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Sooji halwa es un auténtico dulce que se prepara para todos los festivales, ceremonias y funciones familiares auspiciosos. Rava kesari es la contraparte del sur de la India del sooji halwa, la única diferencia es el color. Generalmente, se agrega colorante para alimentos en el kesari para darle un color azafrán.
Rava sheera también se ofrece a Dios como prasad y también se hace para reuniones y funciones familiares. El aroma del sooji tostado en ghee y la adición de cardamomo en polvo hacen que este dulce sea perfecto para satisfacer los repentinos antojos dulces.
Kesari bhath es una receta rápida y sencilla para hacer en casa, aunque es importante conseguir una textura perfecta sin grumos. Por lo tanto, lea detenidamente el procedimiento paso a paso junto con las imágenes para preparar el sooji halwa. Si también desea ver una receta en video, desplácese hacia adelante.
VIDEO DE LA RECETA DE SOOJI HALWA
RECETA SOOJI HALWA | CÓMO HACER RAVA SHEERA | RECETA SUJI KA HALWA | RECETA KESARI BHATH | RECETA DE RAVA KESARI Receta de Sooji Halwa | Cómo hacer Rava Sheera | Receta de Suji Ka Halwa | Receta de Kesari Bhath | Receta Rava Kesari Tiempo de preparación 5 minutos Tiempo de cocción 20 M Tiempo total 25 minutosReceta de: Meena Bhandari
Tipo de receta: Dulces
Sirve: 2
Ingredientes-
Sooji (sémola) - 1 taza
Ghee - 1 taza
Azúcar - 3/4 taza
Agua caliente - 1 taza y 1/2
Polvo de cardamomo - 1 cucharadita
Almendras picadas - para decorar
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Anacardos picados - para decorar
Hebras de azafrán - 4-8 para decorar
Cómo preparar-
1. Agregue ghee a una sartén caliente.
2. Una vez que el ghee se derrita, agregue el sooji y ase hasta que comience a cambiar su color a marrón dorado y el olor crudo desaparezca.
3. Agregue agua caliente al sooji asado.
4. Además, agregue el azúcar también y revuelva continuamente para evitar la formación de grumos.
5. El azúcar tiene que disolverse y la mezcla comenzará a espesarse.
6. Luego, agregue el cardamomo en polvo y mezcle bien.
7. La mezcla comenzará a dejar los lados y se unirá.
8. Retire la sartén de la estufa y transfiera el sooji halwa en un tazón.
9. Adorne con almendras picadas, anacardos y hebras de azafrán.
- 1. Ase el sooji hasta que desaparezca el olor a crudo.
- 2. Se agrega el agua caliente para que la halwa no se vuelva blanda y grumosa.
- Tamaño de la porción: 1 taza
- Calorías - 447 cal
- Grasa - 28 g
- Proteína - 4 g
- Carbohidratos - 48 g
- Azúcar - 27 g
- Fibra - 1 g
PASO A PASO: CÓMO HACER SOOJI HALWA
1. Agregue ghee a una sartén caliente.
2. Una vez que el ghee se derrita, agregue el sooji y ase hasta que comience a cambiar su color a marrón dorado y el olor crudo desaparezca.
3. Agregue agua caliente al sooji asado.
4. Además, agregue el azúcar también y revuelva continuamente para evitar la formación de grumos.
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5. El azúcar tiene que disolverse y la mezcla comenzará a espesarse.
6. Luego, agregue el cardamomo en polvo y mezcle bien.
7. La mezcla comenzará a dejar los lados y se unirá.
8. Retire la sartén de la estufa y transfiera el sooji halwa en un tazón.
9. Adorne con almendras picadas, anacardos y hebras de azafrán.
