11 BENEFICIOS PARA LA SALUD DE COMER PEPINO A DIARIO

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Casa Salud Nutrición Nutrición oi-Amritha K By Amritha K. el 13 de mayo de 2019

Crujiente, jugoso, fresco y saludable: ¡estos son algunos de los términos que se pueden usar para describir los pepinos! Se pueden comer como bocadillo, agregar a sus ensaladas o en un sándwich o se pueden agregar a sus batidos. Extremadamente saludables y refrescantes, los pepinos son ricos en agua y pueden proporcionar fantásticos beneficios a las personas que buscan perder peso. ^[1] .

Dato curioso, ¿sabías que el pepino es en realidad una fruta y no una verdura? Esta fruta y verdura ayuda a eliminar las toxinas del cuerpo y mejora significativamente su salud en general. El pepino pertenece a la misma familia de la calabaza, la calabaza y la sandía y se compone de un 95% de agua que te ayuda a mantenerte hidratado. ^[2] .

Desplácese hacia abajo para explorar el increíble impacto que los pepinos pueden tener en su cuerpo si se consumen a diario.

Valor nutricional del pepino

100 gramos de frutas vegetales crujientes tienen 16 calorías de energía, 0.5 g de fibra dietética, 0.11 g de grasa, 0.65 g de proteína, 0.027 mg de tiamina, 0.033 mg de riboflavina, 0.098 mg de niacina, 0.259 mg de ácido pantoténico, 0.04 mg de vitamina B6, 0.079 mg manganeso y 0,2 mg de zinc ^[3] .

Los demás nutrientes presentes en el pepino son los siguientes:

3,63 g de carbohidratos
1,67 g azúcares
95,23 g de agua
1.3 mcg de fluoruro
7 mcg de folato
2,8 mg de vitamina C
16,4 mcg de vitamina K
16 mg de calcio
13 mg de magnesio
24 mg de fósforo
147 mg de potasio
2 mg de sodio

Beneficios para la salud del pepino

Repleto de nutrientes como vitamina K, vitamina B, cobre, potasio, vitamina C y manganeso, consumir pepino ayuda a evitar las deficiencias de nutrientes y reduce el riesgo de enfermedades crónicas debido a la presencia de polifenoles y compuestos únicos. ^[4] , ^[5] , ^[6] , ^[7] , ^[8] .

1. Reduce el estrés

Los pepinos son ricos en vitaminas, especialmente en el complejo de vitamina B, que incluye vitamina B1, vitamina B5 y vitamina B7. Estas vitaminas trabajan juntas para relajar su sistema nervioso y ayudan a aliviar el ataque de pánico y la ansiedad inducida por el estrés.

2. Manejar la pérdida de peso

Los pepinos se han convertido en una fruta necesaria para agregar a su plan de dieta para adelgazar. Debe recordar que solo comer pepinos no ayudará a perder peso. Sin embargo, consumir pepino ayuda, ya que no promueve ningún aumento de peso y le impide comer comida chatarra.

3. Mejora la salud del cerebro

Los pepinos contienen un flavonoide antiinflamatorio que es excelente para promover la salud del cerebro. La ayuda de los flavonoides aumenta la conectividad de sus neuronas, mejorando así su cognición. No solo ayudará a cuidar su memoria, sino que también protegerá las células nerviosas del daño relacionado con la edad.

4. Mejora la digestión

Los pepinos son ricos tanto en fibra soluble como en agua. Comience un hábito saludable agregando pepinos en su ensalada con semillas de sésamo y vinagre de sidra de manzana. Esto es excelente para su sistema digestivo, ya que ayuda a prevenir el reflujo ácido. Los pepinos también ayudarán a reducir los niveles de pH en el estómago y también ayudarán a combatir el estreñimiento.

5. Protege la salud del corazón

Los pepinos contienen altos niveles de potasio, que es excelente para regular la presión arterial. El potasio actúa como un electrolito que ayuda a regular las funciones celulares. También ayuda a cuidar el sistema nervioso, las contracciones musculares y las funciones cardíacas. Además, el contenido de fibra en los pepinos ayuda a prevenir la acumulación de colesterol en las arterias y previene los bloqueos arteriales.

6. Mejora la evacuación intestinal

Uno de los principales beneficios del consumo regular de pepino es que ayuda a mantener las deposiciones regulares. Rico en agua y contenido de fibra soluble, los pepinos ayudan a mejorar la consistencia de las heces, previenen el estreñimiento y ayudan a mantener la regularidad. También podría ayudar a aumentar la frecuencia de las deposiciones mientras alimenta las bacterias beneficiosas del intestino. ^[9] .

