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El arroz con tomate, también conocido como baño de tomate, es un plato famoso en el sur de la India. Esta receta de arroz dulce y picante es sencilla, rápida y fácil de preparar.
Mientras prepara este delicioso arroz, tenga en cuenta que debe picar finamente los tomates. Aparte de los tomates, incluso las cebollas deben picarse finamente y freírse bien en manteca.
El consejo para hacer un arroz con tomate con guisantes aún más sabroso es agregar una cucharadita de salsa de tomate a la receta. La salsa solo agrega más sabor al arroz con tomate.
Combina esta receta de arroz con masala papad y raita también. ¿Entonces, Qué esperas?
Echa un vistazo a cómo puedes preparar este delicioso arroz con tomate y guisantes.
Sirve: 3
Tiempo de preparación: 15 minutos.
Tiempo de cocción: 20 minutos.
Todo lo que necesita
- Arroz - 2 tazas
- Tomate - 4 (picado finamente)
- Cebolla - 1 (picada finamente)
- Guisantes - 5 cucharadas (guisantes congelados)
- Chile verde - 1 (en rodajas)
- Pasta de jengibre y ajo - 1 cucharadita
- Polvo de chile rojo - 1 cucharadita
- Polvo de cúrcuma - & frac12 tsp
- Salsa de tomate - 1 cucharadita
- Sal al gusto
- Agua - 2 tazas
- Ghee - 2 cucharadas
Procedimiento
- Agregue ghee a una olla a presión. Espere a que el ghee se caliente y luego agregue el chile verde en rodajas. Saltear bien. Ahora agregue las cebollas picadas y saltee hasta que adquiera un color marrón dorado.
- Agregue los tomates a la olla y revuelva bien. Deje que se cocine durante unos 5 minutos.
- Ahora agregue la pasta de jengibre y ajo, la cúrcuma en polvo y el chile rojo en polvo. Saltea estos ingredientes.
- Agregue los guisantes congelados a la olla. Deje que se cocine junto con los demás ingredientes durante unos 4-5 minutos.
- Ahora agregue la salsa de tomate y la sal al gusto. Deje que los ingredientes se cocinen bien durante 6 minutos.
- Ahora agregue el arroz lavado a la olla. Sofreír bien el arroz con los ingredientes.
- Agrega el agua a la olla y revuelve por última vez.
- Cerrar la olla a presión con tapa y dejar cocer 4 pitos.
- Apague el fuego cuando esté listo y sirva caliente.
Consejo de nutrición
El tomate es una verdura saludable. Esta verdura roja y jugosa ayuda a perder peso y también es una buena verdura de verano para prevenir la deshidratación.
Consejo
Deje que el arroz con tomate se cocine por solo 4 pitos.
