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El arroz con cuajada es un plato favorito de muchos de nosotros. Está especialmente cerca del corazón de la gente del sur de la India. El arroz cuajado o el arroz con yogur es una de las comidas más satisfactorias durante un día húmedo. Es un plato sencillo que es muy bueno para la digestión y si no estás de humor para una comida pesada, nada puede ser mejor que el arroz cuajado.
Hay varias recetas de arroz con cuajada. Aunque tiene un procedimiento simple de mezclar cuajada con arroz, siempre puede hacer que este plato simple sea interesante agregando el toque de su elección. En esta receta de arroz con cuajada usamos mangos para darle sabor a este platillo. Los deliciosos mangos le dan un toque perfecto a esta sencilla receta de arroz con cuajada.
Por lo tanto, consulte el procedimiento y pruebe esta sabrosa receta de arroz con cuajada de mango en casa.
Sirve: 3-4
Tiempo de preparación: 10 minutos.
Tiempo de cocción: 10 minutos.
Ingredientes
- Arroz cocido - 2 tazas
- Yogur natural - 1 taza
- Mango maduro - 1 (cortado en cubos)
- Hojas de curry- 5
- Jengibre- 1 (mediano, finamente picado)
- Semillas de mostaza - 1 cucharadita
- Sal- según gusto
- Ghee - 1 cucharada
Procedimiento
- Caliente el ghee en una sartén y agregue las semillas de mostaza. Deja que las semillas crepiten.
- Luego agregue jengibre y hojas de curry. Saltee durante 2 minutos y luego apague la llama. Déjelo enfriar.
- En un bol, bata el yogur hasta que quede suave.
- Una vez que la sartén se enfríe, agregue el yogur batido y mezcle bien.
- Ahora agregue los trozos de mango y mezcle bien. Asegúrese de que los trozos de mango estén completamente cubiertos de yogur.
- Extienda el arroz cocido en un plato y vierta sobre él la mezcla de yogur.
- Mezclar ligeramente, tapar y refrigerar durante media hora aproximadamente.
- Servir frío.
La deliciosa receta de arroz con cuajada de mango está lista para servir. Disfrute de la receta de arroz con cuajada de mango cremoso y relamerse los labios con el pepinillo de su elección.
