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Hojas de curry Murraya koenigii ) tienen una fragancia refrescante con una amplia gama de aplicaciones tanto en la salud como en la gastronomía. Se utilizan ampliamente como potenciadores del sabor y para tratar afecciones como infecciones, cataratas, diabetes, problemas hepáticos, acidez de estómago y muchas más. También se utilizan en algunos brebajes ayurvédicos.
Se cree que las hojas de curry son nativas de la India y se encuentran ampliamente en las regiones tropicales y subtropicales, junto con otros países como China, Australia, Ceilán y Nigeria. Las hojas de la planta de curry tienen amplia disponibilidad, por lo que tienen un precio menor.
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El otro nombre de las hojas de curry es 'neem dulce', ya que se parecen mucho a las hojas de neem y también tienen un sabor similar.
Las hojas de curry se consumen en forma de jugo o en forma de pasta. En el mercado, está disponible la forma en polvo de hojas de curry que se pueden agregar en sopas, guisos y curry. Algunas personas también prefieren beber té hecho con hojas de curry.
Este artículo le traerá los numerosos beneficios para la salud de las hojas de curry. Echar un vistazo.
Beneficios para la salud de las hojas de curry
1. Mejora la digestión
El consumo diario de hojas de curry no solo ayuda a mejorar la digestión, sino que también ayuda en la excreción. La propiedad antibacteriana y la presencia de antioxidantes en las hojas pueden ayudar a mejorar la digestión. Además, su efecto refrescante ayuda a calmar el estómago. [1]
2. Ayuda con la pérdida de peso
Un estudio ha demostrado que las hojas de neem pueden ayudar a reducir el aumento de peso, los niveles de colesterol total y los triglicéridos cuando se toman en una dosis de 300 mg / kg / día, junto con una dieta alta en grasas. La mahanimbina, un alcaloide de las hojas de neem, es el principal responsable del efecto antiobesidad y reductor de lípidos. [2]
3. Trate los problemas urinarios
Una gran cantidad de antioxidantes como la quercetina, la catequina y la naringina en las hojas de curry pueden ayudar a abordar todos los problemas relacionados con la vejiga urinaria. Beber jugo de hojas de curry con poca canela en polvo es un remedio casero eficaz para tratar los problemas urinarios.
4. Controle la diabetes
Las hojas de curry son una rica fuente de alcaloides de carbazol como la mahanimbina. Este compuesto vital posee un efecto antihiperglucémico y es beneficioso para el manejo de la diabetes. Además, los dos potentes flavonoides de las hojas de curry, la hesperidina y la naringina, pueden ayudar a controlar los niveles de glucosa en los diabéticos tipo 2. [3] Beber té de hojas de curry, agregarlas a tus recetas o comer las hojas frescas todos los días con el estómago vacío puede ser útil para controlar los niveles de azúcar en sangre.
5. Trate las náuseas matutinas
Las náuseas matutinas son comunes entre las mujeres embarazadas durante el primer trimestre. Algunos estudios dicen que agregar polvo de hojas de curry al jugo de limón con un poco de azúcar moreno y beber la mezcla dos veces al día puede ayudar a tratar las náuseas matutinas.
6. Bueno para los ojos
Las hojas de curry están enriquecidas con vitamina A y son extremadamente beneficiosas para los ojos. En muchos estudios, el jugo de hojas de curry se ha utilizado para el tratamiento de trastornos oculares como las cataratas.
7. Trate la inflamación
Las hojas de curry tienen propiedades antiinflamatorias debido a la presencia de cuatro nuevos alcaloides de carbazol. Estos compuestos pueden ayudar a reducir afecciones inflamatorias como el asma o la picazón. La aplicación de pasta o aceite de hojas de curry sobre la piel inflamada puede ayudar a reducir la inflamación. [4]
8. Cuidado de la piel
Las hojas de curry ayudan a tratar las erupciones cutáneas, las erupciones cutáneas y los forúnculos. Los antioxidantes en las hojas pueden ayudar a prevenir el riesgo de cáncer de piel al reducir los radicales libres en el cuerpo. Una pasta hecha de hojas de curry y una pizca de cúrcuma puede ayudar a calmar la piel y calmar la irritación. Las hojas de curry a menudo se aplican a hematomas y erupciones en la piel para una curación rápida.
