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Cuando envejece, las papilas gustativas de la lengua comienzan a perder su utilidad, una de las principales razones por las que los adultos mayores tienden a ponerse quisquillosos con los alimentos que comen. Después de los 65 años, el sistema inmunológico de su cuerpo se debilita, lo que lo hace propenso a varios problemas de salud.
Un sistema inmunológico que funciona bien ayuda a eliminar los cuerpos extraños y las células malignas del sistema y ayuda a regular las respuestas inmunitarias contra desencadenantes externos inofensivos, como los alimentos o los tejidos del cuerpo.
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Para las personas mayores, estimular el sistema inmunológico consiste en una dieta buena y bien balanceada que contenga hierbas y especias ricas en ciertas vitaminas y minerales, que a su vez pueden ayudar a construir un mecanismo de defensa fuerte y capaz contra infecciones y enfermedades. [1] .
En medio de la pandemia de coronavirus, los expertos en salud han señalado que, si bien es crucial mencionar estándares de higiene como lavarse las manos con frecuencia, es igualmente importante mejorar su inmunidad y con las personas mayores que pertenecen al grupo de riesgo de contraer el coronavirus, lo es esencial que uno consuma alimentos que puedan ayudar a mejorar su inmunidad [2] [3] .
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En este artículo, veremos algunos de los alimentos saludables que pueden ayudar a estimular la inmunidad en adultos mayores o personas mayores de 65 años.
1. Arroz integral
El arroz integral contiene muchas vitaminas, minerales y compuestos vegetales poderosos, que cuando se consumen en porciones controladas pueden ayudar a apoyar la función del sistema inmunológico. [4] . Además de eso, el arroz integral es rico en antioxidantes que ayudan a combatir los radicales libres que causan daño al sistema inmunológico y a la salud en general. [5] .
2. Batata
Ricas en betacaroteno y vitamina A, las batatas están repletas de antioxidantes que pueden beneficiar el sistema inmunológico de un adulto mayor. [6] . Además, esta dulce verdura es rica en buenos carbohidratos que son buenos para que los adultos mayores consuman al menos una vez a la semana.
3. Espinaca
Rica en vitamina C y repleta de numerosos antioxidantes y betacaroteno, la espinaca es una buena adición a la dieta. [7] . La espinaca también es rica en vitamina K, lo que hace que la verdura de hoja sea imprescindible en una dieta que refuerza el sistema inmunológico de los adultos mayores.
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4 huevos
Ricos en proteínas y vitaminas que pueden ayudar a estimular el sistema inmunológico, los huevos se definen como depósitos de vitaminas y minerales necesarios para mejorar el sistema inmunológico de un adulto mayor. [8] .
5. Yogur
Comer yogur puede ayudar a fortalecer el tracto intestinal, lo que ayudará a prevenir enfermedades gastrointestinales. [9] . El yogur está lleno de probióticos (bacterias buenas) que ayudan a destruir las bacterias malas en el estómago y es un gran refuerzo inmunológico para los adultos mayores. [10] .
6. Hierbas y especias
El consumo de hierbas y especias como la cúrcuma y el jengibre puede ayudar a su cuerpo a combatir infecciones y enfermedades en los adultos mayores. [11] . Estos también pueden ayudar a reparar las células dañadas y fortalecer la capacidad para funcionar bien. [12] . Además de esto, la canela y el orégano son adiciones saludables que pueden estimular la función del sistema inmunológico.
7. Proteína magra
Los alimentos como el pollo sin piel, los cortes magros de carne de res, las ostras, el salmón y la soja son adiciones saludables que pueden ayudar a estimular la función cerebral y promover el bienestar cardiovascular. Al ser fuentes ricas en ácidos grasos omega-3, las proteínas magras como el salmón pueden mejorar el sistema inmunológico y ayudar a proteger el cuerpo contra diversas enfermedades. [13] .
8. Agua
Es fundamental que los adultos mayores beban al menos ocho vasos de agua al día para mantener húmedas las membranas mucosas y reducir la posibilidad de gripe o resfriado. [14] . Mantenerse hidratado puede ayudar al funcionamiento del sistema inmunológico.
Además de estos, incorporar bayas, manzanas, lechugas de hoja, pimientos morrones, almendras y remolachas en la dieta puede ayudar a mejorar el sistema inmunológico y su función.
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En una nota final ...
Los alimentos que aumentan la inmunidad antes mencionados ayudarán a mantener su corazón activo, su cerebro en circulación y, lo que es más importante, ayudarán a mejorar la salud general de su cuerpo. Seguir una dieta bien equilibrada, junto con un buen ejercicio y un horario de sueño saludable puede ayudar a reducir el riesgo de resfriados y puede disminuir el daño o ralentizar la progresión de las infecciones respiratorias, la artritis reumatoide y las afecciones relacionadas con la visión en las personas mayores.
