Tu y tu enamorado decidió quedarse este año para celebrar, y quiere preparar algo que se sienta especial ... sin sentirse tonto. (Ángeles desnudos y corazones de conversación ? No, gracias.) No se preocupe: reunimos las 50 mejores ideas para la cena del Día de San Valentín, desde pollo a casero pasta —Que son elegantes * y * fáciles de lograr — sin cursilería a la vista. Bueno, a menos que cuentes el queso real.
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Foto: Nico Schinco / Estilo: Erin McDowell
1. Polenta con Champiñones Asados y Tocino
Pon los champiñones en el horno mientras cocinas la polenta y la cena estará a la mitad. Solo finge que gastaste todo agitación de la noche. (Psst: ¡Tampoco tienes que revolver esta polenta sin parar!)
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Foto: Nico Schinco / Estilo: Erin McDowell
2. Macarrones con queso con corteza crujiente de queso parmesano y filo
Prueba sorpresa: ¿Un ramo de rosetas de masa filo o un ramo de rosas de tallo largo? (Para su información, hay una respuesta correcta).
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Foto: Christine Han / Estilo: Erin McDowell3. Risotto de calabaza butternut con puerros crujientes
El risotto se siente sofisticado y elegante, pero en realidad es tan fácil de hacer como el arroz normal. Este se anima con una cobertura de puerro rizado que es * beso del chef *
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Erin Kunkel / La vida vibrante4. Vieiras a la sartén con succotash de maíz cítrico
¿Intimidado por la idea de cocinar mariscos en casa? No lo estés. Estas vieiras requieren solo dos minutos de cocción por lado.
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Foto: Liz Andrew / Estilo: Erin McDowell
5. Coq au Vin de vino blanco de Cheater
No se lo digas a Julia Child, pero tomamos algunos atajos con este elegante plato para hacerlo factible en menos de una hora. Creemos que nos daría un pase para el Día de San Valentín.
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Cosecha Medio Horneada6. Ñoquis de camote en salsa de vino blanco con hierbas
La llave de nuestro corazón son los ñoquis caseros. Afortunadamente, la pasta en este plato necesita solo cinco ingredientes y nueve minutos de principio a fin.
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Michael Graydon y Nikole Herriott / Nothing Fancy7. Pez espada de Alison Roman con aceitunas trituradas y orégano
Sabe a pollo y es tan fácil de hacer, pero también tiene un cierto je ne sais quoi que es ideal para una noche acogedora con bae.
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8. Risotto de langosta
Hecho: No hay mejor manera de hacer todas las paradas que con la langosta.
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Foto: Liz Andrew / Estilo: Erin McDowell9. Filete a la sartén con espárragos y papas
Cocinar bistec en casa no tiene por qué infundir miedo en tu corazón. Simplemente busque orientación en su confiable sartén de hierro fundido.
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cómo deshacerse de las estríasUna nueva forma de comer
10. Pollo entero asado al chipotle
Pocas cosas son tan románticas como un pájaro impecablemente cocinado. Solo pregunta En un jardín .
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Ellen Silverman / Everyday Dorie11. Pollo balsámico en sartén con patatas baby y champiñones de Dorie Greenspan
Cuando saques este pollo bellamente bruñido del horno, no podrás evitar desmayarte.
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Foto: Liz Andrew / Estilo: Erin McDowell12. Sartén griega de pollo y arroz
¿Fácil? Cheque. ¿Precioso? Doble verificación. Y ni siquiera hablemos de su sabor.
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Foto: Liz Andrew / Estilo: Erin McDowell13. Chuletas de cordero glaseadas con granada y arce
Con un glaseado de cinco ingredientes sin esfuerzo, estas chuletas están listas para su primer plano de Instagram.
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¿Puedo usar aceite de oliva para el cabello?Foto: Liz Andrew / Estilo: Erin McDowell
14. Cacio e Pepe
Un tazón de pasta de seis ingredientes y 20 minutos es mejor que una caja de bombones, si nos preguntas. (Pero también tomaremos los chocolates).
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Foto: Liz Andrew / Estilo: Erin McDowell15. Bouillabaisse de tramposo en una olla de 30 minutos
No es necesario tomar un vuelo a Provenza para ser romántico. Solo haz este guiso rústico de mariscos y sírvelo con mucho pan crujiente.
