Ya sea que sea un vegano experimentado o simplemente se esté familiarizando con el estilo de vida, no está dispuesto a preparar una cena separada para sus hijos solo porque sabe que se burlarán de un montón de verduras. ¿Pero adivina que? La cocina basada en plantas no es solo para adultos. Muchas recetas son 100% veganas (es decir, sin carne, lácteos ni huevos) y atraen a todas las edades y niveles de comensales quisquillosos. Aquí hay 31 recetas veganas para que los niños comiencen.
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Sabor Chloe1. Macarrones con mantequilla veganos y 'queso' con 'tocino' con shiitake ahumado
Si somos honestos, incluso nosotros no me di cuenta de que no hay queso real en este macarrones con queso cremoso y pegajoso. Los niños no se darán cuenta.
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Foto: Liz Andrew / Estilo: Erin McDowell2. Tazones de sandía
Cambie el pescado crudo por su fruta de verano favorita y estará en el negocio de la cena a base de plantas.
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Entretenimiento inspirado / Las comidas del friki doméstico son fáciles3. Pasta con tomate y albahaca
¿Qué toma 20 minutos para hacer, requiere un solo plato y cero carne? Este chico. (Simplemente omita el queso parmesano cuando lo sirva para que sea completamente vegano).
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Sabor Chloe4. Vegan Fiesta Taco Bowl
Mejora la noche de tacos con estos tazones llenos, que toman 30 minutos de principio a fin. ¿Quieres hacerlos aún más atractivos? Sirva tortillas a un lado para los niños a los que les gusta comer con las manos.
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Simon Smith / Vegano 1005. Kentucky Fried Chick'n vegano
Este pollo tiene un secreto: está hecho de seitán, un sustituto de la carne a base de trigo que se hace crujiente como un sueño. Los Nuggets no sabrán lo que les espera.
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Nisha Vora6. Risotto Vegano Instant Pot Farro
¿Quién podría resistirse a la cremosa delicia del risotto? Deja que tus hijos elijan los ingredientes y te amarán por siempre. (Psst: esa cremosidad proviene de un puré de frijoles blancos, por cierto).
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Nassima Rothacker / Comida feliz7. Espaguetis sencillos con pesto y parmesano veganos con calabacín
¿Fideos? Cheque. ¿Pesto con ajo? Doble verificación. ¿Queso parmesano falso? Ves hacia dónde nos dirigimos ...
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Foto: Christine Han / Estilo: Erin McDowell8. Guiso de tomate y frijoles blancos sobre tostadas
Hacer este vegano es fácil: Cambie la cucharada de mantequilla por aceite de oliva y estará libre en casa. ¿Una excusa para cenar tostadas? Genio.
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Foto: Liz Andrew / Estilo: Erin McDowell9. Calabaza espagueti vegana con salsa marinara de champiñones
Si está tratando con un comensal quisquilloso (o que odia los hongos), puede dejar los hongos afuera o servirlos a un lado.
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Vegano Dulce Sencillo 10. Nuggets de pollo veganos aptos para niños
Saben igual que los reales y, lo más importante, combinan igual de bien con el ketchup.
Maldita sea delicioso 11. Rollitos de primavera de verduras con salsa de maní
Tienes opciones de montaje. Puede usar esto como una oportunidad para limpiar el refrigerador o dejar que sus hijos elijan los rellenos. De cualquier manera, esa salsa de maní será un éxito.
Molly Krebs / Come más plantas12. Si Pao Coliflor
Un poco picante y un poco dulce, como su comida para llevar favorita.
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Nisha Vora / Avery13. Lasaña de verduras instantánea con ricotta de albahaca vegana
Canaliza tu nonna interior y satisface los antojos de pasta de todos, todo en 55 minutos. (Eso es una verdadera hazaña para lasaña).
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Tenedor y frijoles 14. Batatas Rellenas De Taco
Nada en contra de las tortillas, pero las batatas ofrecen un impulso tanto en el sabor. y departamentos de nutrición, que es realmente todo lo que podemos pedir en una comida. (Psst: también toma solo 30 minutos).
