ALERGIA A LOS MARISCOS: SÍNTOMAS, REMEDIOS Y TRATAMIENTO

Para alertas rápidas Suscríbase ahora

Miocardiopatía hipertrófica: síntomas, causas, tratamiento y prevención Ver muestra para alertas rápidas PERMITIR NOTIFICACIONES Para alertas diarias

Solo en

Hace 6 horas Chaitra Navratri 2021: fecha, muhurta, rituales y significado de este festival
Hace 7 horas Hina Khan brilla con sombra de ojos verde cobre y labios desnudos brillantes ¡Consigue el look en unos pocos pasos simples!
Hace 9 horas Ugadi y Baisakhi 2021: arregla tu look festivo con trajes tradicionales inspirados en celebridades
Hace 12 horas Horóscopo diario: 13 de abril de 2021

Debe mirar

No te pierdas

Casa Salud Curación de trastornos Trastornos curativos oi-Neha Ghosh por Neha Ghosh | Actualizado: lunes 17 de diciembre de 2018, 14:56 [IST]

Las alergias alimentarias a veces pueden empeorar hasta tal punto que pueden causar la muerte de un individuo. Algunos alimentos comunes que causan alergias son la leche, los huevos, los frutos secos, el pescado, el trigo, la soja y los mariscos. Pero los mariscos encabezan la lista de alergias alimentarias. En este artículo, escribiremos sobre las causas de la alergia a los mariscos, los síntomas y sus remedios.

¿Qué es la alergia a los mariscos y qué la causa?

Los mariscos se dividen en dos categorías principales: crustáceos (cangrejos, langostas, langostinos, camarones, krill y langostinos) y moluscos (calamares, pulpos, vieiras, almejas, mejillones y ostras).

En una frecuencia decreciente, los tipos más comunes de alergia a los mariscos son causados por camarones, cangrejos, langostas, almejas, ostras y mejillones. ^[1] . Según la Investigación y Educación sobre Alergias Alimentarias (FARE), aproximadamente el 60 por ciento de las personas con alergia a los mariscos experimentan su primera reacción alérgica cuando son adultos.

Las alergias a los mariscos ocurren cuando el sistema inmunológico responde a una proteína muscular llamada tropomiosina presente en diferentes especies de mariscos. ^[2] . Después de lo cual, los anticuerpos comienzan a liberar sustancias químicas como la histamina para atacar la tropomiosina, lo que provoca síntomas de alergia.

Síntomas de la alergia a los mariscos

Según el Colegio Americano de Alergia, Asma e Inmunología, los síntomas de la alergia a los mariscos son:

dolor de estómago
Diarrea
vomitando
indigestión
urticaria
sibilancias
dificultad para respirar
tos repetitiva
hinchazón en la boca
mareo
coloración pálida de la piel
pulso débil.

Para evitar que los síntomas empeoren, estos son algunos de los remedios que puede probar.

Remedios para la alergia a los mariscos

1. Jengibre

El jengibre posee propiedades antiinflamatorias, antibacterianas, antioxidantes y analgésicas. ^[3] . Si su síntoma de alergia alimentaria son trastornos relacionados con el estómago como vómitos, náuseas y diarrea, entonces el jengibre es la especia que puede brindar alivio. Puede reducir la picazón en la piel y fortalecer el sistema inmunológico.

Beba de 2 a 3 tazas de té de jengibre durante unos días hasta que sienta alivio.

2. Limones y limas

Los limones y las limas son un gran remedio casero para tratar la alergia a los mariscos. La presencia de vitamina C y otros antioxidantes ayudan a estimular el sistema inmunológico. ^[4] . Ayudará a eliminar las impurezas y toxinas del sistema.

Beba un vaso de agua fría con limón durante todo el día.

3. Probióticos

Cuando las reacciones alérgicas comienzan a manifestarse, es recomendable consumir alimentos probióticos como yogur, kéfir, tempeh, kimchi, etc. Tener estos alimentos te ayudará a superar el dolor de estómago y la diarrea, un síntoma común de la alergia a los mariscos. Ayudará aún más a mantener bacterias saludables en el intestino ^[5] .

