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Salud Nutrición Nutrición oi-Staff By Soumik Ghosh | Actualizado: viernes 18 de mayo de 2018, 12:23 [IST] Un plato de ensaladas de frutas y verduras es sin duda una de las mejores comidas con las que anhela mimarse. Así que caminas hasta tu refrigerador, sacas todas las frutas y verduras para ensalada que hay, las picas, exprimes una lima, le agregas una pizca de sal y espolvoreas un poco de cilantro. Hecho y cree que es el más saludable de todos. ¡Pero espera! ¿Es esta realmente la forma correcta de preparar una ensalada de frutas?
¡Tal vez no! No importa qué tan rica fuente de vitaminas y nutrientes puedan ser las frutas, existen regímenes particulares que se deben seguir al consumirlas para garantizar sus beneficios óptimos para la salud. No todas las combinaciones de frutas son seguras; algunas también tienen efectos secundarios graves. ¡Sí! Depende de la velocidad de digestión de diferentes frutas y verduras. Muchas permutaciones y combinaciones que está haciendo probablemente estén obstaculizando su digestión y asimilación óptimas.
Antes de optar por un frutero o una ensalada, debes categorizar tus frutas como ácidas, dulces o neutrales antes de combinarlas. Por otra parte, las frutas y verduras nunca deben mezclarse entre sí.
Incluso cuando combine ciertas frutas entre sí, debe conocer bien sus atributos básicos. Puede comer dos frutas dulces diferentes juntas solo si no contienen ningún ácido. Por ejemplo, la sandía, las manzanas y las ciruelas se pueden comer juntas. Las toronjas, los limones, las naranjas, los arándanos, las uvas y los kiwis contienen ácido (cítricos) y, por lo tanto, no deben combinarse al azar con ninguna otra fruta. Las frambuesas, mangos, manzanas y fresas son semiácidas. El aguacate, las almendras, los cacahuetes, las nueces y los cocos se consideran neutrales. Entonces, se pueden comer juntos.
Para una mejor comprensión, aquí hay una lista de combinaciones de frutas que debe evitar de inmediato.
1. Plátano + Pudín- Su cuerpo puede tener dificultades para digerir esta combinación. Crea pesadez de estómago en adultos, ralentiza la mente y aumenta la producción de toxinas. Por lo tanto, es posible que se sienta somnoliento o brumoso durante algún tiempo. En el caso de los bebés, puede ser fatal.
2. Naranja + Zanahoria- Aunque se trata de una combinación muy popular en los jugos-articulaciones, la ingesta de ambos a la vez produce acidez estomacal, exceso de reflujo biliar e incluso daña el sistema renal, que es solo el origen de enfermedades más graves. Además, si padece problemas digestivos, esta combinación puede empeorarlos. Los problemas renales también pueden estar entre los efectos secundarios de esta combinación.
3. Piña + Leche- Cuando consume leche y piña juntos, puede sufrir ciertos efectos secundarios como náuseas, infecciones, diarrea, dolores de cabeza e incluso dolor de estómago. La combinación de bromelina y ácido láctico puede no funcionar bien a veces.
4. Plátano + Guayaba- Esta combinación causa gases y acidosis, por lo que comenzará a sentir náuseas y pesadez, dolores de cabeza y dolor de estómago.
5. Limón + Papaya- Estos dos, cuando se toman juntos, desarrollan anemia dentro de su cuerpo. También crea problemas con la hemoglobina (proteína en la sangre), y esa es la razón por la que nunca debe arriesgarse a dársela a sus hijos.
6. Leche + Naranja- El problema de tener leche, jugo de naranja y cereales juntos es que es posible que su cuerpo no pueda digerirlos juntos. Es aún más dañino para los niños. La naranja hace que su estómago sea incapaz de procesar los almidones presentes en el cereal.
7. Verduras + Frutas- Tanto las frutas como las verduras son saludables. Pero eso no significa que puedas comerlos todos al mismo tiempo. Dado que las frutas contienen más azúcar, las verduras se vuelven difíciles de digerir correctamente. Permanecen en el estómago mientras la fruta fermenta y produce más toxinas, provocando dolor de estómago, gases, infecciones, diarreas e incluso dolor de cabeza. Además, las frutas tienden a tener más ácido, por lo que literalmente se descompone y minimiza el valor nutricional de las verduras.
En pocas palabras, debes separar el ácido del dulce de inmediato. Evite la ensalada de frutas estándar, ya que es básicamente una mezcla de melón, manzana, piña, plátano y fresa que ralentiza la digestión. Por el contrario, puede optar por un tazón de bayas que consista en arándanos y frambuesas.
Recuerde: cuanto más simple sea la comida, más fácil será la digestión. Las comidas que tienen algunos ingredientes permiten al cuerpo digerir los alimentos adecuadamente y asimilar todos los nutrientes disponibles.
En caso de dudas puede consultar libremente a un nutricionista. Y no olvide escribir sus pensamientos en la sección de comentarios a continuación.
Ahora, aquí hay algunas combinaciones para evitar por completo.
Leche + Piña
Cuando consumes leche y piña juntas, puedes sufrir ciertos efectos secundarios como náuseas, infecciones, diarrea, dolores de cabeza e incluso dolor de estómago. La combinación de bromelina y ácido láctico puede no funcionar bien.
Zanahoria + Naranja
Si padece problemas digestivos, esta combinación puede empeorarlos. Sí, el reflujo ácido, la acidez de estómago e incluso los problemas renales podrían estar entre los efectos secundarios de esta combinación.
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Pudín + Plátano
Su cuerpo puede tener dificultades para digerir ambos juntos. Por lo tanto, es posible que se sienta somnoliento o con niebla durante algún tiempo. Además, esta combinación puede resultar tóxica.
Plátano + Guayaba
Náuseas, dolor de cabeza, acidosis y problemas de gases son algunos de los efectos secundarios de esta combinación.
Limón + Papaya
¡Algunas fuentes afirman que esta combinación podría incluso causar problemas de hemoglobina y hacer que uno sea anémico!
Leche + Naranja
El problema de tener leche, jugo de naranja y cereales juntos es que es posible que su cuerpo no pueda digerirlos juntos.
Verduras + Frutas
Tanto las frutas como las verduras son saludables. Pero eso no significa que puedas comerlos de una vez.
Las frutas contienen azúcar y tardan más en digerirse. Cuando también come verduras junto con ellas, el sistema digestivo puede ralentizarse y causar problemas de gases, diarrea y dolores de cabeza también.
