Es Domingo de Pascua: este no es el momento para cereales empapados y tostadas. Si está celebrando el día con un brunch (ya sabe, entre el manualidades navideñas y copiosas cantidades de dulce ), ¿podríamos sugerir una de estas 50 ideas para el brunch de Pascua? Son festivos y primaverales (piense en el quiche de col rizada, la tarta de queso feta y las rosquillas de pastel de zanahoria) y, al mismo tiempo, son ridículamente fáciles de preparar, lo que significa que tendrá mucho tiempo para buscar huevos.
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Foto: Matt Dutile / Estilo: Erin McDowell
1. Tostada de ricotta con cítricos a la parrilla
Las tostadas con mantequilla viejas y regulares simplemente no se cortan en un día festivo, pero agregan un toque de ricotta y cítricos empapados en miel y ahora Estaban Hablando.
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Foto / Estilo: Katherine Gillen
2. Pan de plátano clásico
Hemos encontrado el uso perfecto para esos plátanos tristes y caídos que ha estado guardando en su mostrador durante semanas.
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Kirsten Buck / Buck Cocina Desnuda3. Muffins de huevo con batata, tocino y brócoli
¿Quieres cambiar las cosas? Cambie las verduras por lo que tenga. Simplemente no te saltes el tocino.
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masaje sueco vs tejido profundoTara Women / Cooking Solo
4. Huevo escalfado con ensalada de frisée y rúcula
Se siente como una ensalada de restaurante elegante, aunque es muy fácil de hacer en tu propia cocina. (No se lo digas a nadie).
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Foto: Liz Andrew / Estilo: Erin McDowell
5. Palitos de tostadas francesas
Claro, podrías servirlos con jarabe de arce. Pero creemos que también vale la pena probar nuestra salsa de miel y vainilla.
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Foto: Liz Andrew / Estilo: Erin McDowell6. Huevos rellenos de aguacate
Nosotros realmente hacer como huevos verdes, al menos cuando son estos deliciosos bocados.
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Foto: Mark Weinberg / Estilo: Erin McDowell7. Pan de maíz con arándanos y sartén
Si un pastel de café y pan de maíz tuvieran un bebé muy sabroso y con migajas, este sería.
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Foto: Tyler Mauk / Estilo: Anne Mauk
8. Panqueques en forma de hoja con chispas de chocolate
Es Pascua y no tienes tiempo para voltear panqueques mientras todos buscan huevos. Con esta maravilla de la sartén, no tienes que voltear nada.
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Foto: Liz Andrew / Estilo: Erin McDowell9. Ensalada de verduras niçoise con judías verdes al curry rojo
Ven por las patatas tiernas; quédese por los huevos duros impecablemente cocidos.
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Foto: Mark Weinberg / Estilo: Erin McDowell10. Galette de tomates cherry con ajo y hierbas
Esto es como una pizza elegante que se vistió con sus mejores galas los domingos. (Psst: la corteza es hojaldre comprado en la tienda).
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Foto: Liz Andrew / Estilo: Erin McDowell11. Donut muffins
¿Lo único más sabroso que una docena de donas? Una docena de estas golosinas azucaradas y esponjosas.
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Foto: Nico Schinco / Estilo: Erin McDowell12. Pastel de pan de limón Meyer
¿Es un pastel o es un pan rápido? No estamos seguros, pero definitivamente vamos a tener una segunda porción.
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Foto: Liz Andrew / Estilo: Erin McDowell13. Pastel de arándanos glaseado
¿Pastel para el desayuno? No nos atreveríamos. Pastel para desalmuerzo , en la otra mano…
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Peter O'Sullivan & Simon Smith / Cocina solo para plantas14. Bagels de tocino tempeh
Incluso los no veganos devorarán estos sammies de desayuno.
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Foto: Nico Schinco / Estilo: Erin McDowell15. Chocolate Banana Bread Babka
Ella es belleza, es gracia y definitivamente se va a robar el espectáculo del brunch.
