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Las gambas son un producto de marisco favorito para la mayoría de nosotros. A los niños especialmente les gustan las gambas. Entonces, al preparar el curry de gambas debemos tener cuidado con los ingredientes. El color, la textura y el sabor son elementos muy importantes si está cocinando algo para los niños. El curry también tiene un aspecto atractivo y debe ser menos picante para que sea aceptable para los más pequeños.
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El curry de gambas con ajo es una de esas recetas que es ideal para sus hijos si les encanta comer gambas. Esta es una receta simple que parece bastante atractiva y tiene un sabor extremadamente delicioso. Aparte de la cúrcuma y el chile rojo, no se usa ninguna otra especia en esta receta de mariscos. El sabor de este plato depende totalmente del ajo y los tomates. Las hojas de curry le dan el toque final a la receta y la hacen totalmente irresistible. Prueba esta increíble receta de curry de gambas al ajillo.
Sirve : 3-4
Tiempo de preparación : 15 minutos
Hora de cocinar : 20 minutos
Ingredientes
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- Langostinos- 250gms (tamaño mediano)
- Cebolla- 1 (en rodajas finas)
- Ajo- 8 dientes (triturados)
- Tomates- 4 (picados)
- Jugo de limón - 1 cucharada
- Polvo de cúrcuma - 1 cucharadita
- Chile rojo en polvo - 1 cucharadita
- Azúcar y frac12 cucharaditas
- Sal- según gusto
- Hojas de curry- 8-10
- Aceite- 1 cucharada
- Taza de agua y frac12
Procedimiento
- Limpiar y lavar bien las gambas. Déjelos marinar con jugo de limón y sal y déjelo reposar durante 10 minutos.
- Después de 10 minutos, caliente el aceite en una sartén. Agrega las cebollas y sofríe a fuego medio durante 3-4 minutos.
- Agrega el ajo machacado y sofríe por 2 minutos más.
- Ahora agregue los tomates picados, la cúrcuma en polvo, la guindilla roja en polvo, el azúcar y la sal. Cocine por 5 minutos a fuego medio.
- Agregue las gambas y cocine durante aproximadamente un minuto.
- Añade agua y mezcla bien.
- Ahora agregue las hojas de curry. Tape y cocine durante unos 10 minutos a fuego lento, revolviendo a intervalos regulares.
- Una vez hecho esto, revise las gambas con un tenedor y luego apague la llama.
Sirva el curry de gambas al ajillo con arroz al vapor. Seguramente sus hijos lo disfrutarán con mucho gusto.
