Cuando se trata de productos de verano, hay mucho por lo que entusiasmarse: trozos de sandía crujientes en un picnic, tazones de cerezas dulces esperando a que se conviertan en pastel, tomates que realmente tienen sabor. Pero estamos muy emocionados con el regreso triunfal del melocotón. Deliciosamente dulces, lo suficientemente abundantes como para resistir el calor y súper versátiles, los duraznos son tan fabulosos en platos salados como en postres. Aquí están 35 de nuestras recetas favoritas de melocotón fresco.
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Foto: Mark Weinberg / Estilo: Erin McDowell
1. Buñuelo de maíz Caprese con melocotones y tomates
Lo suficientemente elegante como para que si lo dejaras en una cena, provocara ooh y ahhs.
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Foto: Liz Andrew / Estilo: Erin McDowell
2. Sándwich de durazno a la parrilla, jamón serrano y mozzarella
Cómete tu corazón, Subway.
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Foto: Liz Andrew / Estilo: Erin McDowell3. Panqueques al horno con duraznos y fresas
La mejor manera de preparar el desayuno para una multitud.
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Foto: Liz Andrew / Estilo: Erin McDowell4. Ensalada de melocotón y halloumi a la parrilla con aderezo de limón y pesto
¿Por qué los carnívoros deberían divertirse asando a la parrilla?
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5. Paletas heladas de sangría blanca
Mezcle las cosas agregando diferentes tipos de fruta fresca.
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Foto: Liz Andrew / Estilo: Erin McDowell6. Linguini con tocino, melocotones y gorgonzola
Nunca volveremos a pedir pizza a domicilio.
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top 10 películas románticas de hollywood 2016Foto: Liz Andrew / Estilo: Erin McDowell
7. Receta de sangría blanca con melocotones y bayas
Bono: este brebaje es totalmente apto para jeans blancos.
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8. Queso asado con mora y melocotón
No pensamos que fuera posible mejorar el queso a la parrilla, que ya es la mejor comida del mundo. Estuvimos equivocados.
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Foto: Liz Andrew / Estilo: Erin McDowell9. Sartén Cobbler de melocotón
A veces solo tienes que ir con un clásico.
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Dame un poco de horno10. Margaritas frescas de durazno
Modo de empleo: hacer una jarra grande de estos y un lote de guacamole. Invita a algunos amigos. Repita con la mayor frecuencia posible hasta septiembre.
Foto: Mark Weinberg / Estilo: Erin McDowell11. Mini Tartaletas de Durazno con Queso de Cabra y Miel
Es posible que desee hacer un segundo lote ... son tan buenos.
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Cocina ambiciosa12.Pizzas de pan francés con melocotón, albahaca y brie
Monique Volz, miembro de la coterie, es aquí para tus antojos.
Dos guisantes y su vaina13. Quesadillas de durazno a la parrilla, pesto y mozzarella
Verano en una tortilla, cortesía de Maria Lichty, miembro de Coterie.
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Foto: Liz Andrew / Estilo: Erin McDowell14. Pollo asado a la sartén con duraznos, tomates y cebolla morada
Nos encanta esta comida en una cacerola; menos tiempo dedicado a los platos significa más tiempo para saborear la noche de verano.
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Foto: Liz Andrew / Estilo: Erin McDowell15. Salsa balsámica de melocotón
Unte la mezcla dulce y picante sobre la carne a la parrilla o úsela como adobo y luego guárdela en el congelador para la próxima vez.
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Foodie Crush16. Pastelitos de frambuesa y durazno
¿La única forma de mejorar el pastel? Hágalo portátil. (Gracias, miembro de Coterie Heidi Larsen por la inspo.)
Cocina flotante17. Ensalada de queso de cabra con costra de almendras, melocotón e higos
Liz Harris, miembro de Coterie, acaba de encontrar lo que vamos a almorzar durante todo el verano.
Foto: Liz Andrew / Estilo: Erin McDowell18. Pizza de melocotón, pollo y ricotta a la parrilla
Estamos dispuestos a intentar cualquier cosa en una pizza, como era de esperar, este combo es un gran ganador.
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La mamá 10019. Peach Clafoutis
Clafoutis debe ser francés para el pastel más ligero y esponjoso que jamás comerá. (Gracias por enseñarnos un nuevo idioma, Katie Workman).
Dame de comer Phoebe20. Peach Lassi
Olvídese de su batido matutino y pruebe esta bebida fresca de yogur mezclado de Phoebe Lapine.
¿Qué está cocinando Gaby?21. Paletas de crema y melocotones
Summer on a stick, cortesía de Gaby Dalkin, miembro de Coterie.
La ayuda completa22. Harina de garbanzos, melocotón y bayas crujientes para el desayuno
Postre para el desayuno, menos la culpa. Gracias por nuestro nuevo desayuno para llevar, Gena Hamshaw .
Amy Neunsinger / Mesa Magnolia23. Ensalada Caprese de melocotón
Los melocotones son totalmente los nuevos tomates.
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Qué's Gaby Cooking?24. Pastel de fresa y durazno
Lo siento, manzana. Encontramos una nueva porción favorita.
Sal y viento25. Helado de duraznos y crema fraiche
Esta receta de Miembro de la coterie Aida Mollenkamp Vale la pena quitar la máquina de helados que pusiste en tu lista de bodas y luego nunca usaste ...
Foto: Liz Andrew / Estilo: Erin McDowell26. Ensalada de durazno tostado y rúcula
Porque estás tan aburrido de la lechuga romana y los picatostes.
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Foto: Liz Andrew / Estilo: Erin McDowell27. Receta de zapatero de melocotón
No olvides servir este zapatero con una bola de helado o una cucharada de crema batida.
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Eleisa Johnson / El libro de cocina de Peach Truck28. Cuscús de perlas con garbanzos, berenjena y melocotones
Levanten la mano si la temporada de melocotones es su Navidad en julio. (Mismo.)
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Eleisa Johnson / El libro de cocina de Peach Truck29. Brochetas de camarones con Sriracha y ensalada de col y melocotón
Son picantes, dulces y fabulosos para una cena de verano bajo las estrellas.
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Mark Roper / So French So Sweet30. Albaricoques y duraznos escalfados con almendras tostadas
Si nos necesita, los comeremos en el patio.
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Foto: Jon Cospito / Estilo: Health Goldman31. Ensalada de burrata de 20 minutos con frutas de hueso y espárragos
Este plato prácticamente no se cocina, alimenta a una multitud y no se marchitará cuando lo coloques en un clima de 90 grados.
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Foto: Nico Schino / Estilo: Sarah Copeland32. Gazpacho de Tomate Amarillo con Duraznos
¿La mejor parte de este plato deslumbrante? Puede preparar todo la noche anterior y luego juntarlo todo en menos de 10 minutos.
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Proyecto Cupcake33. Crumble de melocotón relleno simple
¿La mejor parte? Tarda menos de media hora, de principio a fin.
Saludablemente para siempre34. Pollo Spatchcock Con Especias Con Salsa Barbacoa De Durazno
Nos tenías en salsa barbacoa de melocotón. Y la adición de menta fresca y estragón tampoco duele.
Qué's Gaby Cooking?35. Cobbler de sartén de melocotón y moras
Gaby Dalkin, miembro de Coterie, demuestra que todo sabe (y se ve) mejor en una sartén.