7. Elimina toxinas

Los pepinos son ricos en agua, lo que los convierte en un remedio natural para combatir la deshidratación o el cansancio. Asimismo, esta propiedad nutricional del pepino lo hace beneficioso para deshacerse de las toxinas no deseadas presentes en su cuerpo.

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8. Reduce el riesgo de cáncer

Rico en antioxidantes que ayudan a bloquear la oxidación que produce radicales libres que pueden conducir a varios tipos de enfermedades crónicas, el pepino se puede señalar como beneficioso para prevenir la aparición del cáncer. La propiedad de desintoxicación junto con la propiedad antioxidante del pepino combate las células radicales presentes en su cuerpo.

9. Mejorar la salud de los riñones

Uno de los otros beneficios principales de consumir pepino de forma regular es que ayuda a reducir los niveles de ácido úrico en su sistema, manteniendo así sus riñones en buena forma. También se considera un remedio natural para la limpieza de los riñones, ya que elimina los desechos y disuelve los cálculos renales pequeños.

10. Curar la úlcera de estómago

Los beneficios de comer pepino son muy profundos en el sistema. Cuando se trata de úlceras de estómago, la propiedad refrescante del pepino hace un trabajo maravilloso. La alcalinidad del pepino ayuda a curar las úlceras de estómago. Se pueden consumir hasta dos vasos de jugo de pepino al día para obtener alivio. ^[10] .

11. Regula la presión arterial

Cargado con fibra, potasio y magnesio, el pepino se ha ganado la reputación de ser muy útil para mantener bajo control la presión arterial. Ya sea presión arterial alta o presión arterial baja, el pepino fresco es beneficioso en ambas condiciones. ^[11] .

Recetas Saludables De Pepino

1. Ensalada de pepino, tomate y aguacate]

Ingredientes ^[12]

2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
1 cucharadita de ralladura de naranja
& frac12 cucharadita de sal
& frac12 cucharadita de miel
& frac12 cucharadita de polvo frío
1 pepino grande, picado
1 taza de tomates cherry, cortados por la mitad
1 aguacate maduro, cortado por la mitad, sin hueso y picado

Direcciones

Batir el aceite, el vinagre, la ralladura de naranja, la sal, la miel y el polvo frío en un tazón grande.
Agregue el pepino y revuelva suavemente.
Tape y deje marinar por 15 minutos.
Agrega los tomates y el aguacate.
Mezclar y servir.

2. Granizado de sandía y pepino

Ingredientes

5 tazas de cubitos de sandía congelados
1 taza de pepino fresco picado
jugo de 2 limones
& frac12 taza de agua fría

Direcciones

Mezcle todos los ingredientes hasta que quede suave.
Si la mezcla no se une, agregue un poco más de agua.

3. Condimento de frutas y pepino

Ingredientes

& frac34 taza de gajos de naranja picados en trozos grandes
1 taza de fresas frescas picadas
& frac12 taza de pepino picado
& frac14 taza de cebolla morada picada
1 cucharada de cilantro fresco picado
1 cucharadita de ralladura de lima
2 cucharadas de jugo de lima
1 cucharada de jugo de naranja
1 cucharadita de miel
& frac12 cucharadita de sal kosher

Direcciones

Combine las fresas, los gajos de naranja, el pepino, la cebolla, el cilantro, la ralladura de lima, el jugo de lima, el jugo de naranja, la miel y la sal en un tazón mediano.
Déjelo reposar durante 10 minutos.
Servir inmediatamente.

Efectos secundarios

El pepino contiene toxinas como cucurbitacinas y triterpenoides tetracíclicos que pueden afectar negativamente su salud. ^[13] .
Demasiada fruta rica en agua puede dejarlo deshidratado debido a la presencia de cucurbitacina.
El alto contenido de vitamina C puede actuar como prooxidante.
Puede causar sinusitis. ^[14] .
La naturaleza diurética de estas verduras provocará una micción frecuente.
Los pepinos son una buena fuente de fibra, por lo que el consumo descontrolado podría dejarlo hinchado ^[15] .

