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Receta especial de Eid Sheer Khurma | Aumenta la dulzura de Eid con la receta Sheer Khurma. BoldskyCon Eid acercándose, hoy compartimos una de nuestras recetas favoritas de postres especiales de Eid, que se conoce con el nombre de Sheer kurma. De todos los postres lácteos que hemos probado y amado, este se mantiene en la parte superior de nuestros favoritos por ser tan cremoso y ligero al mismo tiempo.
La receta de pura kurma, que también se conoce con el nombre de pura korma o pura khurma, se puede hacer muy fácilmente una vez que haya reunido todos los materiales esenciales. Para hacer rápidamente este postre lácteo, te sugerimos que remojes las almendras y los dátiles secos, de antemano, para que pueda enriquecer el sabor y darte la textura deseada de la receta del postre.
Hacer este plato es una tarea sencilla. Hervir la leche y cocinar a presión el arroz. Para darle una textura suave a este postre, muele el arroz con leche después de hervirlo. Agrega el azúcar y todos los ingredientes esenciales y fríe los frutos secos en ghee antes de agregarlo al kurma.
El sabor de este postre en particular se puede comparar con una delicia gastronómica. Los frutos secos fritos en ghee no solo contribuyen a la textura del plato sino que también lo convierten en un plato real, un postre clásico de Mughlai que te hará retroceder en el tiempo.
Para ver la receta completa de kurma pura, mire el video o simplemente siga las instrucciones ilustradas paso a paso. Además, cuéntenos sobre sus postres favoritos de Ramadán.
¡Etiquétanos! No olvide compartir las imágenes de sus recetas con nosotros agregando el hashtag #cookingwithboldskyliving o puede mencionarnos @boldskyliving en Instagram y Facebook.
Nuestras imágenes más favoritas se volverán a publicar al final de esta semana.
RECETA DEL KURMA PURA | RECETA PURA KHURMA | RECETA ESPECIAL DE POSTRE EID | SHEER KURMA PASO A PASO | VÍDEO DE SHEER KURMA Receta de Sheer Kurma | Receta pura Khurma | Receta de postre especial de Eid | Sheer Kurma paso a paso | Sheer Kurma Video Prep Time 10 minutos Tiempo de cocción 20 M Tiempo total 30 minutosReceta de: Boldsky
Tipo de receta: Postre
Sirve: 3-4
Ingredientes-
1. Leche (crema entera) - 2 litros
2. Arroz - 50 g
3. Azúcar - 125 g
4. Uvas - 60 g
5. Dátiles secos - 70 g (remojados durante 8 horas)
6. Fideos (triturados) - 50 g
7. Ghee - 60 g
8. Cardamomo verde - 5
9. Clavo - 1
10. Chironji - 30 g
11. Almendras - 30 g
12. Anacardos - 50 g
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13. Nueces - 50 g
14. Coco seco (rallado) - ½ taza
15. Agua de Kewra - unas gotas
16. Makhane - para adornar
Cómo preparar-
1. Hervir la leche entera.
2. Cocine a presión el arroz durante 3-4 pitos y mézclelo con la leche.
3. Moler el arroz y agregarlo a la leche hervida.
4. Revuelva la leche y agregue el azúcar.
5. Agregue las pasas y los dátiles secos y siga revolviendo durante 5 minutos.
6. Agregue los fideos triturados y déjelos cocer durante 5 minutos.
7. Tome una sartén y agregue ghee.
8. Agregue elaichi triturado, clavo, chironji, almendras, anacardos, nueces y deje que se dore.
9. Agregue los cocos secos y revuelva por un minuto.
10. Agrega todo a la leche y déjalo reposar durante una hora y media.
11. Agregue agua de kewra y déjela reposar durante 40 minutos.
12. Decore con almendras, nueces y makhane.
- 1. También puede agregar makhane mientras cocina el postre.
- 2. Agregar agua kewra es opcional. Si prefiere el postre tal como está, no necesita agregar el agua de kewra.
- Tamaño de la porción: 1 taza (150 g)
- Calorías - 316 cal
- Grasa - 18 g
- Proteína - 8.8g
- Carbohidratos - 24,7 g
- Fibra - 0,9 g
PASO A PASO: CÓMO HACER UN KURMA MÁS PURO
vivir la salud de los alimentos en 100
1. Hervir la leche entera.
2. Cocine a presión el arroz durante 3-4 pitos y mézclelo con la leche.
3. Moler el arroz y agregarlo a la leche hervida.
4. Revuelva la leche y agregue el azúcar.
5. Agregue las pasas y los dátiles secos y siga revolviendo durante 5 minutos.
6. Agregue los fideos triturados y déjelos cocer durante 5 minutos.
7. Tome una sartén y agregue ghee.
8. Agregue elaichi triturado, clavo, chironji, almendras, anacardos, nueces y deje que se dore.
9. Agregue los cocos secos y revuelva por un minuto.
10. Agrega todo a la leche y déjalo reposar durante una hora y media.
11. Agregue agua de kewra y déjela reposar durante 40 minutos.
12. Decore con almendras, nueces y makhane.
