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Durante siglos, los dátiles han sido parte de la dieta de las personas. Los dátiles son una fuente inagotable de nutrientes como proteínas, carbohidratos, fibra, grasa, calcio, hierro, sodio, vitamina C y vitamina A. Son ricos en fibras solubles e insolubles y altos en calorías en comparación con otras frutas secas.
En el Medio Oriente, los dátiles son las frutas que se consumen con más frecuencia y sus sorprendentes beneficios para la salud se atribuyen a las altas cualidades nutricionales que tienen.
Existe el mito de que se supone que los diabéticos no deben consumir dátiles porque tienen un alto contenido de azúcar y calorías. Además, los dátiles son frutos secos, por lo que su contenido calórico suele ser superior al de las frutas frescas.
Averigüemos si los diabéticos pueden comer dátiles o no.
¿Pueden los diabéticos comer dátiles?
Un estudio publicado en 2002 determinó el índice glucémico de los dátiles, el cual demostró que consumir estas frutas resultó beneficioso en el control glucémico y lipídico en personas con diabetes. [1] .
Otro estudio publicado en el European Journal of Clinical Nutrition mostró que los dátiles Khalas cuando se comen solos o en comidas mixtas con yogur natural tienen un índice glucémico bajo. Es beneficioso para el control glucémico y lipídico en pacientes diabéticos. [2] .
Según un estudio de 2011 publicado en Nutrition Journal, los dátiles ofrecen potentes beneficios para la salud de los pacientes diabéticos cuando se consumen con moderación junto con una dieta sana y equilibrada.
El estudio se llevó a cabo para conocer los índices glucémicos de cinco variedades de dátiles y el resultado mostró que cuando los diabéticos comían dátiles, sus niveles de glucosa posprandial no aumentaban. [3] .
Según un estudio publicado en la Revista Internacional de Medicina Clínica y Experimental, los dátiles pueden ayudar a regular el azúcar en la sangre debido a su bajo índice glucémico, antioxidantes y fibra. Por lo tanto, comer dátiles puede beneficiar a las personas con diabetes. [4] .
Otro estudio publicado en el Journal of Agricultural and Food Chemistry, mostró el efecto positivo de los dátiles en los niveles de glucosa en sangre. El estudio incluyó a 10 personas a las que se les obligó a comer 100 g de dátiles al día y, después de 4 semanas, no aumentaron ni el azúcar en sangre ni los triglicéridos. [5] .
Según la Asociación Estadounidense de Diabetes, se debe tener cuidado con el tamaño de las porciones al consumir dátiles.
¿Cuántas fechas pueden consumir los diabéticos en un día?
Los diabéticos pueden comer 2-3 dátiles al día siempre que mantengan hábitos alimenticios saludables.
Para concluir...
Entonces, no importa si los dátiles tienen un alto contenido de calorías y azúcar, un diabético puede consumir dátiles manteniendo el tamaño de la porción bajo control.
Ver referencias de artículos- [1]Miller, C. J., Dunn, E. V. y Hashim, I. B. (2002). Índice glucémico de 3 variedades de dátiles, saudi medical journal, 23 (5), 536-538.
- [2]Miller, C. J., Dunn, E. V. y Hashim, I. B. (2003). El índice glucémico de dátiles y comidas mixtas de dátiles / yogur. ¿Son los dátiles 'el dulce que crece en los árboles'?. European Journal of Clinical Nutrition, 57 (3), 427.
- [3]Alkaabi, J. M., Al-Dabbagh, B., Ahmad, S., Saadi, H. F., Gariballa, S. y Ghazali, M. A. (2011). Índices glucémicos de cinco variedades de dátiles en sujetos sanos y diabéticos. Revista de nutrición, 10, 59.
- [4]Rahmani, A. H., Aly, S. M., Ali, H., Babiker, A. Y., Srikar, S. y Khan, A. A. (2014). Efectos terapéuticos de las frutas de dátil (Phoenix dactylifera) en la prevención de enfermedades mediante la modulación de la actividad antiinflamatoria, antioxidante y antitumoral. Revista internacional de medicina clínica y experimental, 7 (3), 483–491.
- [5]Rock, W., Rosenblat, M., Borochov-Neori, H., Volkova, N., Judeinstein, S., Elias, M. y Aviram, M. (2009). Efectos del consumo de dátiles (Phoenix dactylifera L., Medjool o Hallawi Variety) por sujetos sanos sobre los niveles séricos de glucosa y lípidos y sobre el estado oxidativo sérico: un estudio piloto. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 57 (17), 8010-8017.
