Está celebrando (o es miércoles) y necesita una botella de champán para la ocasión. Pero sabes lo que eres De Verdad ¿Bebiendo? ¿No es el prosecco simplemente champán barato?
Si bien el vino espumoso es solo un término general para el vino gaseoso (y hay más variedades de las que podemos contar con nuestras manos), no todas son iguales. Tenemos el DL en tres tipos populares: champán, prosecco y cava.
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Onnes / Getty Imageschampán
Vaya, ¿sabías que en realidad es ilegal para que cualquier vino que no se produzca en la región francesa de Champagne se llame Champagne? Gracias a unas regulaciones bastante estrictas, este vino espumoso también puede ser elaborado solo por método tradicional . Eso significa que está embotellado y tapado antes de su segunda fermentación. (Leer: Donde ocurre la magia). El champán puede variar desde seco (Brut Nature) hasta dulce (Demi-Sec), con burbujas afiladas y un sabor a nuez. Espere pagar un poco más por el trato real, incluso por un champán de nivel de entrada.
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Ekaterina Molchanova / Getty ImagesProsecco
A pesar de lo que diga tu * elegante * amiga Jen, el prosecco no es solo champán barato. Para empezar, el vino proviene de uvas Glera del norte de Italia. También obtiene sus burbujas de un método diferente: aquí, el vino fermenta en un tanque de acero y se carbonata antes de ser embotellado. Prosecco también es más floral y frutal, con burbujas más suaves. Es cierto que puede costar menos que el champán, pero no hay razón para burlarse de esta bebida popular y sabrosa. Psst: ¡Pruébalo con comida picante!
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Imágenes de Ed-Ni-Photo / GettyCava
Procedente de Cataluña, este espumoso español se produce exactamente como el champán (pero con diferentes uvas). El cava suele ser seco y, dependiendo de la botella, puede tener un sabor cítrico, floral o ligeramente vegetal. Debido a que la tierra en la que se produce es mucho más barata que, digamos, Champagne, Francia, esta bengala es increíblemente económica (sin sacrificar el sabor).
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