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Saludable16. Desayuno Caprese con huevos pasados por agua
La ensalada para el desayuno es una cosa, chicos. Y es mejor de lo que esperaba.
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Erin McDowell17. Huevos rellenos, tres formas
¿Qué será, ajo asado, sriracha o alcaparras? (La respuesta correcta es las tres).
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Foto: Liz Andrew / Estilo: Erin McDowell18. Huevos Benedict con Salsa Holandesa Fácil
El secreto para hacer una rica y cremosa salsa holandesa casera está en tu licuadora.
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Foto: Liz Andrew / Estilo: Erin McDowell19. Huevos en sartén con salmón ahumado, queso crema y eneldo
Seremos los primeros en admitir que cocinar huevos para una multitud no es la tarea más fácil. Ingrese a esta maravilla de una sartén, que casualmente combina espléndidamente con una mimosa.
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Foto: Liz Andrew / Estilo: Erin McDowell20. Panqueques de Nutella
Untar un poco de chocolate y avellanas encima de una pila está bien, pero preferimos rellenarlo dentro . Ya sabes, por efecto.
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Foto: Liz Andrew / Estilo: Erin McDowell21. Huevos en una canasta
Dado que todo el plato se hornea en el horno, puede armarlo rápidamente y dejarlo cocinar mientras bebe café y se pone al día con los invitados (o sumerge en las canastas de Pascua ocultas).
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Erin McDowell22. Ensalada de cítricos, hinojo y aguacate
¿Sabes que en Semana Santa suele estar helada, lloviendo o nevando? Gracias a Dios tenemos cítricos para recordarnos los días soleados que vendrán.
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Erin McDowell23. Tarta de remolacha y queso de cabra
Una buena cocinera siempre tiene un poco de hojaldre congelado escondido bajo la manga… eh… en su congelador.
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Erin McDowell24. Rollos de masa de pizza y canela
La masa comprada en la tienda reducirá horas del tiempo de preparación. Diles a todos que has estado despierto desde las 4 a. M.
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¿Qué es la unión del cabello?Foto: Liz Andrew / Estilo: Erin McDowell
25. Green Shakshuka
El original está hecho con salsa de tomate, pero nos gusta mezclar las cosas de vez en cuando. (Sin embargo, nunca nos saltamos el pan crujiente para mojar).
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Foto: Liz Andrew / Estilo: Erin McDowell26. Frittata mediterránea de cocción lenta
Deje todo en la olla de cocción lenta la noche anterior, luego levántese para el brunch listo y esperándolo.
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Foto: Liz Andrew / Estilo: Erin McDowell27. Mini tortas de zanahoria con glaseado de queso crema
Zanahorias ... conejitos ... ¿entiendes?
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Erin McDowell28. Avena al horno con cerezas y almendras
La avena generalmente se reserva para los días de semana. Sin embargo, esta versión horneada es lo suficientemente especial como para servir a una multitud.
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Erin McDowell29. Danés de pan de mono
Streusel de canela, relleno de queso crema. Van a ser mejores amigos, podemos decirlo.
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Erin McDowell30. Huevos envueltos en tocino
Cuando se trata de entretenimiento, estaríamos perdidos sin nuestra lata de muffins. Estos bebés desaparecerán en el momento en que los saque del horno.
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Foto: Nico Schinco / Estilo: Erin McDowell31. Hash Browns de camote con gofres
La proporción de crujiente a suave va a sacudir tu mundo. (La lista de ingredientes de tres elementos también lo hará).
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Foto: Liz Andrew / Estilo: Erin McDowell32. Muffins de desayuno con tocino, huevo y queso
Pensarán que preparaste muffins viejos hasta que le den un mordisco.
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Foto: Nico Schinco / Estilo: Erin McDowell33. Galette de patatas asadas con crème fraîche y salmón ahumado
Nunca hemos conocido una receta de patatas que no nos haya gustado, pero esta se lleva la palma. Apile todo lo alto con todas las fijaciones y espere los oohs y ahhs.
