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Gur ki Lapsi | Receta Gujarati | BoldskyGur ki Lapsi es un postre que se prepara principalmente durante los festivales en la mayoría de los hogares gujarati. El postre de Gur ki Lapsi o azúcar moreno y trigo partido no solo es delicioso sino también nutritivo. Es una opción más saludable ya que no contiene azúcar procesada ni edulcorantes. Además, el trigo partido es una sustancia muy nutritiva ya que no se refina.
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RECETA DE GUR KI LAPSI | CÓMO HACER GUR KI LAPSI | GUR KI LAPSI PARA FESTIVAL | RECETA DE POSTRE DE TRIGO ROTO Y JAGGERY gur ki lapsi | cómo hacer gur ki lapsi | gur ki lapsi para el festival | receta de postre de jaggery y trigo partido Tiempo de preparación 10 minutos Tiempo de cocción 15M Tiempo total 25 minutosReceta de: Meena Bhandari
Tipo de receta: Dulce
Sirve: 2
Ingredientes-
1. Trigo partido - 1 taza
2. Ghee - 1 ½ cucharada
3. Jaggery - 1 taza
4. Almendras y pistacho - ¼ de taza mezclados y cortados
5. Elaichi en polvo - 1 cucharada
6. Agua - 2 tazas
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Cómo preparar-
1. Remoje el azúcar moreno en agua durante 10 minutos.
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2. En una olla, caliente el ghee.
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3. Agregue el trigo partido y áselo durante 2-3 minutos en el ghee.
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4. Cuando sienta que viene el aroma, agregue agua y mezcle bien
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5. Tan pronto como empiece a hervir, tapa y espera
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6. Después de 1 o 2 silbidos de la olla, abra la tapa y agregue la mezcla de azúcar moreno y agua.
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7. Revuelva bien y ponga la llama a fuego alto.
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8. Cierre la tapa y cocine por 1-2 silbidos más.
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9. Después de 1-2 silbidos, abra la tapa y agregue elaichi en polvo y revuelva bien.
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10. Sacar en un plato para servir y decorar con los frutos secos picados.
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11. Sirva caliente.
- El trigo partido no debe volverse marrón mientras se tuesta.
- Tamaño de la porción: - 1 tazón (303 g)
- Calorías - 325 Cal
- Grasas - 5,7 g
- Proteínas - 6,6 g
- Carbohidratos - 61,8 g
- Fibra - 3,4 g
PASO A PASO - CÓMO HACER
1. Remoje el azúcar moreno en agua durante 10 minutos.
2. En una olla, caliente el ghee.
3. Agregue el trigo partido y áselo durante 2-3 minutos en el ghee.
4. Cuando sienta que viene el aroma, agregue agua y mezcle bien.
5. Tan pronto como empiece a hervir, tapa y espera.
6. Después de 1 o 2 silbidos de la olla, abra la tapa y agregue la mezcla de azúcar moreno y agua.
7. Revuelva bien y ponga la llama a fuego alto.
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8. Cierre la tapa y cocine por 1-2 silbidos más.
9. Después de 1-2 silbidos, abra la tapa y agregue elaichi en polvo y revuelva bien.
10. Sacar en un plato de servir y decorar con los frutos secos picados.
11. Sirva caliente.