Consuma una taza de yogur sin azúcar, ya que le ayudará a calmar su estómago.

4. MSM (metilsulfonilmetano)

MSM (metilsulfonilmetano) es un compuesto químico de azufre con propiedades antiinflamatorias. Se encuentra en alimentos como el café, el té, la leche, los tomates, los brotes de alfalfa, las verduras de hoja verde, las manzanas, las frambuesas y los cereales integrales. Este compuesto es eficaz para aliviar los síntomas de las alergias. Cantidades suficientes de MSM en su cuerpo ablandarán las paredes celulares, permitiendo que el cuerpo elimine las partículas extrañas del cuerpo.

Sin cantidades suficientes de MSM, las paredes celulares se endurecen, lo que detiene el flujo de líquido a través de las paredes celulares y no permite que los alérgenos salgan del cuerpo.

Incorpora alimentos MSM en tu dieta para reducir los síntomas.

5. Alimentos ricos en vitamina B5

Se sabe que la vitamina B5, también conocida como ácido pantoténico, reduce rápidamente los síntomas de la alergia. Esta vitamina se encuentra en alimentos como carne, granos, productos lácteos, legumbres, etc. Las personas que padecen alergia a los mariscos pueden consumir alimentos con vitamina B5 para apoyar la función suprarrenal, fortalecer el sistema inmunológico, controlar la congestión nasal y mantener intacto el tracto digestivo.

Consume alimentos ricos en vitamina B5 diariamente hasta que los síntomas disminuyan.

6. Ajo

Esta especia puede reducir los síntomas de la alergia a los mariscos al fortalecer su sistema inmunológico y hacerlo resistente a los alérgenos alimentarios debido a sus actividades antioxidantes y antialérgicas. ^[6] . El ajo es un alimento antihistamínico que tiene la potente capacidad de ayudar a aliviar los síntomas de la alergia a los mariscos, como dificultad para respirar, congestión nasal y estornudos. El ajo ralentizará el proceso reactivo de la histamina química para que no se vuelva severo.

Agregue ajo fresco en sopas de verduras, guisos y arroz.

7. Alimentos ricos en L-glutamina

La L-glutamina es un aminoácido que puede ayudar a mejorar la salud inmunológica y tratar el síndrome del intestino permeable al aumentar la actividad de las células inmunitarias en el intestino, previniendo así la infección y la inflamación. El compuesto de glutamina tiene la capacidad mecánica de detener la inflamación y el estrés oxidativo. ^[7] .

Consuma alimentos como arroz blanco, maíz, repollo ricos en L-glutamina.

8. Té verde

El té verde es una bebida con propiedades antihistamínicas que puede ayudar a reducir los síntomas de alergia. Es debido al EGCG (galato de epigalocatequina), un antioxidante abundante que se encuentra en el té verde y que ayuda a fortalecer el sistema inmunológico contra la lucha contra los alérgenos alimentarios. Combatirá síntomas como estornudos, ojos llorosos y sibilancias. ^[8] .

Beba de 2 a 3 tazas de té verde al día.

Diagnóstico de alergia a los mariscos

El diagnóstico de la alergia a los mariscos es complicado ya que los síntomas pueden variar de una persona a otra. Una persona puede tener una reacción alérgica no solo al comer mariscos, sino también al entrar en contacto con ellos.

Cuando surge la reacción alérgica, es importante consultar a un alergólogo. El alergólogo realizará un par de pruebas, como un análisis de sangre, y realizará pruebas de punción cutánea para mostrar si los anticuerpos de inmunoglobina E específicos de los alimentos están en el cuerpo o no.

tratamiento de puntas abiertas a domicilio

Un alergólogo puede hacer preguntas como cuánto comió, el historial de alergia alimentaria, cuánto tiempo tardaron en aparecer los síntomas y cuánto tiempo duraron.

También le dará consejos sobre cómo manejar la exposición y los síntomas de la alergia a los mariscos una vez diagnosticada.