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Foto: Liz Andrew / Estilo: Erin McDowell34. Quiche de col rizada con corteza de arroz y queso cheddar
La forma más fácil de obtener las verduras necesarias es hornearlas en un pastel.
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Foto: Nico Schinco / Estilo: Erin McDowell35. Donuts de pastel de zanahoria con glaseado de queso crema
¿Es desayuno o postre? Todo lo que sabemos es que es delicioso, no importa cuándo lo comas.
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Foto: Mark Weinberg / Estilo: Erin McDowell36. Tarta de queso feta integral con cebollas caramelizadas y hierbas
La corteza fácil de presionar y el relleno rápido hacen que esta impresionante tarta salada sea una adición obvia a su untable.
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Foto: Liz Andrew / Estilo: Erin McDowell37. Jamón picante glaseado con naranja y miel
¿Jamón glaseado para el brunch? En Pascua, es un juego limpio. Huevos verdes opcionales, Sam I Am.
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vestidos para busto pesadoFoto: Liz Andrew / Estilo: Erin McDowell
38. Tostada francesa del domingo por la mañana
Es un clásico con el mejor tipo de giro: se hace un lote completo en una sartén, por lo que puede omitir la cosa de freír rebanadas en la estufa.
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Sarah Copeland / Todos los días es sábado39. Johnnycakes con ruibarbo y cerezas ácidas
La temporada de ruibarbo se acabará en un abrir y cerrar de ojos, así que aprovéchala si tienes la suerte de conseguir alguno.
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Foto: Liz Andrew / Estilo: Erin McDowell40. tocino confitado de arce
Dulce y salado es nuestra combinación de sabores favorita.
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Amy Neunsinger / Mesa Magnolia41. Espárragos y Fontina Quiche de Joanna Gaines
No es un verdadero brunch hasta que un quiche maravillosamente escamoso llega a la mesa.
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Foto: Liz Andrew / Estilo: Erin McDowell42. Rollo de canela gigante
Aquí tiene dos opciones: córtelo en pedazos y colóquelo en un plato como si fuera un pantalón elegante, o coloque los tenedores y deje que todos se sumerjan de inmediato.
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Foto: Liz Andrew / Estilo: Erin McDowell43. Tartas de espárragos, guisantes y ricotta
Productos de primavera + hojaldre comprado en la tienda = el placer de la multitud que parece mucho más sofisticado (y requiere más tiempo) de lo que es.
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Foto: Liz Andrew / Estilo: Erin McDowell44. Quiche con costra de camote sin gluten
Garantizamos que al menos una persona en la mesa no comerá gluten. Afortunadamente, esto complacerá a toda la lista de invitados.
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Foto: Liz Andrew / Estilo: Erin McDowell45. Mini pan de mono cítrico
Son incluso mejores que los de esa panadería de lujo al final de la calle.
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Foto: Liz Andrew / Estilo: Erin McDowell46. Todo Bagel Tomate Galettes
Rápido, fácil, lindo y listo para comer directamente del horno. Es posible que desee hacer un lote doble.
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Foto: Liz Andrew / Estilo: Erin McDowell47. Dip de salmón ahumado en capas con mini chips de bagel
Todo sabe mejor cuando es tres veces más pequeño, incluso bagels y salmón ahumado. Esto también lleva diez minutos para armar, por lo que todos ganan.
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Foto: Liz Andrew / Estilo: Erin McDowell48. Las mejores patatas gratinadas de todos los tiempos
Si va por la ruta de los salados, le recomendamos encarecidamente algo con queso o patatas. Si marca ambas casillas, mejor aún.
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Foto: Liz Andrew / Estilo: Erin McDowell49. Bandeja de panqueques con duraznos y fresas
Puede cambiar la fruta por la que se vea mejor en el mercado de agricultores.
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Foto: Liz Andrew / Estilo: Erin McDowell50. salmón cocido a fuego lento
No todo el mundo es aficionado. Lo entendemos. En su lugar, sírveles un filete de salmón elegante (aunque secretamente fácil).
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