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¿Qué tal una sopa de tomate sabrosa, sabrosa, rica y cremosa? Una cosa es segura que la sopa de tomate es uno de esos pocos platos que puedes disfrutar en cualquier época del año. Ya sea una noche fría de invierno o una noche fresca de verano, seguramente podrá disfrutar de un plato de sopa de tomate cuando lo desee.
Aunque la sopa de tomate es una receta extremadamente fácil de hacer, aún debe estar seguro de la cantidad correcta de ingredientes. Para ayudarte con la elaboración de la sopa de tomate, estamos aquí con una receta que seguramente podrás probar en tu casa. Desplácese hacia abajo para leer más.
Receta de sopa de tomate: cómo prepararla en casa Receta de sopa de tomate: cómo prepararla en casa Tiempo de preparación 5 minutos Tiempo de cocción 15M Tiempo total 20 minutosReceta de: Boldsky
Tipo de receta: sopa
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Para 4 personas
Ingredientes-
Para sopa
- 7 tomates medianos-grandes
- 3 ajos finamente picados
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 hojas de laurel
- ½ taza de cebollas finamente picadas
- ¼ de cucharadita de pimienta negra recién triturada
- 1 taza de agua
- 1 cucharadita de azucar
- sal según sea necesario
Para Crouton
- 1 cucharada de aceite de oliva
- ½ taza de cubitos de pan
- Una pizca de sal
- Una pizca de pimienta en polvo
-
1. En primer lugar, caliente la mantequilla en una cacerola hasta que se derrita por completo. Asegúrese de que el fuego sea de bajo a medio.
2. Ahora agregue la hoja de laurel y saltee durante 3-4 segundos.
3. Agregue el ajo y la cebolla picados. Revuelva y saltee hasta que las cebollas se ablanden. Por lo general, esto tomaría de 3 a 4 minutos.
4. A continuación, agregue los tomates picados y la sal. Mezclar todo bien.
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5. Cubra la sartén y cocine a fuego lento-medio durante unos 10 minutos. De esta forma los tomates se ablandarán.
6. Evite agregar agua aquí. Deje que los tomates suelten agua por sí solos.
7. En caso de que el agua que desprenden los tomates se seque, agregue un poco de agua para que el tomate hierva a fuego lento.
8. Una vez que los tomates se ablanden, apague la llama y deje que la mezcla se enfríe. Mientras tanto, puedes sacar la hoja de laurel de los tomates. Sin embargo, esto es opcional.
9. Transfiera la mezcla de tomate a una licuadora, una vez que se enfríe por completo.
10. Licúa la mezcla de tomate hasta obtener una consistencia suave.
11. Puedes colar el puré o asegurarte de que no queden grumos o trozos de tomate. Licue completamente.
12. Una vez que hayas licuado bien el puré de tomate, transfiérelo a la sartén y agrega agua.
13. Asegúrese de agregar agua según la consistencia que desee.
14. Agrega sal y azúcar a la sartén.
15. Deje que la sopa hierva a fuego lento hasta que la sopa comience a hervir.
16. Una vez que la sopa hierva, agregue pimienta negra recién triturada y revuelva bien.
17. En caso de que desee un sabor cremoso, agregue 1-2 cucharadas de crema fresca.
18. Mezclar todo bien.
19. Ajuste la sal, el azúcar y el agua a su gusto.
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Para tostar el pan
1. Mientras la mezcla de tomate se enfría por sí sola, puedes preparar crutones de pan.
2. Para ello, mezcla los cubitos de pan, el aceite de oliva, la sal y la pimienta en polvo en una bandeja de horno.
3. Mezcle bien para cubrir bien los cubos de pan.
4. Hornee los cubos de pan en un horno precalentado durante aproximadamente 3 a 5 minutos a 200 grados centígrados.
5. También puede freír los cubos de pan o tostarlos en una sartén.
6. Sirve la sopa agregando los picatostes encima de la sopa.
7. Si lo desea, puede decorar la sopa con un poco de cilantro picado y hojas de menta.
- Aunque la sopa de tomate es una receta extremadamente fácil de hacer, aún debe estar seguro de la cantidad correcta de ingredientes.
- Personas - 4
- Calorías - 259 kcal
- Grasa - 14 g
- Carbohidratos - 29g
- Fibra - 4g