Verdad: Un pájaro asador de la tienda de comestibles es la forma más rápida (y más barata) de atajar su cena de pollo. Elija sabiamente, y podría ser incluso mejor que el pollo que hace desde cero. Aquí hay una hoja de trucos para elegir el pollo asado perfecto cada vez.
1. Agarra el pájaro más pesado
En la mayoría de las tiendas de comestibles, los pollos asados continúan cocinando lentamente bajo lámparas de calor hasta que colocas uno en tu carrito de compras. Los pájaros más frescos son los más pesados porque los jugos aún no se han horneado.
2. Rechoncho> arrugado
Las apariencias importan, gente. Opte por el pájaro más bonito que pueda encontrar: piense en una persona regordeta con la piel tensa. Si parece un globo desinflado (asqueroso), significa que todo el jugo de la carne se ha cocido.
3. No dejes que el sabor a limón y hierba te tiente
Cuanto más elegante es el sabor, más elegante es el pollo, ¿verdad? No tan rapido. Estos adobos generalmente están hechos con ingredientes artificiales, y si está buscando incluir este pollo en otra receta, los sabores pueden chocar. No queremos que todos sus grandes planes se arruinen (sabemos que ha estado mirando nuestra Sopa de ñoquis de pollo).
4. Aventúrese más allá de Whole Foods y Trader Joe's
Los amamos, WF y TJ, pero las tiendas de comestibles internacionales a menudo tienen un juego de pollo asado realmente fuerte. Sí, estamos hablando de esa pequeña tienda en la esquina por la que has pasado un millón de veces. Dale un tiro.
5. Compre pollo que se hace a diario
Echa un vistazo a la tienda. Si ve pájaros que se cocinan en un asador a plena vista, es una gran señal; esto generalmente significa que se reemplazan con frecuencia. Pero si todo lo que ve es una mesa de calor, no dude en preguntarle a la persona detrás del mostrador si las aves se preparan y reemplazan a diario.
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