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Foto: Liz Andrew / Estilo: Erin McDowell16. Confit infalible del tramposo
¿Carne increíblemente jugosa, tierna que se deshace y piel crujiente? No creíamos que fuera posible enamorarnos de una cena, pero aquí estamos.
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Foto: Liz Andrew / Estilo: Erin McDowell17. Stroganoff de carne de tramposo de 30 minutos
¿Desea sentimientos cálidos y difusos? No busque más, este cuenco mantecoso que se derrite en la boca. Lo único que le falta es una copa de vino tinto.
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Foto: Liz Andrew / Estilo: Erin McDowell18. Paella de sartén de tramposo
Tradicionalmente, este abundante plato de arroz español no es exactamente fácil de cocinar en casa ... pero hicimos algunos ajustes para que la cena sea infalible.
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Foto: Liz Andrew / Estilo: Erin McDowell19. Bacalao a la sartén con naranja y acelgas
Todo va del frigorífico al plato en menos tiempo del que tendría que esperar por una mesa en su restaurante favorito.
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Foto: Liz Andrew / Estilo: Erin McDowell20. Pasta Alla Norma
Las rosas son rojas, salsa de tomate también ... si estás comiendo esta pasta, estamos celosos de ti.
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Tieghan Gerard / Half Baked Harvest Super Simple21. Pizza de papa y burrata
Si la pizza es nuestro primer amor, las patatas y la burrata quedan empatadas en segundo lugar. Después de todo, estas vacaciones tienen que ver con el amor.
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Foto: Liz Andrew / Estilo: Erin McDowell22. Bocaditos de macarrones con queso al horno
¿Qué es mejor que los macarrones con queso? (Pista: nada). Estos mini bocados de macarrones con queso horneados son crujientes por encima y agradables y masticables por dentro.
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23. Pasta con tomate y albahaca
¿La mejor parte (más allá de tener solo una olla para limpiar)? Una vez que domine esta versión, puede personalizar la receta a su gusto.
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Foto: Liz Andrew / Estilo: Erin McDowell24. Filete en una sartén con remolacha y col rizada crujiente
Porque una cena sin problemas y sin ensuciar es exactamente lo que requiere una noche romántica.
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Erin McDowell25. Espaguetis con salsa de pasta de aguacate
Esta receta es rica pero totalmente virtuosa, y toda la comida toma solo 30 minutos para prepararse. (Cue cantando ángeles.)
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Jeanine Donofrio / Amor y limones todos los días26. Pappardelle de maíz dulce cremoso
Los anacardos y el limón crean una salsa de crema que no usa ninguna crema real para esta pappardelle demasiado fácil de comer.
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Foto: Liz Andrew / Estilo: Erin McDowell27. Ñoquis de sartén con salchicha y brócoli Rabe
Este plato abundante y delicioso es súper simple, pero sabe a que te pasaste todo el día preparándolo.
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Foto: Liz Andrew / Estilo: Erin McDowell28. Tartas de espárragos, guisantes y ricotta
Comienza con masa comprada en la tienda y termina con usted disfrutando de cada bocado.
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Cocina ambiciosa29. Ensalada de camote y rúcula
Este toma solo 35 minutos y es tan impresionante.
Pizca de ñam30. Ensalada Cobb de Pollo al Chipotle
Las fresas y el maíz fresco son difíciles de batir.
Foto: Mark Weinberg / Estilo: Erin McDowell31. Mini Tartaletas de Durazno con Queso de Cabra y Miel
Es posible que desee hacer un segundo lote ... son tan buenos.
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Foto: Liz Andrew / Estilo: Erin McDowell32. Ensalada Nueva Caprese
Pocas cosas son más satisfactorias que un plato lleno de tomates maduros y queso mozzarella fresco.
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Foto: Liz Andrew / Estilo: Erin McDowell33. Filete de Flanco a la Parrilla con Salsa de Hierbas de Limón
Para un sabor fuerte y audaz, déjelo marinar antes de que llegue a la parrilla. Luego, sírvalo con una salsa de hierbas frescas para darle un toque extra de sabor.
