantidad de especias Tex Mex.
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