60 ideas de recetas para cenas vegetarianas que debes probar

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Sí, estás tratando de reducir el consumo de carne. Pero no caiga en la espiral de aburrimiento de ensaladas, pastas y salteados. Aquí hay 60 ideas de recetas de cenas vegetarianas que definitivamente debes probar.

Para obtener más inspo de comida vegetariana, diríjase a nuestro tablero de recetas vegetarianas .

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1. Pizza con calabacín y pimientos

La za de verduras de este tramposo comienza con pan plano sin semillas comprado en la tienda que ayuda a que se mantenga crujiente y reduce el tiempo de cocción.

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2. Sartén de enchilada de calabacín y frijoles negros

¿Cuánta proteína podemos empacar en una sartén? (Respuesta: mucho)

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3. Ensalada de melocotón y halloumi a la parrilla con aderezo de limón y pesto

Presentamos una ensalada que es digna de tu página de Instagram y no te dejará con hambre.

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4. Tacos de garbanzos y calabacín a la parrilla

El hecho de que te quedes sin carne no significa que tengas que quedarte con la ensalada. Traiga los martes de tacos.

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5. Salteado vegetariano saludable

Confíe en nosotros, querrá poner esta salsa de crema de anacardo decadente en todo .

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6. Albóndigas de coliflor

Sí. Ellos existen. (Y son deliciosos).

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7. Ensalada rápida de guacamole y quinua

¿Busca una comida rápida, fácil y rica en proteínas? Lo has encontrado. (Oh, y es totalmente delicioso, por supuesto).

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8. Ensalada Caprese

La adición de calabacín agrega un cierto no se (eso es italiano para no se que) a este plato clásico. Mírate, todo fantasía.

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9. Tazón de desayuno turco con huevo y quinua

A veces solo tienes que desayunar para cenar. Esta noche es una de esas noches.

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10. Quesadillas de bandeja para hornear

¿Preparar la cena para una multitud? Fácil. No olvides la salsa.

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11. Pizza de espinacas y alcachofas de trigo integral

¿Entrega? Nos reímos de cara a la entrega. (Y solo toma 30 minutos de principio a fin).

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12. Queso asado con moras y melocotón

Una actualización veraniega de un clásico. (Pero aún así combinará muy bien con su sopa favorita).

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13. Ensalada tailandesa con tempeh de maní

Conozcan el tempeh, chicos. Es de origen vegetal, está lleno de proteínas y es muy fácil de cocinar.

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14. Poblano and Portobello Fajitas

Los amantes de las fajitas se regocijan: este favorito de la familia está lleno de verduras y sabor (y puede hacerlo tan picante como desee).

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15. Sopa de tomate y albahaca

Mucho mejor que las cosas que puedes conseguir en una lata. No olvide el pan extra para mojar.

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16. Espaguetis cremosos de hongos con hierbas y ajo

Cambie la aburrida marinara en un frasco por algo un poco más interesante y mucho más decadente.

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17. Arroz frito con coliflor

Nuestro vegetal favorito nunca decepciona, especialmente en este plato mejor para ti que para llevar.

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18. Sopa abundante de fideos con garbanzos

Cargado de verduras, garbanzos y abundante pasta, este tipo seguramente te llenará.

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19. Zoodle Stir-Fry

Cambie los fideos normales por verduras adicionales. ( Psst ... Está bien si no quedan sobras).

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20. Orecchiette con verdes primaverales

Cubierto con almendras tostadas para un crujido extra. Tan simple, pero muuuuuuuuuuuu bien.

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21. Ensalada de col rizada al ajo con garbanzos crujientes

Consejo: haz más garbanzos y espolvoréalos todo .

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22. Sopa De Fideos De Maní Con Mango De Lima

Bastante fácil para una noche entre semana, pero lo suficientemente elevado para una cena de fin de semana.

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23. Gazpacho con Pepino, Pimiento Rojo y Albahaca

Una sopa refrescante para el clima cálido que está lista en solo 15 minutos.

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24. Envolturas de collard arcoíris

Obtenga su cinco por día de una sola vez. Servido con salsa de maní porque ¿por qué diablos no?

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25. ñoquis tostados con champiñones, albahaca y parmesano

¿Tienes invitados a cenar? Prepara esta comida súper impresionante en 30 minutos.

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26. Macarrones con queso para estufa en una olla

¿Te encanta el queso pero odias lavar los platos? Este es para ti.

