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Las recetas de Gujarati son simples y tienen un sabor delicioso. Cada estado tiene su propio sabor espectacular y método de preparación de platos. Además, cada estado tiene sus propias especialidades. Por ejemplo, Delhi y Punjab son conocidos por el chole bhature, Rajasthan por el dal, bati y churma, etc.
Del mismo modo, los platos de Gujarati son numerosos y son populares en todo el mundo. Desde kadhi al estilo gujarati hasta diferentes tipos de dhokla, puede probar varios platos que se pueden servir para la comida o como bocadillos. Lo mejor de los platos gujarati es que la mayoría de las recetas no son tan picantes o aceitosas. Además, algunos de los platos son dulces y picantes al mismo tiempo. Por ejemplo, kadhi y algunos tipos de dals se preparan usando azúcar y sal juntos.
La comida gujarati es nutritiva y equilibrada. Algunos platos de Gujarati como el dhokla pueden ser útiles para las personas que hacen dieta, ya que se cocinan al vapor y son muy bajos en calorías. Incluso basundi y khandvi son famosos por su sabor. Entonces, si quieres probar la auténtica comida gujarati, echa un vistazo a algunas recetas deliciosas a continuación. Estas son algunas de las recetas vegetarianas gujarati que puede preparar.
Recetas vegetarianas gujarati:
Dhokla
La lista de recetas de Gujarati está incompleta sin el famoso Dhokla. Los ingredientes principales de una receta de dhokla son besan y cuajada. Un besan dhokla generalmente se sirve con un chutney como salsa. Se puede servir como aperitivo o como guarnición del plato principal.
Palak Thepla
Thepla es un plato de Gujarati. Es muy similar al paratha del norte de la India pero la masa del thepla se amasa con especias lo que le da un sabor fantástico.
Desde el Dhokli
Dal dhokli es una famosa receta de Gujarati dal. Los dhoklis se preparan extendiendo trozos finos de la masa de harina de trigo y se cuecen en un dal fino y picante.
Kadhi
Esta es otra receta popular de guarnición gujarati que también es muy sabrosa y saludable. Esta es la sopa estilo desi que se sirve como guarnición con arroz o rotis.
Aloo Sabji estilo gujarati
Es una sabrosa receta de guarnición vegetariana gujarati que se prepara con yogur. Agregar un poco de azúcar lo convierte en un regalo perfecto para las papilas gustativas.
Bhindi Masala
Bhindi masala difiere de una región a otra. También puede probar el bhindi masala al estilo gujarati. Esta receta se prepara con muy menos especias, pero el sabor te enamorará de esta verdura blanda.
Khatta moong
Esta es otra guarnición gujarati que no solo tiene un sabor delicioso, sino que también es saludable. Los vegetarianos que comen ajo pueden agregar esta especia para que el dal sepa aún más sabroso.
Khandvi
Es un excelente refrigerio para la hora del té que tiene un sabor auténtico. Preparado con harina de garbanzos y cuajada, el bocadillo aderezado con especias es un placer para las papilas gustativas hambrientas.
Dal thepla
¿Quiere agregar algunos otros ingredientes a la receta tradicional gujarati? Luego agregue dal a la receta del thepla y disfrute del delicioso pan indio fino y crujiente.
