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Finalmente te regalaste una freidora de aire. Prestigio. Por supuesto, usted rápidamente compró su niños' alimentos favoritos (hola, congelados papas fritas ) para crujir en el ensueño aparato para la cena. Pero, ¿sabes cuánto tiempo freír al aire los nuggets de pollo? En total, tomará alrededor de 15 minutos, pero hay algunos consejos importantes a seguir para obtener pepitas crujientes por fuera y jugosas por dentro. Siga leyendo para conocer nuestras recomendaciones antes de comenzar a cocinar. Mientras tanto, sacaremos el ketchup de la despensa.
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mtreasure/imágenes falsasCuánto tiempo freír nuggets de pollo al aire
Para los no iniciados, las freidoras de aire son básicamente hornos de convección de encimera que cocinan alimentos haciendo circular calor eléctrico con ventiladores de alta potencia. Este calor seco y de cobertura total produce resultados impecablemente crujientes, sin la intimidante fritura, el aceite desordenado y las calorías adicionales.
Cuando se hornean en un horno estándar, los nuggets de pollo tardan al menos 20 minutos en prepararse. Pero con este práctico aparato, es probable que solo necesites freírlos al aire libre durante aproximadamente 6 a 10 minutos de un lado y 4 a 6 minutos del otro lado a 400 °F , según el tamaño de las pepitas y el modelo de freidora.
Abuelos/Getty ImagesCómo cocinar nuggets de pollo en la freidora
Si está comenzando con nuggets de pollo congelados, todo lo que necesita hacer es colocarlos en una sola capa en la canasta de la freidora y cocinar. Si los está haciendo desde cero, querrá cubrirlos con harina sazonada, sumergirlos en huevo o aceite y enrollarlos en cualquier pan rallado o revestimiento exterior que desee. (¿Podemos sugerir papas fritas? ¿Pez dorado triturado? ¿Coco rallado?) Luego, querrá rociar la canasta de la freidora con aceite en aerosol o aceite para cocinar y cocinar las pepitas.
Aquí hay algunos consejos profesionales para cocinar nuggets de pollo (o cualquier cosa, en realidad) en la freidora:
- Precaliente la freidora de aire. Esto es crucial para obtener un exterior uniforme y nítido. Si su freidora de aire no tiene una función de precalentamiento incorporada, simplemente ajústela a la temperatura que desee y deje que se caliente durante unos cinco minutos antes de colocar las pepitas dentro.
- Use aceite mínimo. El objetivo de una freidora de aire es que puede preparar alimentos 'fritos' sin mucha grasa. No necesita más que un rocío rápido de aceite en la bandeja o canasta de la freidora para hacer el trabajo. (Además, utilice un Aceite con mayor punto de humo (como aceite vegetal, si es posible, para minimizar el ahumado mientras se cocinan). Si está comenzando con nuggets de pollo congelados en lugar de caseros, puede omitir el aceite por completo.
- Cocine las pepitas en una sola capa. Si se superponen o se tocan, esos puntos no tendrán acceso completo al aire caliente que circula en la freidora, por lo que se volverán blandos y pegados. Si su canasta es pequeña y está cocinando para una multitud, es mejor freír los nuggets de pollo en lotes. También querrá voltear las pepitas a la mitad de la cocción para asegurarse de que estén crujientes.
- Si sigue las instrucciones del paquete, reduzca la temperatura en 25 °F. Dado que los hornos de convección cocinan con un calor más intenso que los hornos estándar, es probable que bajar la temperatura de la receta y mantenga el mismo tiempo de cocción si sigue las instrucciones para un horno estándar. El aire es mucho más caliente en la freidora, por lo que las pepitas se dorarán más rápido; bajar un poco la temperatura evitará que se sequen o se quemen.
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Pire de Taryn es el editor de alimentos asociado de PureWow. Excantinera y barista, ha estado escribiendo sobre todas las cosas deliciosas desde 2016, desarrollando recetas, reseñando restaurantes e investigando tendencias alimentarias en Food52, New Jersey Family Magazine y Taste Talks. Cuando no está probando la última receta viral de TikTok, está cenando palomitas de maíz y publicando al respecto en Instagram. @cocinaconpire .