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27. Plato de arroz de coliflor con lentejas al curry, zanahorias y yogur

¿Quien dice que comer sano tiene que ser aburrido? Nosotros no.

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28. One Pot Cacio e Pepe Cuscús israelí

Somos grandes admiradores de esta combinación de queso y pimienta. Manténgalo simple y sírvale a este tipo solo o sírvaselo como un acompañamiento abundante.

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29. Curry de garbanzos y coco con verduras

¿Tienes ganas de curry? Deshazte del menú de comida para llevar y en su lugar azuza a este tipo.

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30. Tazones de sandía

Crujiente, refrescante y sin pescado.

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31. Garbanzos Catalanes y Espinacas

El hecho de que te quedes sin carne no significa que tengas que quedarte con la ensalada.

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32. Derretido de espinacas y alcachofas de pub irlandés

Las patatas fritas caseras son imprescindibles.

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33. Huevos en una sartén con espárragos y tomates

Prueba de que no necesita carne para obtener su dosis de proteínas. ¿Y la mejor parte? Prácticamente cero platos para lavar después.

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34. Lo Mein Vegetal Con Tofu Crujiente

Agregue cada vez que las verduras lo desee.

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35. Albóndigas Vegetarianas

¿El secreto? Coliflor, arroz integral y quinua. Incluso tus amigos amantes de la carne quedarán impresionados.

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36. Curry de calabaza y coco

Un plato principal abundante que es aún mejor al día siguiente para el almuerzo.

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37. Envoltura de arroz con ensalada tailandesa y coliflor

Estos tipos son deliciosos por sí solos, pero también puedes servirlos con una ensalada para que se llenen aún más.

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38. Verduras a la plancha con balsámico y albahaca

También conocido como un sabor de verano. Quizás quieras hacer extras de este.

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39. Tacos Veganos Con Mayonesa De Chipotle Y Lima

Bueno, ¿no se ve espectacular? Sugerencia: para obtener una cremosidad adicional, agregue aguacate triturado encima.

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40. Cacio Y Pepe Pasta

Hecho con solo cuatro ingredientes, este definitivamente deleita al público.

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41. Mini Tortilla Española con Calabacín

Te damos permiso para comer directamente de la sartén.

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42. Sopa de maíz fácil de 5 ingredientes

Estamos obsesionados con la cobertura crujiente de semillas de sésamo.

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43. Macarrones con queso en 10 minutos en una taza

Esta es la materia de la que están hechos los sueños.

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44. Tazones Bibimbap

Este plato tradicional coreano tiene un toque vegetariano.

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45. Filetes de sandía a la parrilla

Ninguna barbacoa está completa sin unas gruesas losas de sandía especiada a la parrilla.

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46. ​​Brochetas de verduras arcoíris

No es necesario ningún filtro, son tan naturalmente hermosos como deliciosos.

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47. Quiche con costra de camote sin gluten

La misma delicia de huevo y queso, pero con una corteza crujiente hecha de rodajas de camote. Ahora es tu opción elegante y sabrosa para cenar.

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48. Espirales de calabacín al horno 'Ziti' con mozzarella

Esta versión aligerada de ziti horneado tiene todo el queso pero ninguno de los carbohidratos.

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49. Copas de sushi vegetarianas

Estos pequeños son los más lindos.

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50. Ensalada de verduras niçoise con judías verdes al curry rojo

Brillante, vibrante y colorido, como tú.

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51. Coliflor asada entera picante

Los filetes de verduras están tan de moda ahora mismo.

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52. Pesto Zoodles

¿Es genial si nos bañamos en esta salsa?

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53. Chile vegetariano

Haga un lote doble y congélelo para un día lluvioso.

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54. Tartar de remolacha asada

Ooh, ¿no te apetece?

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55. Tostadas de pepino al horno con mantequilla

¿Nunca probaste pepinos horneados? Te lo estás perdiendo por completo.

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56. Deslizadores de coliflor asada

Nuestra verdura favorita vuelve a atacar.

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57. Tazón de desayuno con huevos y verduras

Es perfecto para cualquier momento del día, en nuestra opinión.

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58. Heirloom Pan con Tomate

Te has dado el gusto de la bruschetta italiana más veces de las que puedes contar. ¿Pero has conocido a su primo español, pan con tomate?

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59. Berenjena al vapor sazonada

La berenjena nunca ha sido más sedosa, tierna y deliciosa.

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60. Verduras mediterráneas asadas

Vierta sobre polenta, pasta o un montón de verduras para un plato principal apto para vegetarianos.

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