Tratamiento de la alergia a los mariscos

Si hay una reacción alérgica grave, la epinefrina es el tratamiento principal para la anafilaxia, una reacción alérgica poco común que causa síntomas graves como dificultad para respirar, urticaria, opresión de la garganta, dolor de estómago, reducción de la presión arterial y taquicardia. La anafilaxia es mortal y puede ocurrir segundos después de la exposición.

El alergólogo le recetará una epinefrina autoinyectable y le enseñará cómo usarla. Esto debe usarse inmediatamente siempre que experimente síntomas graves. Hay efectos secundarios comunes de la epinefrina que incluyen ansiedad, inquietud, temblores y mareos, por lo que, si tiene alguna afección preexistente, hable con su alergólogo.

Manejo de la alergia a los mariscos

Lo más importante es evitar los mariscos y tener cuidado al comer en restaurantes.

Tenga cuidado con las etiquetas de los alimentos que tienen mariscos como ingrediente.

Tenga cuidado con el caldo de pescado y la salsa de pescado, ya que contienen proteína de pescado.

Manténgase fuera del área de la cocina donde se cocinan los mariscos, ya que podría ser sensible a la proteína que se libera al aire.

¿Qué es la intoxicación por mariscos y en qué se diferencia de la alergia a los mariscos?

La investigación ha demostrado que la intoxicación por mariscos ocurre si los mariscos están contaminados con bacterias o, más comúnmente, con virus. ^[9] . El consumo de mariscos contaminados como cangrejos, almejas, camarones, ostras, pescado seco y pescado crudo salado causará náuseas, vómitos, diarrea y dolor de estómago y el efecto de la intoxicación por mariscos comienza después de 4 a 48 horas de comer.

Considerando que, la alergia a los mariscos ocurre cuando el sistema inmunológico reacciona de manera diferente a la proteína tropomiosina presente en los mariscos.

Para concluir...

Si es alérgico a los mariscos, existen otras alternativas alimenticias para elegir, como carne de res alimentada con pasto, frijoles, lentejas, pollo, hígado de pollo y huevos, ya que todos son alimentos ricos en proteínas.

Ver referencias de artículos

[1]Woo, C. K. y Bahna, S. L. (2011). ¡No toda 'alergia' a los mariscos es alergia! Alergia clínica y traslacional, 1 (1), 3.
[2]Yadzir, Z. H., Misnan, R., Bakhtiar, F., Abdullah, N. y Murad, S. (2015). Tropomiosina, el principal alérgeno de la ostra tropical Crassostrea belcheri y el efecto de la cocción en su alergenicidad. Alergia, asma e inmunología clínica: revista oficial de la Sociedad Canadiense de Alergia e Inmunología Clínica, 11, 30.
[3]Mashhadi, N. S., Ghiasvand, R., Askari, G., Hariri, M., Darvishi, L. y Mofid, M. R. (2013). Efectos antioxidantes y antiinflamatorios del jengibre en la salud y la actividad física: revisión de la evidencia actual Revista internacional de medicina preventiva, 4 (Suppl 1), S36-42.
[4]Carr, A. y Maggini, S. (2017). Vitamina C y función inmune. Nutrientes, 9 (11), 1211.
[5]Adolfsson, O., Meydani, S. N. y Russell, R. M. (2004). Función del yogur y del intestino. The American Journal of Clinical Nutrition, 80 (2), 245-256.
[6]Kim, J. H., Nam, S. H., Rico, C. W. y Kang, M. Y. (2012). Estudio comparativo de las actividades antioxidantes y antialérgicas de los extractos de ajo negro fresco y añejado. Revista internacional de ciencia y tecnología de los alimentos, 47 (6), 1176-1182.
[7]Rapin, J. R. y Wiernsperger, N. (2010). Posibles vínculos entre la permeabilidad intestinal y el procesamiento de alimentos: un nicho terapéutico potencial para la glutamina. Clínicas (Sao Paulo, Brasil), 65 (6), 635-43.
[8]Sociedad Química Americana. (2002, 19 de septiembre). El té verde puede combatir las alergias.
[9]Lopata, A. L., O'Hehir, R. E. y Lehrer, S. B. (2010). Alergia a los mariscos. Alergia clínica y experimental, 40 (6), 850–858.