9. Reducir el colesterol
Las hojas de curry pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol en sangre en una persona. Los antioxidantes en las hojas, como el ácido gálico, la quercetina y la catequina, pueden ayudar a prevenir la absorción del colesterol malo, lo que aumenta la cantidad adecuada de colesterol en el cuerpo. Beber jugo de hojas de curry fresco todos los días ayuda a controlar el peso y también evita la acumulación de colesterol malo. Además, las hojas de curry también ayudan a prevenir el riesgo de infarto y aterosclerosis. [5]
10. Beneficioso para la anemia
Kari patta contiene una gran cantidad de hierro y ácido fólico. La forma más fácil de obtener el efecto beneficioso de las hojas de curry es remojar un puñado de hojas de curry y semillas de methi durante la noche, junto con media taza de yogur y tomarlo por la mañana. Las hojas de curry también ayudan en la absorción de hierro a través de otras fuentes. [6]
11. Tener propiedad de prevención del cáncer.
Ciertos alcaloides de carbazol en las hojas de curry tienen un fuerte efecto sobre las células cancerosas, específicamente el cáncer colorrectal, el cáncer de mama, la leucemia y el cáncer de próstata. Las hojas de curry son una potente fuente de inhibidores del proteasoma que conduce a la muerte de las células cancerígenas. [7]
12. Tratar los problemas renales
Las hojas de curry se utilizan ampliamente como agentes nefroprotectores para tratar problemas renales, especialmente entre los diabéticos. Los niveles altos de glucosa pueden causar una variedad de problemas renales; sin embargo, los antioxidantes en las hojas pueden ayudar a controlar las complicaciones renales relacionadas con la diabetes, ayudar en la regeneración renal y tratar el dolor relacionado con la insuficiencia renal. [8]
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13. Trate la acidez de estómago
Las hojas de curry pueden ayudar a tratar la acidez de estómago debido a su efecto calmante. Ayudan a limpiar las toxinas dañinas del cuerpo y, a su vez, tratan la acidez estomacal. Algunos estudios, sin embargo, dicen evitar las hojas para las personas con ERGE. [9]
14. Promueve el crecimiento del cabello
Las hojas de curry pueden ayudar a acelerar el crecimiento del cabello y mantener el color natural de su cabello. Las hojas también dan vida al cabello, curan la caspa y tratan el cabello dañado. También ayudan a fortalecer los cabellos finos y los fortalecen desde la raíz. Además de consumir hojas de curry en forma de té, también puedes aplicar la pasta de hojas de curry en tu cuero cabelludo para deshacerte de la caspa.
15. Aliviar la diarrea
Las hojas de curry contienen alcaloide carbazol que tiene propiedades antiinflamatorias y antibacterianas. En el caso de malestar estomacal, las hojas pueden ayudar a tratar la diarrea. Prepara una taza de té remojando algunas hojas de curry. Beba este té 2-3 veces al día para frenar la diarrea.
16. Evitar infecciones de la piel
Las hojas de curry tienen propiedades antioxidantes, antifúngicas y antibacterianas. Pueden ayudar a tratar infecciones de la piel como granos o acné. Incorporar hojas de curry en la rutina diaria puede hacer maravillas en tu piel.
17. Rico en antioxidantes
Las hojas de curry contienen un poderoso compuesto químico llamado alcaloide carbazol, que es un fuerte antioxidante. Otros antioxidantes en las hojas de curry incluyen quercetina (0,350 mg / g PS), epicatequina (0,678 mg / g PS), catequina (0,325 mg / g PS), naringina (0,203 mg / g PS) y miricetina (0,703 mg / g PS) . [10]
18. Curar heridas y quemaduras.
Las hojas de curry contienen un compuesto mahanimbicina. Este compuesto ayuda en la cicatrización de heridas al acelerar el desarrollo de la célula. Las hojas hervidas que quedan después de tamizar el té pueden hacer una pasta curativa para cortes, heridas y quemaduras menores.
19. Aliviar el estreñimiento
Las hojas de curry tienen una propiedad laxante suave que puede ayudar a aliviar el estreñimiento. Son excelentes para aumentar el volumen de las heces, promover su movimiento en el intestino y, por lo tanto, tratar la afección. Puede agregar hojas de curry secas al suero de leche y beber con el estómago vacío para aliviar el estreñimiento.
20. Reducir el estrés
El aceite extraído de las hojas de curry es ideal para aromaterapia debido a la presencia del compuesto linalol (32,83%). El aroma de las hojas puede ayudar a calmar el cuerpo y aliviar el estrés. El té preparado con hojas de curry también puede ayudar a relajarse y calmarse. [11]
21. Mejorar la memoria y el recuerdo.
Los estudios han demostrado que consumir hojas de curry con regularidad, ya sea en los alimentos o en forma de té, puede ayudar a estimular la memoria y la capacidad de recordar detalles. Algunos estudios también dicen que las hojas de curry pueden ayudar a revertir la amnesia y curar la enfermedad de Alzheimer. [12]
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Cómo hacer té de hojas de curry
Ingredientes
- Una taza de agua
- 30-45 hojas de curry
Método
- Hervir el agua en un cazo y luego retirar del fuego.
- Remoje las hojas de curry en esta agua caliente durante un par de horas hasta que el agua cambie de color.
- Colar las hojas y recalentar el té si se ha enfriado.
- Agregue una cucharada de miel y una pizca de jugo de limón para darle sabor (opcional).