Soy un blog de comida 15. Coliflor de naranja fácil y saludable
¿Sin freír, sin listas de ingredientes muy largas y todos en la mesa se lo tragarán? Sabemos lo que estamos haciendo esta noche.
Panadero minimalista 16. Vegan Sloppy Joes
Son como los que hacía tu madre cuando eras niño ... pero mucho mejores. Probablemente ya tengas los ingredientes en tu despensa.
Cocina ambiciosa 17. Hamburguesas veganas de camote
Pero si tus hijos son mas gente hamburguesa , estas simples empanadas estarán a la altura. La adición oculta de frijoles blancos agrega cremosidad y un impulso de proteínas y fibra.
Foto: Liz Andrew / Estilo: Erin McDowell18. Bocaditos crujientes de tofu
A veces, solo serán suficientes pequeñas, crujientes y con forma de pepita. Ahí es donde estos bebés son útiles. El truco para su textura atractiva es drenar bien el tofu antes de hornear (y sí, puede cambiar la miel por jarabe de arce u omitirlo por completo).
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Coliflor19. Alitas de coliflor al horno crujientes
Si le preocupa que la salsa picante sea demasiado picante para sus hijos, pruebe la salsa de chile dulce en su lugar, recomienda Oz Telem, el chef detrás de este plato.
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Panadero minimalista 20. Pizza vegana
La noche de pizza es algo que debe apreciarse, sea a base de plantas o no. Recoge una bola de masa en el supermercado y deja que todos se vuelvan locos con los aderezos.
La ayuda completa 21. Dedos de tofu con costra de semillas de calabaza
Las pepitas de dinosaurio han encontrado su pareja. Esto es como una cena de televisión (o un almuerzo de preparación de comidas) para el siglo XXI.
Cocina ambiciosa 22. Panqueques veganos escandalosamente esponjosos
¿No has subido al tren brinner? Ahora es tu oportunidad. (Ejem, eso es desayuno para la cena para los no iniciados).
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En espiral 23. Bolas de falafel fáciles
Estos tipos tienen la proporción ideal de textura crujiente por fuera y esponjosa por dentro. Los hace excelentes para que los deditos se sumerjan en hummus.
La ayuda completa 24. Pasta Marinara De Champiñones Y Salchicha Vegana Fácil
No siempre es necesario reinventar la rueda. Las salchichas a base de plantas compradas en la tienda necesitan poco más que unas pocas verduras, marinara en frascos y su forma de pasta favorita para preparar una cena abundante.
Panadero minimalista 25. Albóndigas veganas simples
Del mismo modo, si ya sabe que a su hijo le gustan los espaguetis y las albóndigas, la transición a una versión vegana será perfecta.
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Tenedor y frijoles 26. Garbanzos a la barbacoa Sloppy Joes
Puede que no quieran come la guarnición, um, hola, aceitunas y encurtidos, pero está garantizado que sacará una sonrisa. (Lo mismo ocurre con los sándwiches).
El moderno propio 27. Salteado de tofu con salsa de maní
Una vez más, la salsa de maní ahorra tiempo en la cena. Es dulce, salado e irresistible para todas las edades.
El simple veganista 28. Waffles veganos fáciles de cinco ingredientes
Estos merecen mucho más que su desayuno de fin de semana. Prepara algunos aderezos sabrosos y haz que la cena en el bar de gofres sea una cosa.
Cookie y Kate 29. Ten-Minute Quesadillas
Para hacerlos veganos, cambie el queso por hummus igualmente cremoso. Cortar, servir y disfrutar.
Nico Schinco / Estilismo: Heath Goldman30. Cuencos de coliflor tandoori asados
Toma tu confiable bandeja para hornear y comienza a asar. Estos floretes ligeramente especiados conquistarán incluso a los comensales más exigentes, gracias a una llovizna de tahini y una guarnición de aguacate.
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Panadero minimalista 31. Pasta de Pesto de Guisantes con Tomates Secos y Rúcula
Ya sirves guisantes congelados como guarnición. Agréguelos a su pesto y prepárese para los oohs y ahhs.
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