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Conocida por su apariencia única, sabor dulce, textura crujiente y valor nutricional, la fruta del dragón es una fruta tropical que se ha vuelto cada vez más popular en los últimos años. La fruta del dragón, también conocida como pitaya, pitahaya, fresa, pera o cactus, tiene una piel rosa brillante con escamas verdes en el exterior y una pulpa blanca con pequeñas semillas negras en el interior. Su piel rosada con escamas verdes se asemeja a un dragón, de ahí el nombre de fruta del dragón.
La fruta del dragón crece en el cactus Hylocereus, también conocido como el cactus que florece de noche, cuyas flores solo se abren por la noche. El cactus es originario del sur de México y América Central y hoy se cultiva en todo el mundo. [1] . La fruta del dragón es una fruta exótica que tiene un sabor dulce y fresco y varios beneficios para la salud.
Tipos de frutas del dragón [2]
- Pitaya blanca (Hylocereus undatus) - Es la variedad más común de fruta del dragón. Tiene una piel rosa vibrante, pulpa blanca y pequeñas semillas negras en su interior.
- Pitaya amarilla (Hylocereus megalanthus) - Esta es otra variedad de fruta del dragón, que se conoce como fruta del dragón amarilla que tiene piel amarilla con pulpa blanca y semillas negras.
- Pitaya roja (Hylocereus costaricensis) - Este tipo de fruta del dragón tiene una piel de color rosa rojizo con pulpa roja o rosada y semillas negras.
Información nutricional de las frutas del dragón
Según un estudio de investigación del World Journal of Pharmacy and Pharmaceutical Sciences, las frutas del dragón son ricas en vitamina C, vitamina A, vitamina B1, vitamina B12, vitamina E y contienen una buena cantidad de potasio, magnesio, zinc y fósforo. La fruta también tiene calcio, cobre y hierro en cantidades más pequeñas. [3] .
Las frutas del dragón también son ricas en compuestos vegetales beneficiosos como polifenoles, flavonoides, carotenoides, betaxantinas y betacianinas. [4] .
Beneficios para la salud de la fruta del dragón
1. Aumenta la inmunidad
La presencia de vitamina C y flavonoides en la fruta del dragón puede fortalecer su sistema inmunológico y evitar que el cuerpo contraiga infecciones dañinas. Como la vitamina C es un antioxidante soluble en agua, puede ayudar a proteger al cuerpo de los efectos dañinos de los radicales libres. [5] .
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2. Ayuda a la digestión
La fruta del dragón contiene una buena cantidad de fibra que ayuda a regular el sistema digestivo y mantiene a raya los problemas gastrointestinales como el estreñimiento y el reflujo ácido. Según un estudio en el Revista electrónica de biotecnología , las frutas del dragón son ricas en prebióticos que ayudan a mejorar la digestión y promueven el crecimiento de bacterias intestinales saludables. Las frutas contienen oligosacáridos que funcionan como prebióticos que ayudan a mejorar la digestión y la salud intestinal. [6] .
3. Reduce el riesgo de diabetes
Los estudios han demostrado los efectos antidiabéticos de la fruta del dragón rojo que se pueden atribuir a su contenido de antioxidantes y fibra dietética. [7] . Un estudio publicado en MÁS UNO informó que la fruta del dragón puede ayudar a mejorar los niveles de azúcar en sangre en personas con prediabetes; sin embargo, los efectos de la fruta del dragón en la diabetes tipo 2 en las personas son inconsistentes y se necesitan más estudios en esta área [8] .
Otro estudio encontró que la fruta del dragón era eficaz para controlar el daño oxidativo y reducir la rigidez aórtica en ratas diabéticas. [9] .
4. Reducir la inflamación
Como la fruta del dragón es rica en antioxidantes, neutraliza los radicales libres, previene el daño celular causado por el estrés oxidativo y reduce la inflamación. Un estudio demostró que la actividad antioxidante de la fruta del dragón también puede prevenir enfermedades inflamatorias como la gota y la artritis. [10] .
5. Mejora la salud del corazón
La presencia de betaxantinas y flavonoides en la fruta del dragón puede ayudar a mejorar la salud del corazón y reducir el riesgo de enfermedades cardíacas. Un estudio de 2004 encontró que la fruta del dragón contiene betaxantinas que previenen que el colesterol LDL (malo) se oxide o se dañe. Cuando el colesterol LDL se oxida o se daña, puede provocar una enfermedad cardíaca. [11] .
