Batidos, salsas, sopas e incluso limonada de un minuto: su confiable licuadora es una de las herramientas más versátiles de su arsenal de cocina. Por eso es tan molesto cuando esas cuchillas se vuelven desafiladas (o, um, cuando cada receta sabe a margaritas del mes pasado). Pero aquí hay un secreto: sé bueno con tu licuadora y será bueno contigo. Aquí, seis alimentos que nunca debes poner en tu licuadora para mantenerla en la mejor forma.
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Foxys_forest_manufacture1. Cubitos de hielo
A menos que tenga una licuadora de alta potencia que esté a la altura del desafío, poner cubitos de hielo en su licuadora puede desafilar la cuchilla. Lo mismo ocurre con los grandes trozos de fruta congelada. Entonces, ¿qué puede hacer una chica amante de los batidos (o cócteles refrigerados)? Use fruta ligeramente descongelada (diez minutos fuera del congelador debería ser suficiente) o hielo picado en su lugar. Salud.
Imágenes de Lisovskaya / Getty2. Puré de papas
Lo siento, pero las cuchillas de tu licuadora son demasiado poderosas para crear esa esponjosidad que buscas. En cambio, trabajarán demasiado las papas, liberarán demasiado almidón y les darán a las papas una consistencia pegajosa y extraña. Lo mejor que puede hacer para obtener un puré de papas perfectamente ligero y aireado es trabajarlas a mano.
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Imágenes de GMVozd / Getty3. Líquido supercaliente
¿Un plato de sopa casera aterciopelada? Maravilloso. ¿Líquido hirviendo por todo el piso de su cocina? No tanto. Todo ese vapor de los ingredientes calientes puede hacer que la tapa explote, lo que resultará en un desastre de cocina potencialmente peligroso. En su lugar, deje que el líquido se enfríe durante unos minutos antes de ponerlo en la licuadora y no lo llene más de la mitad. Luego mezcle lentamente mientras sostiene la tapa firmemente en su lugar.
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Veinte204. Frutos secos
Mezclar dátiles secos, albaricoques y ciruelas pasas puede dejar un residuo pegajoso en las cuchillas de la licuadora, que no solo es complicado de limpiar; también podría dañar su electrodoméstico. La clave para pulir frutos secos (y también tomates secados al sol) es agregar líquido o remojarlos en agua tibia primero. O invertir en una licuadora de alta potencia que puede abordar la textura más dura. Y recuerda siempre limpiar correctamente tu licuadora después de usarla (relájate, es fácil).
PhonlamaiPhoto / Getty Images5. Utensilios
Lo entendemos: desea que todos los ingredientes de su jugo verde se mezclen en perfecta armonía, pero la espinaca está ahí. Si bien es tentador usar rápidamente una cuchara para empujar los ingredientes hacia abajo, confíe en nosotros en este caso; no lo haga, a menos que quiera arruinar su cuchara, licuadora y jugo verde al mismo tiempo. En su lugar, apague la licuadora (y retire la jarra de la base) y entonces revolver.
ThitareeSarmkasat / Getty Images6. Masa
Tratar de hacer pan o masa para galletas en la licuadora probablemente resultará en una textura demasiado dura. Eso, o los ingredientes no se incorporarán correctamente. Si desea confiar en un electrodoméstico (oye, amasar masa es un trabajo duro), use ese procesador de alimentos o batidora que se encuentra en la parte posterior de su gabinete.
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