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Esta receta de pollo al limón al horno no tiene mucha grasa ni aceite y es una opción bastante saludable para la hora de la cena. Se hornea y utiliza limón y pimienta como marinado. Aunque se usa menos aceite, el plato sabe muy bien, ya que el condimento y el limón le dan un sabor diferente al pollo. Los que les guste comer limpio pueden optar por esta receta a la hora de la cena.
RECETA DE POLLO CON LIMÓN AL HORNO | CÓMO PREPARAR UNA RECETA DE POLLO CON LIMÓN | RECETA DE POLLO AL HORNO CON ROMERO Y LIMÓN | RECETAS DE POLLO Receta de pollo al limón al horno | Cómo preparar la receta de pollo al limón | Receta de pollo al horno con romero y limón | Recetas de pollo Tiempo de preparación 24 minutos Tiempo de cocción 1 hora Tiempo total 2 horasReceta de: Pooja Gupta
Tipo de receta: plato principal
Para 4 personas
Ingredientes-
Pollo (cortado en 8 trozos, seco) - 1 kg
Sal kosher y pimienta negra recién molida
Harina para dragado
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Aceite de oliva extra virgen - 3 cucharadas
Cebolla grande (en rodajas finas) - 1
Limón (pelado, sin médula blanca, cortado en tiras muy finas) - ½
Dientes de ajo grandes (picados) - 2
Hojas frescas de romero - 1½ cucharadita
Miel - 1 cucharada
Jugo de limón recién exprimido - 1/4 taza
Caldo de pollo (casero o enlatado bajo en sodio) - 1 taza
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Cómo preparar-
1. Precaliente el horno a 400 grados F.
2. Sazone el pollo con sal y pimienta.
3. Extraiga la harina y elimine el exceso.
4. Caliente una sartén grande a fuego medio y agregue 2 cucharadas de aceite.
5. Agregue el pollo con la piel hacia abajo y saltee hasta que esté dorado, aproximadamente 5 minutos por lado.
6. Retirar el pollo de la sartén y reservar.
7. Deseche el aceite y limpie la sartén con una toalla de papel.
8. Agregue la cucharada de aceite restante y caliente a fuego medio-bajo.
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9. Agregue la cebolla y cocine hasta que esté dorada, aproximadamente de 10 a 12 minutos.
10. Agregue la ralladura de limón, el ajo y el romero y cocine por 2 minutos más.
11. Agregue la miel, el jugo de limón y el caldo, aumente el fuego y cocine a fuego lento.
12. Use una espumadera para transferir las cebollas a una cacerola para horno de 9 por 13 pulgadas y extiéndalas.
13. Coloque el pollo con la piel hacia arriba en una sola capa sobre las cebollas.
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14. Vierta el líquido de cocción sobre el pollo.
15. Sazone con sal y pimienta al gusto.
16. Hornee en el horno, rociando cada 15 minutos, hasta que esté bien cocido, aproximadamente 45 minutos.
17. Retirar del horno y servir.
- 1. Puede agregar papas al plato mientras hornea para realzar el sabor.
- Tamaño de la porción: 1 pieza
- Calorías - 268 cal
- Grasa - 16 g
- Proteína - 30 g
