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Esta tarde queremos que pruebes algo mejor y mucho más delicioso. La receta seca de chili gobi es una de las mejores formas de comenzar el almuerzo de la tarde. Esta receta de entrada es abundante y, sobre todo, la naturaleza crujiente de esta receta es lo que te hará disfrutar.
Las recetas secas de gobi que normalmente puedes disfrutar en cualquier restaurante suelen tener un poco de salsa a un lado. Esta deliciosa receta de frituras secas con gobi y chile no tendrá salsa, por lo que es única y sabe mejor. Por otro lado, para preparar esta receta necesitarás utilizar mucho aceite. Por lo tanto, asegúrese de drenar el exceso de aceite después de freír.
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Así es como se prepara esta deliciosa receta de fritos secos con gobi de chile:
Sirve: 3
Tiempo de preparación: 16 minutos.
Tiempo de cocción: 10 minutos.
Todo lo que necesita
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- Gobi-1 (en cubitos)
- Harina- 4 cucharadas
- Harina de maíz - 1 cucharada
- Bicarbonato de sodio y frac 14 cucharaditas
- Cebolletas - 1 manojo (finamente picado)
- Polvo de cilantro - 1 cucharadita
- Chaat Masala- 1 cucharadita
- Polvo Jeera - 1 cucharadita
- Pasta de chiles rojos - 1 cucharadita
- Salsa de soja y frac12 cucharaditas
- Vinagre y frac12 cucharaditas
- Ajo- 1 (cucharadita)
- Jengibre - 1 cucharadita (picado)
- Aceite - 1 cucharada
- Sal al gusto
- Agua - 2 tazas
Procedimiento
- Toma un recipiente hondo para microondas. Agregue la harina, la maicena, el polvo de hornear, el cilantro en polvo, la pasta de chile rojo, la salsa de soja, el vinagre, el ajo picado, el jengibre y la sal al gusto. Mezcla bien todos estos ingredientes con la ayuda de tu cuchara.
- A este recipiente, agregue una taza de agua y mezcle el polvo que está en el recipiente hasta obtener una pasta ligeramente espesa. Ahora agregue una cucharada de aceite al tazón y luego, con un batidor de huevos, mezcle bien los ingredientes.
- Cuando el contenido esté mezclado añadir el gobi picado al bol y cubrir la verdura con la ayuda de la pasta no tan espesa.
- Ahora coloque una sartén y vierta aceite (para freír). Cuando el aceite esté caliente, agregue el gobi lentamente. Freír hasta que vea que se vuelve dorado. Coloque el gobi en un plato de papel de seda para escurrir el exceso de aceite.
- Después de 15 minutos, vuelve a freír el gobi en la sartén. Retirar del aceite, escurrir el exceso de aceite y reservar.
- Ahora espolvorea un poco de chaat masala sobre las frituras de gobi. Mezclar bien el contenido.
- Ahora decore la cebolleta picada y sírvala caliente con salsa de chiles como guarnición.
Consejo de nutrición
Esto no es en absoluto un tratamiento saludable si está considerando perder peso. Es un bocadillo frito y contiene más de 100 calorías.
Consejo
Asegúrese de remojar el gobi (floretes) en agua salada antes de cocinarlo.
