50 ideas para la cena del día de San Valentín que se sienten elegantes pero no cursis

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Tu y tu enamorado decidió quedarse este año para celebrar, y quiere preparar algo que se sienta especial ... sin sentirse tonto. (Ángeles desnudos y corazones de conversación ? No, gracias.) No se preocupe: reunimos las 50 mejores ideas para la cena del Día de San Valentín, desde pollo a casero pasta —Que son elegantes * y * fáciles de lograr — sin cursilería a la vista. Bueno, a menos que cuentes el queso real.

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1. Polenta con Champiñones Asados ​​y Tocino

Pon los champiñones en el horno mientras cocinas la polenta y la cena estará a la mitad. Solo finge que gastaste todo agitación de la noche. (Psst: ¡Tampoco tienes que revolver esta polenta sin parar!)

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2. Macarrones con queso con corteza crujiente de queso parmesano y filo

Prueba sorpresa: ¿Un ramo de rosetas de masa filo o un ramo de rosas de tallo largo? (Para su información, hay una respuesta correcta).

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3. Risotto de calabaza butternut con puerros crujientes

El risotto se siente sofisticado y elegante, pero en realidad es tan fácil de hacer como el arroz normal. Este se anima con una cobertura de puerro rizado que es * beso del chef *

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4. Vieiras a la sartén con succotash de maíz cítrico

¿Intimidado por la idea de cocinar mariscos en casa? No lo estés. Estas vieiras requieren solo dos minutos de cocción por lado.

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5. Coq au Vin de vino blanco de Cheater

No se lo digas a Julia Child, pero tomamos algunos atajos con este elegante plato para hacerlo factible en menos de una hora. Creemos que nos daría un pase para el Día de San Valentín.

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6. Ñoquis de camote en salsa de vino blanco con hierbas

La llave de nuestro corazón son los ñoquis caseros. Afortunadamente, la pasta en este plato necesita solo cinco ingredientes y nueve minutos de principio a fin.

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7. Pez espada de Alison Roman con aceitunas trituradas y orégano

Sabe a pollo y es tan fácil de hacer, pero también tiene un cierto je ne sais quoi que es ideal para una noche acogedora con bae.

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8. Risotto de langosta

Hecho: No hay mejor manera de hacer todas las paradas que con la langosta.

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9. Filete a la sartén con espárragos y papas

Cocinar bistec en casa no tiene por qué infundir miedo en tu corazón. Simplemente busque orientación en su confiable sartén de hierro fundido.

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10. Pollo entero asado al chipotle

Pocas cosas son tan románticas como un pájaro impecablemente cocinado. Solo pregunta En un jardín .

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11. Pollo balsámico en sartén con patatas baby y champiñones de Dorie Greenspan

Cuando saques este pollo bellamente bruñido del horno, no podrás evitar desmayarte.

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12. Sartén griega de pollo y arroz

¿Fácil? Cheque. ¿Precioso? Doble verificación. Y ni siquiera hablemos de su sabor.

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13. Chuletas de cordero glaseadas con granada y arce

Con un glaseado de cinco ingredientes sin esfuerzo, estas chuletas están listas para su primer plano de Instagram.

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14. Cacio e Pepe

Un tazón de pasta de seis ingredientes y 20 minutos es mejor que una caja de bombones, si nos preguntas. (Pero también tomaremos los chocolates).

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15. Bouillabaisse de tramposo en una olla de 30 minutos

No es necesario tomar un vuelo a Provenza para ser romántico. Solo haz este guiso rústico de mariscos y sírvelo con mucho pan crujiente.

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16. Confit infalible del tramposo

¿Carne increíblemente jugosa, tierna que se deshace y piel crujiente? No creíamos que fuera posible enamorarnos de una cena, pero aquí estamos.

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17. Stroganoff de carne de tramposo de 30 minutos

¿Desea sentimientos cálidos y difusos? No busque más, este cuenco mantecoso que se derrite en la boca. Lo único que le falta es una copa de vino tinto.

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18. Paella de sartén de tramposo

Tradicionalmente, este abundante plato de arroz español no es exactamente fácil de cocinar en casa ... pero hicimos algunos ajustes para que la cena sea infalible.

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19. Bacalao a la sartén con naranja y acelgas

Todo va del frigorífico al plato en menos tiempo del que tendría que esperar por una mesa en su restaurante favorito.

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20. Pasta Alla Norma

Las rosas son rojas, salsa de tomate también ... si estás comiendo esta pasta, estamos celosos de ti.

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21. Pizza de papa y burrata

Si la pizza es nuestro primer amor, las patatas y la burrata quedan empatadas en segundo lugar. Después de todo, estas vacaciones tienen que ver con el amor.

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22. Bocaditos de macarrones con queso al horno

¿Qué es mejor que los macarrones con queso? (Pista: nada). Estos mini bocados de macarrones con queso horneados son crujientes por encima y agradables y masticables por dentro.

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23. Pasta con tomate y albahaca

¿La mejor parte (más allá de tener solo una olla para limpiar)? Una vez que domine esta versión, puede personalizar la receta a su gusto.