Referencias infográficas ^[16] ^[17] ^[18] ^[19] ^[20] ^[21] ^[22]

Ver referencias de artículos

[1]Hord, N. G., Tang, Y. y Bryan, N. S. (2009). Fuentes alimentarias de nitratos y nitritos: el contexto fisiológico de los posibles beneficios para la salud. Revista estadounidense de nutrición clínica, 90 (1), 1-10.
[2]Slavin, J. L. y Lloyd, B. (2012). Beneficios para la salud de las frutas y verduras. Avances en nutrición, 3 (4), 506-516.
[3]Murad, H. y Nyc, M. A. (2016). Evaluación de los beneficios potenciales de los pepinos para mejorar la salud y el cuidado de la piel. J Aging Res Clin Practice, 5 (3), 139-141.
[4]Pangestuti, R. y Arifin, Z. (2018). Efectos medicinales y beneficiosos para la salud de los pepinos de mar funcionales. Revista de medicina tradicional y complementaria, 8 (3), 341-351.
[5]Roggatz, C. C., González-Wangüemert, M., Pereira, H., Vizetto-Duarte, C., Rodrigues, M. J., Barreira, L., ... y Custódio, L. (2018). Un primer vistazo a las propiedades nutricionales del pepino de mar Parastichopus regalis del mar Mediterráneo (SE España). Investigación de productos naturales, 32 (1), 116-120.
[6]Siahaan, E., Pangestuti, R., Munandar, H. y Kim, S. K. (2017). Propiedades cosméticas de los pepinos de mar: perspectivas y tendencias Cosméticos, 4 (3), 26.
[7]Muruganantham, N., Solomon, S. y Senthamilselvi, M. M. (2016). Actividad anticancerígena de las flores de Cucumissativus (pepino) contra el cáncer de hígado humano Revista internacional de investigación clínica y farmacéutica, 8 (1), 39-41.
[8]Zieliński, H., Surma, M. y Zielińska, D. (2017). Los pepinos encurtidos agrios fermentados naturalmente. Alimentos infermentados en la salud y la prevención de enfermedades (págs. 503-516). Prensa académica.
[9]Chakraborty, R. y Roy, S. (2018). Exploración de la diversidad y los beneficios para la salud asociados de los encurtidos tradicionales del Himalaya y las regiones montañosas adyacentes del subcontinente indio. Journal of Food Science and Technology, 55 (5), 1599-1613.
[10]Janakiram, N., Mohammed, A. y Rao, C. (2015). Metabolitos de pepinos de mar como potentes agentes anticancerígenos. Medicamentos marinos, 13 (5), 2909-2923.
[11]Shi, S., Feng, W., Hu, S., Liang, S., An, N. y Mao, Y. (2016). Compuestos bioactivos de pepinos de mar y sus efectos terapéuticos. Revista china de oceanología y limnología, 34 (3), 549-558.
[12]Adeoye, I. B. y Balogun, O. L. (2016). Rentabilidad y eficiencia de la producción de pepino entre pequeños agricultores en el estado de Oyo, Nigeria, Journal of Agricultural Sciences, 61 (4), 387-398.
[13]Melvin, R. (2019, 32 de mayo). Recetas de pepino. EatingWell [Publicación de blog]. Obtenido de http://www.eatingwell.com/recipe/272729/fruit-cucumber-relish/
[14]Manan, W. Z. W., Mahalingam, S. R., Arshad, K., Bukhari, S. I. y Ming, L. C. (2016). Seguridad y eficacia de los productos que contienen pepino de mar.Archives of Pharmacy Practice, 7 (5), 48.
[15]Oboh, G., Ademiluyi, A. O., Ogunsuyi, O. B., Oyeleye, S. I., Dada, A. F. y Boligon, A. A. (2017). Los extractos de repollo y pepino exhibieron propiedades anticolinesterasa, antimonoamina oxidasa y antioxidantes. Journal of food biochemistry, 41 (3), e12358.
[16]https://www.pngkey.com/download/u2e6t4q8a9a9o0r5_veg-spring-rolls-veg-spring-rolls-png/
[17]https://www.pngkey.com/detail/u2e6q8i1i1w7o0i1_mini-pops-ice-cream-bar/
[18]https://www.pngarts.com/explore/64177
[19]https://peoplepng.com/cucumber-png-picture/173441/free-vector
[20]http://pngimg.com/imgs/food/sushi/
[21]https://www.truvia.co.uk/recipes/cucumber-salad
[22]https://pngtree.com/freepng/fungus-cucumber-soup_2202953.html