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¿Prefieres el pollo sin piel? Pero los investigadores dicen que la piel de pollo es buena. La mayoría de nosotros cree que puede aumentar la presión arterial, los niveles de colesterol e incluso aumentar el riesgo de problemas cardíacos.
Por supuesto, la moderación es la clave. Cuando disfruta de la piel de pollo dentro de los límites, no daña la salud.
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Y también proporciona ciertos beneficios para la salud. Aquí hay algunos datos que explican por qué no es necesario odiar tanto la piel de pollo.
Hecho # 1
Cuando se trata de grasa, una onza de piel viene con 8 gramos de grasa insaturada y 3 gramos de grasa saturada.
Hecho # 2
¿Qué tipo de grasa hay en la piel? Es predominantemente grasa monoinsaturada (ácido oleico). Los niveles moderados de grasas monoinsaturadas pueden reducir los niveles de colesterol. Por lo tanto, puede minimizar el riesgo de accidente cerebrovascular y ataque cardíaco. También regula las hormonas.
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Hecho # 3
¿Te preocupas por las calorías? Bueno, la diferencia de calorías entre el pollo sin piel y el pollo con piel no es tan grande. Solo contiene algunas calorías adicionales más.
Hecho # 4
Otra ventaja es que la carne absorbe menos grasa con la piel. El pollo sin piel absorbe más aceite.
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Hecho # 5
¿Pero es bueno comer demasiada piel de pollo? Bueno, no. El consumo excesivo puede provocar inflamación. La moderación es importante.
Hecho # 6
El pollo con piel te satisface más y, por lo tanto, reduce los antojos. En algunos, también puede reducir los antojos de azúcar, ¡lo cual es bueno!
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Hecho # 7
Si lo vas a comer con piel, no lo fríes hasta el punto de que la piel esté demasiado crujiente. La piel carbonizada tiene un bajo valor nutricional y también es perjudicial para la salud.
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