También se ha demostrado que las frutas del dragón reducen el colesterol malo y aumentan el colesterol bueno. [12] .
6. Ayuda a controlar el peso
Un estudio de 2016 publicado en el Revista de gastroenterología y hepatología señaló, los ratones que fueron alimentados con una dieta alta en grasas recibieron extracto de fruta del dragón que resultó en un menor aumento de peso y reducción de la grasa hepática, inflamación y resistencia a la insulina, gracias a la presencia de betacianinas en el mismo [13] .
7. Puede controlar el cáncer
La fruta del dragón posee una gran cantidad de antioxidantes que pueden ayudar a neutralizar los radicales libres y pueden prevenir el cáncer. Los estudios han demostrado que los carotenoides y betaxantinas presentes en la fruta del dragón pueden reducir el riesgo de cáncer. [14] .
Un estudio mostró que los antioxidantes en la pulpa y la cáscara de las frutas de dragón blancas y rojas exhibieron un efecto antiproliferativo en varias líneas de células cancerosas. [15] .
8. Mejora la salud de la piel.
Como la fruta del dragón es rica en antioxidantes, comerla puede ayudar a mantener la piel tersa y firme, lo que puede ayudar a preservar una apariencia juvenil y prevenir el envejecimiento prematuro.
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9. Puede apoyar la salud ocular
La fruta del dragón es una rica fuente de vitamina A, una vitamina esencial que juega un papel importante en la salud de los ojos. La vitamina A reduce el riesgo de cataratas y degeneración macular relacionada con la edad [16] .
10. Puede tratar el dengue
La evidencia anecdótica sugiere que comer fruta del dragón puede ayudar a tratar el dengue, lo que podría deberse a la actividad antiviral de los compuestos que se encuentran en la fruta del dragón. Un estudio in vitro encontró que las betacianinas en la fruta del dragón rojo exhiben actividad antiviral contra el virus del dengue tipo 2 [17] .
11. Puede mejorar la función cerebral
El consumo de fruta del dragón puede ayudar a mejorar la función cerebral según los estudios. Un estudio en animales mostró que el extracto de fruta del dragón rojo ayuda a mejorar la capacidad de aprendizaje y la memoria después de la exposición al plomo. [18] .
12. Previene la anemia durante el embarazo
Como la fruta del dragón es una buena fuente de hierro, consumirla puede prevenir la anemia por deficiencia de hierro durante el embarazo. Un estudio de 2017 informó que el consumo de jugo de fruta de dragón rojo aumenta el nivel de hemoglobina y eritrocitos, lo que puede ayudar a tratar la anemia entre las mujeres embarazadas. [19] .
13. Previene la endometriosis
La endometriosis es un trastorno en el que el tejido endometrial que generalmente forma el revestimiento del útero crece fuera del útero. Un estudio de 2018 mostró que el extracto de cáscara de la fruta del dragón rojo puede detener la progresión de la endometriosis [20] .
Efectos secundarios de las frutas del dragón
El consumo de fruta del dragón generalmente se considera seguro. Sin embargo, en casos raros, algunas personas pueden tener una reacción alérgica después de consumir la fruta. Los estudios han demostrado que las personas sin antecedentes de alergias alimentarias desarrollaron reacciones anafilácticas después de tomar un jugo de frutas mezclado que contenía fruta del dragón [21] [22] .
Si experimenta hinchazón, picazón y urticaria después de comer la fruta del dragón, deje de comerla de inmediato.
¿Cómo comer frutas del dragón?
- Elija una fruta del dragón madura que sea de color rojo brillante o rosa sin magulladuras en la piel exterior.
- Toma un cuchillo afilado y córtalo por la mitad a lo largo.
- Saque la pulpa con una cuchara y coma o puede pelar la piel exterior y cortar la pulpa en cubos y disfrutarla.
- Puede picar un poco de fruta del dragón y agregarla a su ensalada, batidos, yogur, avena, productos horneados y platos de pollo o pescado.
Recetas De Fruta Del Dragón
Batido de fruta del dragón [23]
Ingredientes:
- ½ taza de agua
- ½ taza de jugo de naranja
- 1 plátano
- ½ taza de fruta del dragón
- ½ taza de arándanos
- ½ pieza de jengibre fresco
- Un puñado de espinacas tiernas frescas
Método:
En una licuadora, agregue todos los ingredientes y mezcle hasta que quede suave.