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24. Filete en una sartén con remolacha y col rizada crujiente

Porque una cena sin problemas y sin ensuciar es exactamente lo que requiere una noche romántica.

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25. Espaguetis con salsa de pasta de aguacate

Esta receta es rica pero totalmente virtuosa, y toda la comida toma solo 30 minutos para prepararse. (Cue cantando ángeles.)

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26. Pappardelle de maíz dulce cremoso

Los anacardos y el limón crean una salsa de crema que no usa ninguna crema real para esta pappardelle demasiado fácil de comer.

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27. Ñoquis de sartén con salchicha y brócoli Rabe

Este plato abundante y delicioso es súper simple, pero sabe a que te pasaste todo el día preparándolo.

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28. Tartas de espárragos, guisantes y ricotta

Comienza con masa comprada en la tienda y termina con usted disfrutando de cada bocado.

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29. Ensalada de camote y rúcula

Este toma solo 35 minutos y es tan impresionante.

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30. Ensalada Cobb de Pollo al Chipotle

Las fresas y el maíz fresco son difíciles de batir.

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31. Mini Tartaletas de Durazno con Queso de Cabra y Miel

Es posible que desee hacer un segundo lote ... son tan buenos.

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32. Ensalada Nueva Caprese

Pocas cosas son más satisfactorias que un plato lleno de tomates maduros y queso mozzarella fresco.

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33. Filete de Flanco a la Parrilla con Salsa de Hierbas de Limón

Para un sabor fuerte y audaz, déjelo marinar antes de que llegue a la parrilla. Luego, sírvalo con una salsa de hierbas frescas para darle un toque extra de sabor.

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34. Ratatouille fácil de una cacerola

Este plato, protagonizado por calabaza, pimientos morrones y calabacín, se cocina tradicionalmente a fuego lento en la estufa, pero lo asamos en el horno para minimizar el tiempo de cocción.

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35. Pollo asado con limón y hierbas

Solo necesitas cinco ingredientes y 80 minutos para quitar este aturdidor. Colorea a tu novio impresionado.

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36. Lomo de cerdo con costra de pistacho y ensalada de manzana y escarola

Marque con tiza el crujiente y sabroso empanado hasta los pistachos, el ajo, el romero y la pimienta de cayena.

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37. Piccata de pollo en olla de cocción lenta

Tirar todo en el Crock-Pot y terminar el día es casi tan conveniente (y mucho menos costoso) que tener un chef privado que cocine su cena.

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38. Salmón asado en una sartén con papas y lechuga romana

Nunca conocimos una receta de sartén que no conociéramosme gustaamor. Y este cocina la proteína y los acompañamientos de una sola vez.

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39. Gratinado de verduras de invierno en espiral

Conozca el postre vegetariano más cremoso y de ensueño jamás creado. Tiene chirivías, batatas y calabaza, además de muchas hierbas frescas, parmesano y gruyere.

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40. Vieiras chamuscadas con guisantes, menta y chalotes

Asegúrate de secar bien las vieiras antes de dorarlas en la sartén para asegurar una hermosa corteza exterior.

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41. Scallopini de cerdo con limón, alcaparras y Radicchio

Una cena de 20 minutos = más tiempo para mirar películas románticas con tu S.O.

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42. Pollo con granada y zumaque con zanahorias asadas

Agregar melaza de granada dulce a la salmuera de suero de leche de la vieja escuela le da al pollo una patada agria.

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43. Wellington de verduras con champiñones y espinacas

¿Cómo te amamos, hojaldre helado? Vamos a contar las maneras.

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44. Costillas estofadas en vino blanco con salsa de crema de champiñones con mantequilla

Nada dice 'Te amo' como la carne tierna que se deshace sobre puré de papas con hierbas.

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45. Ensalada César Vegana De Aguacate

Las alcaparras, los granos de pimienta verde y la mostaza de Dijon le dan al aderezo todo el umami de las tradicionales anchoas.

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46. ​​Tacos de filete de flanco con salsa de pepino

El bistec dice elegante, los tacos dicen informal. Dale a tu abucheo lo mejor de ambos mundos con estas computadoras de mano (y tal vez un lado de papas fritas con guacamole fresco).

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47. Ñoquis de tomate y coliflor sin gluten

¿Pasta hecha en casa? ¿En menos de una hora? Desde 'alas' de búfalo hasta corteza de pizza, coliflor realmente poder hacer nada.

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48. Linguini a la sartén fácil con 'vieiras' de hongos trompeta

Los hongos trompeta son asequibles, fáciles de preparar y un extraño sustituto vegetariano de las vieiras.

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49. Salmón Sartén Miel-Mostaza

Consejo profesional: marina el salmón y corta las verduras mientras el horno se precalienta para ahorrar tiempo.

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50. Pizza estilo siciliano de Cheater con jalapeños y miel

La clave de este ingenioso truco es utilizar una gran focaccia comprada en una tienda para la base.

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