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'Oushadha Kanji' / Karkidaka Kanji es una sopa de arroz medicinal que es un elemento tradicional de Kerala durante los días de lluvia. Este sabroso plato tiene un efecto especial en la protección contra las fiebres monzónicas. Aquí tienes la receta exclusiva para preparar el ayurvédico 'Oushadha Kanji' en tu casa.
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Ingredientes
Si tiene dificultades para obtener alguno de los ingredientes a continuación, lleve la lista a continuación a la tienda Kerala Ayurveda cercana. Ellos le ayudarán a conseguir los artículos deseados de forma segura.
Modelo de 1,5 g
2. 5 g de Vizhalari
3. 5 g de Chrupunnayari
4. 5 g No cabe
5. 5 g de Karkokilari
6. 5 g de semillas de comino
7. 5 g de anís
8. 5 g de Ayamodakam
9. 5 g de fenogreco
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10. 5 g de Aashali
11. 5 g de Putharichundaveru
12. 5gmVarattumanjal
13. 5 g de semillas de mostaza
14. Chukku de 5 g
15. 5 g de Sathakuppa
16. Naruneendikizhangu de 5 g
17. 5 g de Karimjeerakam
18. 5 g de cardamomo
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19. 5gm Thakkolam
20. Grambu de 5 g
21. 5g de nuez moscada
22. 1 litro de agua
23. 250 ml de leche de vaca / leche de coco
24. Doy una cucharadita de ghee
25,5 g de cebolla pequeña
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¿Cómo preparar?
Hierva bien los ingredientes 1-23 en una olla limpia durante 15 minutos.
Limpiar las cebollas pequeñas y sofreírlas bien en una cucharadita de ghee.
Mezclar las cebollas fritas con la solución preparada y dejar enfriar durante 10 minutos.
Consuma el Oushadha Kanji con el estómago vacío por la noche o como sustituto de su cena.
Consejos
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Oushadha Kanji debe consumirse continuamente durante una semana o multiplicaciones de la semana como 2 semanas, tres semanas, etc. para un mejor efecto.
Aquellos que sufren de niveles altos de colesterol pueden usar aceite de coco en lugar de ghee.
