Entre lados decadentes como macarrones con queso, relleno y puré de papas, es fácil que las verduras se descuiden en el Día del Pavo. Pero no este año. Presentamos 30 recetas de coles de Bruselas para el Día de Acción de Gracias que son fáciles, inesperadas y deliciosas.
Foto: Liz Andrew / Estilo: Erin McDowell1. Nachos de arándano, coles de Bruselas y queso brie
Hola, felicidad dulce y salada. Tus invitados nunca verán venir este aperitivo.
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Ellen Silverman / Everyday Dorie2. Sirope de arce y coles de Bruselas con mostaza de Dorie Greenspan
En lo que respecta a las ideas de recetas de otoño, colocarlas sobre puré de batatas nos suena ingenioso.
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Foto: Liz Andrew / Estilo: Erin McDowell3. Latkes de coles de Bruselas
Un giro otoñal en un clásico navideño. Nunca coles de Bruselas ralladas ¿antes de? Es superfácil.
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Maldita sea delicioso 4. Coles de Bruselas Gratinadas
Sayonara, patatas. Este es un trabajo para la verdura más querida de la temporada (y mucha leche, nata y gruyere).
Erin McDowell5. Coles de Bruselas asadas picantes
Honey y sriracha están * siempre * invitadas a la cena de Acción de Gracias.
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Ana Cuba / El año del cocinero moderno6. Ensalada César de col rizada y coles de Bruselas
El aderezo vegano obtiene toda su cremosidad de las semillas de girasol y las almendras remojadas. Aún mejor, la receta funciona básicamente con cualquier verdura de invierno.
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Foto: Liz Andrew / Estilo: Erin McDowell7. Bocaditos crujientes de coles de Bruselas con parmesano
Cuidado, estos entremeses son sorprendentemente explosivos. Especialmente cuando se sumergen en Dijonnaise con limón.
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Cosecha Medio Horneada 8. Coles de Bruselas asadas en sartén con tocino, dátiles y halloumi
No mires ahora, pero incluso el pavo se está poniendo celoso.
Foto: Liz Andrew / Estilo: Erin McDowell9. Sartén de coles de Bruselas con migas de pan crujiente de panceta y ajo
Porque las verduras solo pueden mejorar con una dosis de carbohidratos y panceta salada y grasosa.
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Mantente arrebatado 10. Coles de Bruselas balsámicas crujientes Air Fryer
La cebolla morada fuerte y el vinagre balsámico picante pueden darle vida a cualquier lado aburrido.
Sociedad Weeknight11. Quinua de coles de Bruselas tostadas
¿Quiere cuidar sus verduras y cereales solo 30 minutos antes de que lleguen sus familiares? No busque más, esta maravilla de sartén.
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Cocina flotante 12. Ensalada tibia de radicchio, coles de Bruselas e hinojo con tahini granola
¿La prenda de resistencia de la temporada de suéter? Aderezo de sidra de manzana.
Foto: Liz Andrew / Estilo: Erin McDowell13. Deslizadores de coles de Bruselas
Estas bellezas con mondadientes están rellenas de prosciutto, mozzarella y tomate.
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Skinnytaste One y listo14. Pollo de arce de Dijon con coles de Bruselas y calabaza
Si su familia se salta el pavo en Acción de Gracias, pruebe esta receta de sartén. Se ocupará de sus costados y de la parte principal en menos de una hora.
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Foto: Liz Andrew / Estilo: Erin McDowell15. Crema de coles de Bruselas con cebollas caramelizadas
Conozca los macarrones con queso de verduras, cargados de cebollas dulces doradas y salvia crujiente.
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Foto: Liz Andrew / Estilo: Erin McDowell16. Coles de Bruselas Cacio e Pepe
No puedes equivocarte con pimienta negra recién molida y Pecorino Romano rallado.
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Foto: Liz Andrew / Estilo: Erin McDowellEnsalada de farro y coles de Bruselas preparada con anticipación
Ahórrese un poco de estrés preparando la ensalada con unos días de anticipación. No omita las semillas de granada; dan un toque final elegante e invernal.
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Foto: Nico Schinco / Estilo: Heath Goldman18. Coles de Bruselas crujientes envueltas en tocino
Estas bellezas besadas por la miel están destinadas a la hora del cóctel de Acción de Gracias.
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Maldita sea delicioso 19. Cena de Acción de Gracias de Sheet Pan
Bien, querrás sentarte para esto. ¿Y si le dijéramos que es posible cocinar pavo, relleno, batatas y brotes en dos bandejas en menos de dos horas? Adiós, modo de pánico.
Maldita sea delicioso 20. Coles de Bruselas con parmesano
¿Nunca has probado el Bruselas empanizado? Abróchate el cinturón: son ridículamente crujientes y están cubiertos de pan rallado, condimento cajún y todo el Parm rallado.
La vida se hizo más dulce 21. Calabacín balsámico asado y coles de Bruselas
Esta guarnición saludable viene completamente cargada de arreglos de otoño, desde arándanos secos hasta jarabe de arce y canela molida.
Foto: Liz Andrew / Estilo: Erin McDowell22. Bocaditos de polenta con queso con coles de Bruselas y panceta
Piense en ellos como pequeñas gemas del pan de maíz más crujiente y cursi de todos los tiempos. ¿Aun mejor? Están llenos de queso de cabra, panceta salada y crujiente Bruselas.
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Cocinar hermosa23. Calabaza asada y coles de Bruselas con huevos escalfados
Las papas Yukon Gold y el habanero picado le dan a la calabaza y los brotes mucho cuerpo y especias. Pon los huevos en la mesa hasta el brunch del Viernes Negro.
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Maldita sea delicioso 24. Ensalada de pera de invierno
Y pensaste que el pavo sería la hermosa pieza central. Piense en nueces confitadas, queso azul desmenuzado, arilos de granada y pera Bosc en rodajas.
La vida se hizo más dulce 25. Coles de Bruselas y arándanos glaseados con miso
Hornea los brotes en pasta de miso blanco, vino de arroz, aceite de sésamo y jengibre hasta que se doren.
Yum saludable 26. Cazuela Keto De Coles De Bruselas Con Tocino
¿Judías verdes y crema de champiñones? ¿De nuevo? Puedes hacerlo mejor que eso.
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Receta Tin Eats 27. Ensalada de coles de Bruselas
La combinación rústica de verduras, manzana jugosa, tocino crujiente y avellanas mantecosas nunca pasará de moda.
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Dos guisantes y su vaina 28. ENSALADA DE COLES DE BRUSELAS AFEITADOS
Claro, puedes picar cada coles de Bruselas individualmente a mano con un cuchillo. Pero para ahorrar tiempo, y el tiempo es esencial en Acción de Gracias, pase a estos bebés por una mandolina. Si la idea de cortar un dedo te asusta, también puedes usar un procesador de alimentos. Mejor aún, compre una bolsa precortada en la tienda.
Cosecha Medio Horneada 29. COLES DE BRUSELAS FRITAS CON LIMONIA
Mantendremos este en la rotación del menú de Acción de Gracias durante los próximos años.
Cocina ambiciosa 30. BRUSELAS BROTES MAC Y QUESO
¿Crees que los macarrones con queso desde cero requieren demasiado tiempo para unas vacaciones ocupadas? Esta guarnición de una sartén de Monique Volz, miembro de Coterie, está lista y en la mesa en 30 minutos. (Touché.)
