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Después de una serie de todos los festivales hindúes, es esa época del año para celebrar el segundo festival más importante de los musulmanes y ese es Bakrid.
Sí, Bakrid es un festival muy importante que se celebra con celo y entusiasmo en todo el mundo. Este año, Bakrid cae el 12 de septiembre, que es un lunes, en toda la India (aunque las fechas a veces pueden variar).
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Bueno, en este día tan especial, debes preparar algunas de las mejores recetas. Se preparan muchas recetas no vegetarianas, entre las cuales el chaap de cordero es una receta que debes preparar para Bakrid.
El chaap de cordero sabe mejor cuando se sirve con rotis calientes y biryani. Hay dos formas de preparar esta receta. Puede asar los trozos de cordero rebozados o puede cocinarlos a presión.
Independientemente de cómo desee preparar el chaap de cordero, permítanos asegurarle que sabe muy bien y que vale la pena probarlo. Entonces, sigue leyendo para saber cómo preparar la receta de curry chaap de cordero para Bakrid.
Para 4 personas
Tiempo de cocción: 20 minutos.
Tiempo de preparación: 1 hora y media.
Ingredientes
- Trozos de cordero - 500 g
- Pasta de cebolla - 3 cucharaditas
- Pasta de jengibre y ajo - 3 a 4 cucharaditas
- Hojuelas de chile - 1 cucharadita
- Polvo de Dhania (cilantro) - 2 cucharaditas
- Polvo de chile rojo - 2 cucharaditas
- Jugo de limón - 2 cucharaditas
- Puré de tomate - 1 taza
- Cuajada - 1/2 taza
- Sal
Procedimiento
- Tome un tazón grande, agregue los trozos de cordero en él.
- Agregue cuajada, chile rojo en polvo, dhania en polvo y hojuelas de chile.
- Déjelo marinar durante aproximadamente 1 hora.
- Pasado el tiempo mencionado, coger una olla a presión, añadir un poco de aceite, pasta de cebolla, jengibre y pasta de ajo y sofreírlo bien.
- Luego, agregue los trozos de cordero adobados, la sal y el jugo de limón.
- Saltee bien todos los ingredientes y agregue agua en consecuencia para convertirlo en una salsa.
- Cocine a presión durante 4 pitos.
- Abre la tapa pasado el tiempo mencionado y sírvela a tus familiares y amigos con motivo de Bakrid.
Esta es una receta simple y rica que debes probar para Bakrid. Prepare esta receta y háganos saber sus comentarios.
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