30 usos del suero de leche (porque ese cartón medio lleno ha estado en su refrigerador durante una semana)

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El suero de leche es un ingrediente mágico: ablanda las carnes, da a los panqueques el máximo de esponjosidad y puede prestarse a una gran cantidad de galletas. Entonces, ¿por qué siempre terminamos con al menos la mitad de un cartón de las cosas que permanecen en las profundidades de nuestro refrigerador hasta que expiran las tres semanas y lo tiramos con culpabilidad a la basura? Ya no: con estos 30 usos del suero de leche, todos podemos estar tranquilos sabiendo que no habrá sobras desperdiciadas en el sitio.

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1. Pan de maíz en una sartén de suero de leche con tomates y cebolletas

Piense en esto como la actualización lista para la cena al pan de maíz tradicional. El suero de leche lo hace picante y tierno, y las coberturas coloridas lo hacen brillar.

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2. Bizcocho de canela con glaseado de sidra

Hecho poco conocido: además de agregar sabor, el ácido en el suero de leche reacciona con el bicarbonato de sodio para darles a pasteles como este su elevado aumento. Ahora lo sabes.

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3. Panqueques de Nutella

Es el suero de leche lo que hace que estos panqueques decadentes sean suaves y esponjosos (y la Nutella lo que los hace irresistibles).

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4. Pollo con granada y zumaque con zanahorias asadas

¿El secreto de Jake Cohen para el pollo asado extra tierno? Déjelo marinar en suero de leche.

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5. Tacos de panqueques con queso y tocino

¿No puede elegir entre un desayuno dulce y uno salado? Ahora no es necesario.

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6. Pan de maíz sartén de Julia Turshen con queso cheddar y cebolletas

El truco para obtener una corteza crujiente en este pan de maíz picante es precalentar la sartén hasta que esté bien caliente antes de verter la masa.

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7. Agujeros de rosquilla de sidra de manzana

Hay solo una pequeña cantidad de suero de leche en esta receta, pero marca la diferencia para los bocados de rosquilla ligeros, no pesados.

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8. Coliflor asada con Tahini Ranch

¿Uno de nuestros usos favoritos de todos los tiempos para el suero de leche sobrante? Aderezo de Ranch hecho en casa. Esta versión tiene tahini para darle un giro inesperado.

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9. Sartén Cobbler de melocotón

Un zapatero es básicamente mermelada de fruta cubierta con galletas de suero de leche, y eso es algo muy bueno.

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10. Mini pollo y waffles

No puedes hacer pollo frito sin dragarlo en suero de leche, ¿verdad?

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11. Tortas de embudo en mini sartén

No necesitas una feria del condado (o una freidora) para hacer pasteles de embudo en casa. Estos bebés son tan fáciles como panqueques, lo prometo.

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12. Tapas de muffin con doble chispas de chocolate

¡Arriba del muffin para ti!

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13. Bandeja de panqueques con duraznos y fresas

Para los momentos en los que no tienes ganas de tirar flapjacks junto a la estufa, hay una bandeja de hojas esperando entre bastidores.

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14. El pastel blanco definitivo

Esta obra maestra increíblemente aireada (y sorprendentemente fácil) realmente se lleva la palma, si entiendes nuestra tendencia.

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15. Panqueques de pan de jengibre

Son picantes, dulces y demasiado sabrosos para guardarlos solo para la mañana de Navidad.

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16. Donut Muffins

Oh, mira, nuestras dos delicias matutinas favoritas se juntaron e hicieron algo delicioso.

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17. Sándwiches de pollo y gofres

Una mezcla de salsa picante y, sí, suero de leche hacen la marinada para este clásico pollo frito. Aún mejor, también hay suero de leche en los waffles, por lo que puede usarlo todo de una vez.

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18. Johnnycakes con ruibarbo y cerezas ácidas

¿Qué son los johnnycakes, preguntas? Son panqueques de harina de maíz al estilo sureño ... también conocidos como genios.

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19. Envolturas de diosa verde

Este aderezo de diosa verde casero es casi también fácil de hacer gracias a su práctico robot de cocina.

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20. Panqueques de rollo de canela

¿Estás harto de los panqueques? No, porque eso es simplemente imposible.

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21. Pollo picante con palomitas de maíz glaseado

Bien, admitimos que son básicamente nuggets de pollo para adultos. Pero apostamos a que no puedes comer solo uno.

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22. Waffles de queso salados

Los batidos de gofres no siempre requieren suero de leche, pero aquí resalta bastante bien la calidad salada.

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23. Galletas de tarta de manzana

Así que tarta de manzana y galletas de suero de leche entraron en un bar ...

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24. Cebollas en flor bebé

Nos encantan las cebollas en flor y no nos importa quién lo sepa, así que las hacemos en casa.

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25. Pastelitos de terciopelo rojo

Cada vez que nos preguntamos, ¿es un pastel, una galleta o un pastel? (Y luego comemos uno antes de que podamos averiguar la respuesta).

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26. Pastel Bundt con trozos de chocolate Snickerdoodle

Un pastel Bundt condimentado con canela es difícil de mejorar, hasta que le agregas trozos de chocolate y un glaseado de chocolate y darse cuenta de lo que se estaba perdiendo.

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27. Pastel de manzana y sidra de pera y espelta

Este bonito bizcocho se apoya en el lado saludable y no demasiado dulce del espectro, lo cual es genial porque nos estamos sirviendo dos porciones.

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28. Cobbler de cerezas en olla de cocción lenta

Apenas tienes que mover un dedo para hacer este clásico postre. El suero de leche agregado asegura que las galletas sean delicadas y ligeras, no discos de hockey demasiado cocidos.

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29. Galletas de queso cheddar con salsa de cebolla caramelizada

Esta salsa blanca está hecha con mitad y mitad, pero puede intercambiar suero de leche por un sabor extra si lo desea.

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30. Mini tortas de bolas de nieve de chocolate

Cuando todo lo demás falle, cubra todo con hojuelas de coco endulzadas y termine el día.

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