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La artritis psoriásica es una enfermedad autoinmune inflamatoria crónica de las articulaciones que afecta a algunas personas que tienen psoriasis, una afección cutánea autoinmune inflamatoria crónica que causa manchas rojas y escamosas que pican en la piel. [1] . La artritis psoriásica es uno de los tipos más comunes de artritis que aparece inmediatamente después de la osteoartritis y la artritis reumatoide.
La artritis psoriásica ocurre cuando el sistema inmunológico del cuerpo ataca las células y tejidos sanos. Esta respuesta inmune anormal causa articulaciones inflamadas y dolorosas. El dolor, la hinchazón y la rigidez de las articulaciones son los principales síntomas de la artritis psoriásica. [2] .
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Si bien no existe cura para la artritis psoriásica, algunos medicamentos, como los medicamentos antiinflamatorios no esteroideos (AINE), los medicamentos antirreumáticos modificadores de la enfermedad (FARME) y los inmunosupresores se utilizan para controlar la inflamación de las articulaciones.
Junto con el tratamiento con medicamentos, hacer ciertos cambios en la dieta puede ayudar a controlar la inflamación y reducir los síntomas. Los estudios de investigación han demostrado que elegir alimentos saludables puede ayudar a controlar la psoriasis o la artritis psoriásica [3] .
En este artículo, hablaremos sobre la dieta de la artritis psoriásica y los alimentos que se deben comer y evitar.
Alimentos para comer para la artritis psoriásica
Alimentos ricos en grasas omega 3 antiinflamatorios
Dado que la inflamación de las articulaciones es un síntoma importante de la artritis psoriásica, el consumo de alimentos ricos en ácidos grasos omega 3 antiinflamatorios puede ayudar a disminuir la inflamación.
Las grasas omega 3 son un tipo de ácidos grasos poliinsaturados (PUFA) que tienen propiedades antiinflamatorias que pueden ayudar a reducir la gravedad de la artritis psoriásica. Un estudio mostró que las personas con artritis psoriásica, que recibieron suplementos de ácidos grasos poliinsaturados omega 3 durante 24 semanas, redujeron la actividad de la enfermedad, enrojecimiento y sensibilidad en las articulaciones. [4] .
Aquí hay una lista de alimentos ricos en grasas omega 3 antiinflamatorias:
- Pescados grasos como el salmón y el atún
- Nueces
- Semillas de lino
- semillas de chia
- edamame
- Semillas de cáñamo
- Algas y algas
Granos integrales con alto contenido de fibra
Los estudios han demostrado la asociación entre la enfermedad psoriásica y la obesidad. Por lo tanto, las personas con artritis psoriásica deben controlar su peso y controlar sus niveles de azúcar en sangre. [5] .
Los cereales integrales están cargados de fibra, que puede ayudar a reducir la inflamación y prevenir un aumento en los niveles de azúcar en sangre. [6] .
Aquí hay una lista de granos integrales con alto contenido de fibra:
- Avena integral
- Integral
- quinoa
- Arroz integral
- Arroz salvaje
- Maíz
Alimentos ricos en antioxidantes
El consumo de alimentos ricos en antioxidantes puede ayudar a disminuir la inflamación crónica al prevenir el daño relacionado con el estrés oxidativo nocivo. [7] [8] .
Aquí hay una lista de alimentos que son buenas fuentes de antioxidantes:
- Verduras de hoja verde oscura
- Frutas frescas
- Nueces
- Chocolate negro
- Especias molidas secas
- Té y café
Alimentos que se deben evitar para la artritis psoriásica
carne roja
El consumo de carnes rojas grasas puede aumentar la inflamación, el aumento de peso y empeorar los síntomas de la psoriasis. Además, la carne es una buena fuente de proteínas, por lo que es posible que no desee disminuir su ingesta de proteínas.
Evite comer carnes rojas y en su lugar coma pollo, pescado, nueces, frijoles y legumbres, ya que son buenas fuentes de proteínas y ayudarán a controlar la artritis psoriásica.
Alimentos procesados
Los alimentos procesados tienen mucha azúcar, sal y grasa y carecen de nutrientes esenciales. Los estudios han demostrado que los alimentos procesados desencadenan los síntomas de la artritis psoriásica [9] . Por lo tanto, es mejor evitar comerlos.
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Productos lácteos
Las personas con artritis psoriásica pueden tener intolerancia a los productos lácteos. Un estudio mostró que los lácteos pueden servir como factor desencadenante de la artritis psoriásica [10] .
Otros alimentos que deben evitarse por completo son:
- Alimentos y bebidas azucarados
- Alcohol
- Comida frita
- Pan blanco y arroz blanco
- Dulce
Dietas que puede considerar para la artritis psoriásica
Existen algunos tipos de dietas que se cree que son beneficiosas para las personas que padecen artritis psoriásica. Pero hay evidencia limitada que demuestre que estas dietas realmente mejoran la artritis psoriásica. Echemos un vistazo a estas dietas.
- dieta paleo
La dieta paleo, también conocida como dieta del hombre de las cavernas, incluye la elección de alimentos saludables como frutas, verduras, nueces, semillas y pescado, y excluye los alimentos procesados y los lácteos. Según la National Psoriasis Foundation, ciertas dietas, incluida la dieta paleo, pueden ayudar a controlar el peso y pueden ayudar a mejorar los síntomas de la artritis psoriásica.
- Dieta mediterránea
La dieta mediterránea hace hincapié en consumir alimentos como frutas, verduras, frutos secos, cereales integrales y aceite de oliva y evita consumir carnes rojas, alimentos procesados y lácteos. Las frutas y verduras frescas, los cereales integrales, las nueces y el aceite de oliva poseen propiedades antiinflamatorias.
- Dieta antiinflamatoria
Una dieta antiinflamatoria incluye alimentos como aceite de oliva, frutas, verduras de hoja verde, frutos secos y pescados grasos que pueden ayudar a reducir la inflamación, gracias a sus propiedades antiinflamatorias.
- Dieta para adelgazar
La psoriasis y la artritis psoriásica aumentan el riesgo de otras complicaciones de salud como la obesidad. Por lo tanto, las personas con artritis psoriásica deben controlar su peso. Según la Fundación Nacional de Psoriasis, su dieta para bajar de peso debe incluir alimentos como frutas, verduras, cereales integrales, carne magra, pescado, frijoles, huevos, pollo y nueces.
- Dieta libre de gluten
Las personas sensibles al gluten o que tienen enfermedad celíaca deben optar por una dieta sin gluten, ya que esto puede reducir la gravedad de los brotes de artritis psoriásica. [11] .
Para concluir...
Hacer cambios dietéticos saludables puede ayudar a aliviar los síntomas de la artritis psoriásica. Sin embargo, asegúrese de hablar con su médico sobre la elección de un patrón dietético adecuado para usted que lo ayude a controlar mejor sus síntomas.
