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Bombay Halwa es un plato dulce tradicional de la India que se puede preparar fácilmente durante festivales como Diwali, Navratri, etc. El halwa de Bombay Karachi es un favorito del subcontinente y se prepara con ingredientes simples como harina de maíz, ghee y azúcar con un toque de cardamomo. polvo agregado, adornado con algunas nueces picadas para agregar al crujido.
En Diwali, todos preparamos platos dulces para nuestros seres queridos y, por lo tanto, probar la receta Bombay Halwa en casa será una gran idea. Este año, en 2020, el festival se celebrará el 14 de noviembre.
La halwa de harina de maíz es suave y sedosa como gelatina y se derrite en la boca una vez que la muerdes. El halwa de Karachi se prepara en una presentación vibrante y colorida y es un placer para el paladar.
Además, lea otras recetas de halwa como besan halwa , kaju halwa y halbai .
El halwa de Bombay es un dulce simple pero delicioso y también se puede preparar en un santiamén en casa. No se requiere ninguna experiencia para hacer bien este dulce. Aquí hay una receta simple que puede seguir para que el halwa de Bombay tenga la textura y el sabor correctos.
Mire la receta en video sobre cómo hacer el halwa de Bombay Karachi. Además, lea y aprenda el procedimiento detallado paso a paso con imágenes.
RECETA DE VIDEO DE BOMBAY HALWA
RECETA BOMBAY HALWA | RECETA BOMBAY KARACHI HALWA | RECETA DE HALWA DE HARINA DE MAÍZ | RECETA KARACHI HALWA Receta Bombay Halwa | Receta Bombay Karachi Halwa | Receta de harina de maíz Halwa | Karachi Halwa Receta Tiempo de preparación 5 minutos Tiempo de cocción 20 M Tiempo total 25 minutosReceta de: Kavyashree S
Tipo de receta: Dulces
Sirve: 20 piezas
Ingredientes-
Harina de maíz - ¾ª taza
Agua - 3½ tazas
Ghee - 1 cucharada + para engrasar
Azúcar - 1 taza
Anacardos (picados) - 6-7
Polvo de cardamomo - ¼ de cucharadita
Colorante alimentario - ¼ de cucharadita
Almendras (picadas) - 6-7
Cómo preparar-
1. Engrase un plato con ghee y déjelo a un lado.
2. Agregue la harina de maíz en un tazón.
3. Agregue 2½ tazas de agua y mezcle bien.
4. En una sartén caliente, agregue el azúcar.
5. Inmediatamente, agregue la quinta taza de agua.
6. Deje que el azúcar se disuelva y el almíbar hierva durante unos 2-3 minutos a fuego medio.
7. Mezcle la mezcla de harina de maíz antes de agregarla al almíbar.
8. Revuelva continuamente durante unos 4-5 minutos para evitar la formación de grumos.
9. La mezcla empezará a volverse transparente.
10. Agregue una cucharada de ghee.
11. Mezcle bien durante otros 2-3 minutos, hasta que la mezcla espese y se vuelva completamente transparente.
12. Agregue los anacardos picados.
13. Agregue cardamomo en polvo y colorante para alimentos.
14. Mezcle bien hasta que la mezcla se pegue y salga por los lados de la sartén.
15. Transfiera al plato engrasado.
16. Aplánelo y déjelo secar.
17. Agregue las almendras picadas por encima.
18. Deje que se enfríe durante aproximadamente media hora.
19. Córtelo vertical y horizontalmente para formar piezas cuadradas.
20. Retire con cuidado las piezas del plato.
21. Sirva.
- 1. Primero se engrasa el plato porque el halwa debe colocarse para que cuaje inmediatamente después de la cocción.
- 2. Puede usar un plato cuadrado o rectangular para que las piezas tengan la forma correcta.
- 3. Si prepara el halwa en una sartén normal, puede que le lleve un poco más de tiempo que preparar el dulce en una sartén no pegajosa.
- Tamaño de la porción: 1 pieza
- Calorías - 445 cal
- Grasa - 14 g
- Proteína - 7 g
- Carbohidratos - 37 g
- Azúcar - 29 g
PASO A PASO: CÓMO HACER BOMBAY HALWA
1. Engrase un plato con ghee y déjelo a un lado
2. Agregue la harina de maíz en un tazón.
3. Agregue 2½ tazas de agua y mezcle bien.
4. En una sartén caliente, agregue el azúcar.
5. Inmediatamente, agregue la ¾ª taza de agua
6. Deje que el azúcar se disuelva y el almíbar hierva durante unos 2-3 minutos a fuego medio.
7. Mezcle la mezcla de harina de maíz antes de agregarla al almíbar.
8. Revuelva continuamente durante unos 4-5 minutos para evitar la formación de grumos.
9. La mezcla empezará a volverse transparente.
10. Agregue una cucharada de ghee
11. Mezcle bien durante otros 2-3 minutos, hasta que la mezcla espese y se vuelva completamente transparente.
12. Agregue los anacardos picados
13. Agregue cardamomo en polvo y colorante para alimentos.
14. Mezclar bien hasta que la mezcla se pegue y salga de los lados de la sartén.
15. Transfiera a la placa engrasada.
16. Aplánelo y déjelo secar.
17. Agregue las almendras picadas encima
18. Deje que se enfríe durante aproximadamente media hora.
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19. Córtalo vertical y horizontalmente para formar piezas cuadradas.
20. Retirar con cuidado las piezas del plato.
21. Sirve
