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7 tazas de burfi es un dulce popular del sur de la India que se puede preparar para cualquier ocasión festiva o función religiosa.
El burfi debe su nombre a la medida de los ingredientes utilizados para hacer el burfi. Aquí, usamos una sola medida de besan, leche y coco rallado y dos veces la medida de ghee y azúcar. De ahí el nombre de siete tazas de dulce. Sin embargo, si le gustan los dulces, puede aumentar la cantidad de azúcar en consecuencia.
Besan burfi es un dulce fácil pero apetitoso que se puede preparar en casa para cualquier celebración alegre. Si tiene invitados repentinos en casa, este dulce es un buen final para una comida suntuosa.
Aquí hay una receta simple sobre cómo hacer el burfi de 7 tazas con un video y un procedimiento detallado paso a paso con imágenes.
RECETA VIDEO BURFI DE 7 TAZAS
7 TAZAS DE RECETA BURFI | CÓMO HACER BESAN BURFI | RECETA DULCE DE SIETE TAZAS | RECETA DE BURFI CASERA 7 tazas Receta de Burfi | Cómo hacer Besan Burfi | Receta Dulce de Siete Tazas | Receta casera de Burfi Tiempo de preparación 30 minutos Tiempo de cocción 20 M Tiempo total 50 minutosReceta de: Kavyashree S
Tipo de receta: Dulces
Sirve: 12 piezas
Ingredientes-
Besan - ½ taza
Leche - ½ taza
Coco rallado - ½ taza
Ghee - 1 taza + para engrasar
mascarilla de aloe vera para el cabello
Azúcar - 1 taza
Polvo de cardamomo - ½ cucharadita
Cómo preparar-
1. Engrase un plato con ghee y déjelo a un lado.
2. Agregue besan en una sartén sin calentar.
3. Agregue el azúcar y el coco rallado.
4. Agregue la leche y el ghee en la sartén.
5. Mezclar bien y encender la estufa.
6. Revuelva continuamente durante 15-20 minutos a fuego medio para evitar la formación de grumos.
7. Deje que se cocine hasta que espese y comience a salir por los lados de la sartén.
8. Agregue elaichi en polvo y mezcle bien.
9. Una vez que comience a acumularse en el centro, retire la sartén de la estufa.
10. Viértelo en el plato engrasado.
11. Aplánelo uniformemente.
12. Deje que se enfríe durante media hora.
13. Engrase un cuchillo con ghee.
14. Córtelo en tiras verticales.
15. Luego, córtelos horizontalmente para obtener piezas cuadradas.
16. Servir una vez que se enfríe por completo.
- 1. Primero se engrasa el plato porque el burfi debe colocarse para que cuaje inmediatamente después de la cocción.
- 2. El coco rallado debe estar fino y no grumoso. También puedes usar coco en polvo.
- 3. Puede freír el besan un poco antes de añadir los demás ingredientes.
- 4. Tenga en cuenta que el ghee y el azúcar son el doble de la cantidad de los otros ingredientes.
- 5. Tenga en cuenta que el burfi se puede almacenar en un frasco hermético y conservar durante casi un mes.
- Tamaño de la porción: 1 pieza
- Calorías - 125 cal
- Grasas - 5,32 g
- Proteína - 3,01 g
- Carbohidratos - 17,08 g
- Azúcar - 15,51 g
- Fibra dietética - 0,2 g
PASO A PASO - CÓMO HACER 7 TAZAS DE BURFI
1. Engrase un plato con ghee y déjelo a un lado.
2. Agregue besan en una sartén sin calentar.
3. Agregue el azúcar y el coco rallado.
4. Agregue la leche y el ghee en la sartén.
5. Mezclar bien y encender la estufa.
6. Revuelva continuamente durante 15-20 minutos a fuego medio para evitar la formación de grumos.
7. Deje que se cocine hasta que espese y comience a salir por los lados de la sartén.
8. Agregue elaichi en polvo y mezcle bien.
9. Una vez que comience a acumularse en el centro, retire la sartén de la estufa.
10. Viértelo en el plato engrasado.
11. Aplánelo uniformemente.
12. Deje que se enfríe durante media hora.
13. Engrase un cuchillo con ghee.
14. Córtelo en tiras verticales.
15. Luego, córtelos horizontalmente para obtener piezas cuadradas.
16. Servir una vez que se enfríe por completo.
