¿Sabías que podrías estar arruinando el sabor de ese Cab Sauv en tu mano? Es porque lo estás sobrecalentando al sujetar mal el vaso. Aquí, la forma correcta de sostener su vino.
Que haces: En lugar de sostener el vaso en la base del tazón (también conocido como el lugar donde se asienta el vino en el vaso), en realidad debes sostenerlo lo más cerca posible de la base del tallo del vino con los dedos pulgar e índice.
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Por qué esto funciona: Todo se reduce al calor corporal. Cuanto más cerca esté su mano del líquido, más probabilidades tendrá de calentar el vino. Al sujetar el tallo, es más fácil que el rojo permanezca a temperatura ambiente y que el blanco se enfríe adecuadamente.
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Maldito seas, equilibrio. Es por eso que la práctica, también conocida como beber toneladas de vino, es clave.
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