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¿Tiras a menudo el hilo de fibras sedosas del extremo del maíz antes de comerlo? No lo hará después de leer este artículo. Cuando se quita la cubierta verdosa que rodea la mazorca de maíz, hay una capa de hilos sedosos. Estos hilos sedosos se llaman seda de maíz.
La seda de maíz (Stigma maydis) son hilos largos, sedosos y delgados que crecen debajo de la cáscara del maíz. Esta seda de maíz contiene proteínas, carbohidratos, calcio, potasio, magnesio, sodio, sales, aceites volátiles, alcaloides, taninos, saponinas, flavonoides, estigmasterol y sitosterol. [1] .
La seda de maíz se usa tanto en forma fresca como seca y se ha usado en la medicina tradicional china y nativa americana para tratar una variedad de dolencias. [2] . Sigamos leyendo para conocer los beneficios para la salud de la seda de maíz.
1. Reduce la inflamación
La inflamación crónica está asociada con diversas enfermedades, incluidas las enfermedades cardíacas y la diabetes. Se ha demostrado que el extracto de seda de maíz reduce la inflamación al detener la actividad de los principales compuestos inflamatorios. También contiene magnesio, un mineral esencial que regula la respuesta inflamatoria del cuerpo.
2. Reduce el azúcar en sangre
La seda de maíz puede reducir los niveles de azúcar en sangre y ayudar a controlar los síntomas de la diabetes. Un estudio en animales mostró que la seda de maíz redujo significativamente los niveles de azúcar en sangre, lo que indica que la seda de maíz tiene potentes actividades antidiabéticas. [3] .
3. Previene el daño oxidativo
Los antioxidantes en la seda de maíz pueden ayudar a prevenir el daño de los radicales libres y el estrés oxidativo. El estrés oxidativo es responsable de causar una serie de enfermedades crónicas, como el cáncer, las enfermedades cardíacas y la diabetes.
4. Mejora la salud del corazón
Se ha demostrado que la presencia de flavonoides en la seda de maíz reduce los niveles de colesterol de lipoproteínas de baja densidad (C-LDL), triglicéridos y colesterol total. Se ha demostrado que el colesterol alto aumenta el riesgo de aterosclerosis. [2] .
5. Reduce la depresión
La seda de maíz posee actividad antidepresiva y los estudios han demostrado que la seda de maíz exhibe actividad antidepresiva hacia ratas diabéticas inducidas por estreptozotocina. [2] .
6. Disminuye la fatiga
La fatiga te hace sentir cansado y puedes perder la motivación y la energía para continuar con tu trabajo. Los flavonoides en la seda de maíz exhiben una actividad antifatiga que se ha demostrado que disminuye la fatiga y te hace sentir menos cansado. [2] .
7. Reduce la presión arterial alta
La seda de maíz actúa como un diurético que puede ayudar a tratar la presión arterial alta al eliminar el exceso de líquido del cuerpo. El consumo de té de seda de maíz puede reducir significativamente la presión arterial.
8. Apoya la pérdida de peso
La seda de maíz puede ayudar a perder peso porque es baja en calorías. Beber té de seda de maíz aumentará la sensación de saciedad, mejorará su metabolismo y facilitará la eliminación de productos de desecho.
9. Disminuye el riesgo de enfermedad de Alzheimer.
La enfermedad de Alzheimer afecta la memoria y otras funciones importantes de la memoria. La seda de maíz tiene efectos neuroprotectores que pueden ayudar a disminuir el riesgo de enfermedad de Alzheimer. [2] .
10. Trata las infecciones del tracto urinario.
La infección del tracto urinario puede ocurrir en cualquier parte del sistema urinario, riñones, vejiga o uretra. Tener seda de maíz en forma de té y suplementos puede ayudar a tratar las infecciones del tracto urinario.
Cómo hacer té de seda de maíz
- Hierva una taza de agua en una sartén y agregue un puñado de seda de maíz fresca.
- Hervir durante unos minutos y dejar reposar.
- A medida que el agua se vuelve de color marrón, cuele el té.
- Agregue una pizca de jugo de limón para realzar el sabor y el sabor.
Efectos secundarios de la seda de maíz
La seda de maíz generalmente no causa ningún efecto secundario, sin embargo, si es alérgico al maíz y está tomando medicamentos como diuréticos, medicamentos para la diabetes, píldoras para la presión arterial, píldoras antiinflamatorias y anticoagulantes, debe evitar la seda de maíz.
Dosis de seda de maíz
La seda de maíz no es tóxica y se considera segura para el consumo. La dosis diaria recomendada de seda de maíz es de aproximadamente 9.354 y 10.308 g por kg de peso corporal para machos y hembras respectivamente. [2] .
Preguntas frecuentes comunes
¿De qué está hecha la seda de maíz?
La seda de maíz está hecha de estigmas, las hebras amarillentas parecidas a hilos que crecen en el maíz.
¿Puedes comer seda de maíz?
La seda de maíz se puede consumir en forma de té o suplementos.
¿La seda de maíz es buena para los riñones?
La seda de maíz se utiliza como medicamento para el tratamiento de cálculos renales.
¿El té de seda de maíz es bueno para ti?
El té de seda de maíz tiene muchos nutrientes como potasio, proteínas, carbohidratos, calcio, magnesio y sodio.
