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Todos los festivales están incompletos sin dulces y los indios por defecto somos golosos. Onam es uno de los festivales más famosos de Kerala. La gente en Kerala espera para celebrar Onam con mucha alegría y felicidad. Este festival está al alcance de la mano y por eso, te traemos las mejores recetas que se preparan con amor por Onam. Este año, en 2019, el festival Onam se celebrará del 1 al 13 de septiembre.
Receta de Inji Puli para Onam
Los principales elementos de las temporadas festivas son los dulces. Mientras te enseñamos los diferentes dulces para la temporada de festivales, hoy también aprenderemos un platillo dulce delicioso para Onam.
Especial Raksha Bandhan: Receta dulce de calabaza Halwa
Ada payasam es la receta de postre tradicional y clásica que se cocina para Onam en Kerala. Este plato se elabora con los ingredientes básicos de la casa. Aunque lleva algo de tiempo prepararlo, sabe mejor.
Entonces, echemos un vistazo a cómo prepararse Ada Payasam para Onam.
proverbio relacionado con la educación
Para 4 personas
Tiempo de preparación - 10
Tiempo de cocción: 45 minutos.
Ingredientes
- Un paquete de arroz Ada
- Leche - 2 litros
- Anacardos - 8 a 10
- Pasas - 8 a 10
- Ghee - 1 taza
- Azafrán - una pizca
- Azúcar - 2 tazas
Procedimiento
- Hierva el agua, luego agregue de 100 a 150 g de arroz ada al agua. Déjalo a un lado.
- Después de un tiempo lávelo con agua fría.
- Tome un recipiente profundo de fondo pesado. Agrega 2 litros de leche y hiérvela.
- Cuando la leche esté hervida, agregue el arroz ada lavado a la leche.
- Sigue revolviendo para que no se pegue al fondo, hasta que esté cocido.
- Ahora, agregue azúcar y continúe revolviendo.
- En una taza pequeña, agregue 1 cucharada de leche y agregue una pizca de azafrán. Para que se disuelva.
- Cuando el payasam esté espeso, agregue el azafrán y la leche.
- En una sartén, poner 1 cucharada de ghee y freír el anacardo, las pasas.
- Ahora, agregue los anacardos fritos y las pasas al payasam.
- Finalmente, agregue ghee y mezcle.