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Erin McDowell34. Ratatouille fácil de una cacerola
Este plato, protagonizado por calabaza, pimientos morrones y calabacín, se cocina tradicionalmente a fuego lento en la estufa, pero lo asamos en el horno para minimizar el tiempo de cocción.
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Erin McDowell35. Pollo asado con limón y hierbas
Solo necesitas cinco ingredientes y 80 minutos para quitar este aturdidor. Colorea a tu novio impresionado.
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Foto: Liz Andrew / Estilo: Erin McDowell36. Lomo de cerdo con costra de pistacho y ensalada de manzana y escarola
Marque con tiza el crujiente y sabroso empanado hasta los pistachos, el ajo, el romero y la pimienta de cayena.
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Foto: Liz Andrew / Estilo: Erin McDowell37. Piccata de pollo en olla de cocción lenta
Tirar todo en el Crock-Pot y terminar el día es casi tan conveniente (y mucho menos costoso) que tener un chef privado que cocine su cena.
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remedios caseros para el cabello seco y la caspaFoto: Liz Andrew / Estilo: Erin McDowell
38. Salmón asado en una sartén con papas y lechuga romana
Nunca conocimos una receta de sartén que no conociéramosme gustaamor. Y este cocina la proteína y los acompañamientos de una sola vez.
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Foto: Liz Andrew / Estilo: Erin McDowell39. Gratinado de verduras de invierno en espiral
Conozca el postre vegetariano más cremoso y de ensueño jamás creado. Tiene chirivías, batatas y calabaza, además de muchas hierbas frescas, parmesano y gruyere.
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AMANDA FREDERICKSON / COMIDA HERMOSA SIMPLE40. Vieiras chamuscadas con guisantes, menta y chalotes
Asegúrate de secar bien las vieiras antes de dorarlas en la sartén para asegurar una hermosa corteza exterior.
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Foto: Liz Andrew / Estilo: Erin McDowell41. Scallopini de cerdo con limón, alcaparras y Radicchio
Una cena de 20 minutos = más tiempo para mirar películas románticas con tu S.O.
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ver amigos en línea fmoviesFoto: Michael Marquand / Estilo: Jake Cohen
42. Pollo con granada y zumaque con zanahorias asadas
Agregar melaza de granada dulce a la salmuera de suero de leche de la vieja escuela le da al pollo una patada agria.
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Foto: Liz Andrew / Estilo: Erin McDowell43. Wellington de verduras con champiñones y espinacas
¿Cómo te amamos, hojaldre helado? Vamos a contar las maneras.
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Cosecha Medio Horneada44. Costillas estofadas en vino blanco con salsa de crema de champiñones con mantequilla
Nada dice 'Te amo' como la carne tierna que se deshace sobre puré de papas con hierbas.
Henry Hargreaves / Avocaderia45. Ensalada César Vegana De Aguacate
Las alcaparras, los granos de pimienta verde y la mostaza de Dijon le dan al aderezo todo el umami de las tradicionales anchoas.
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Foto: Liz Andrew / Estilo: Erin McDowell46. Tacos de filete de flanco con salsa de pepino
El bistec dice elegante, los tacos dicen informal. Dale a tu abucheo lo mejor de ambos mundos con estas computadoras de mano (y tal vez un lado de papas fritas con guacamole fresco).
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Foto: Liz Andrew / Estilo: Erin McDowell47. Ñoquis de tomate y coliflor sin gluten
¿Pasta hecha en casa? ¿En menos de una hora? Desde 'alas' de búfalo hasta corteza de pizza, coliflor realmente poder hacer nada.
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Saludable48. Linguini a la sartén fácil con 'vieiras' de hongos trompeta
Los hongos trompeta son asequibles, fáciles de preparar y un extraño sustituto vegetariano de las vieiras.
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Aubrie elige / come lo que amas49. Salmón Sartén Miel-Mostaza
Consejo profesional: marina el salmón y corta las verduras mientras el horno se precalienta para ahorrar tiempo.
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Foto: Liz Andrew / Estilo: Erin McDowell50. Pizza estilo siciliano de Cheater con jalapeños y miel
La clave de este ingenioso truco es utilizar una gran focaccia comprada en una tienda para la base.
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