Miocardiopatía hipertrófica: síntomas, causas, tratamiento y prevención Ver muestra para alertas rápidas PERMITIR NOTIFICACIONES Para alertas diariasSolo en
-
Chaitra Navratri 2021: fecha, muhurta, rituales y significado de este festival -
- Hina Khan brilla con sombra de ojos verde cobre y labios desnudos brillantes ¡Consigue el look en unos pocos pasos simples!
- Ugadi y Baisakhi 2021: arregla tu look festivo con trajes tradicionales inspirados en celebridades
- Horóscopo diario: 13 de abril de 2021
Chaitra Navratri 2021: fecha, muhurta, rituales y significado de este festival No te pierdas
- Anirban Lahiri confía por delante de RBC Heritage
- Lista de todos los comprobantes de datos de nivel de entrada de Reliance Jio, Airtel, Vi y BSNL
- Los retornados de Kumbh Mela pueden agravar la pandemia de COVID-19: Sanjay Raut
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble de la corte fallece debido a COVID-19
- Kabira Mobility Hermes 75 Scooter eléctrico de entrega comercial de alta velocidad lanzado en India
- La caída del precio del oro no es una gran preocupación para las NBFC, los bancos deben estar atentos
- Resultado final del agente de policía de CSBC Bihar 2021 declarado
- 10 mejores lugares para visitar en Maharashtra en abril
Bheja fry es un plato muy popular en la India. De hecho, su popularidad se puede juzgar por el hecho de que una famosa película de Bollywood utilizó este plato indio como homónimo. Bheja fry traducido literalmente a 'freír cerebros' o cerebros fritos. Obviamente, aquí estamos hablando de cerebro de cabra. Esta receta de cerebro de cordero es muy fácil de hacer y se cocina rápidamente.
Mientras haces bheja fritos, primero debes revolver los sesos de la cabra como si fueran huevos. Luego cocine esta receta de lam como cualquier otro curry indio. Todas las especias populares utilizadas en este plato de la cocina india se utilizarán en la elaboración de bheja fry. Nunca cocine demasiado o fríe los cerebros al menos que pierdan su textura suave.
ventaja del baño de vapor
Para 4 personas
Tiempo de preparación: 10 minutos.
Tiempo de cocción: 20 minutos.
Ingredientes
- Cerebro de cabra - 200 gramos
- Cebolla- 1 (picada)
- Vainas de ajo - 6 (picadas)
- Chiles verdes- 4 (picados)
- Tomate- 1 (picado)
- Chile rojo en polvo - 1/2 cucharadita
- Comino en polvo - 1 cucharadita
- Polvo de cilantro - 1 cucharadita
- Polvo de garam masala - 1/2 cucharadita
- Hojas de cilantro - 2 ramitas (picadas)
- Aceite- 2 cucharaditas
- Sal- según gusto
Procedimiento
- Caliente el aceite en una sartén de fondo profundo y sazone con 2 chiles verdes picados. Luego agregue las cebollas y saltee durante 3-4 minutos a fuego lento.
- Agregue el ajo y saltee por 1 minuto más. Ahora agregue los sesos de cabra a la sartén. Serán pequeños desorden de forma redonda como huevos.
- Ahora revuelva los sesos como huevos revueltos. Mézclalos bien con los trozos y cocínalos durante otros 3-4 minutos a fuego lento.
- Después de esto, agregue los tomates, espolvoree sal, guindilla roja, comino y cilantro en polvo por encima. Mezclar bien y cocinar por 2 minutos a fuego medio.
- Luego agregue media taza de agua y cocine por 6-7 minutos más a fuego lento. Finalmente agregue garam masala desde la parte superior.
Adorne las patatas fritas Bheja con guindillas verdes y hojas de cilantro. Puedes tenerlo como guarnición con rotis o naans.
