El reloj marca el mediodía y tu estómago ya está gruñendo. Pero hay mejores opciones que su habitual ensalada triste de escritorio o las grasientas sobras chinas de anoche. Aquí: siete recetas de almuerzos poderosos que le darán el combustible para mantenerse alerta, optimista y, en general, satisfecho con la vida.
1. Pita de trigo integral + pechuga de pavo en rodajas + manzana + queso de cabra
Comience con la pita, que es baja en calorías y grasas pero rica en fibra. Llénelo con pavo asado en lugar de las cosas del mostrador de delicatessen para evitar todo ese sodio innecesario.
2. Kale + quinoa + feta cheese + avocado
Repletos de proteínas, fibra y grasas saludables, estos cuatro ingredientes son la clave para una ensalada abundante y satisfactoria.
3. Wrap de trigo integral + espinacas + pimiento rojo + hummus
Podemos bajar con la dieta mediterránea. El hummus, cargado de grasas insaturadas, proteínas y fibra, es el relleno perfecto para sándwiches. Agregue un verde oscuro y frondoso como la espinaca y verduras crujientes como los pimientos para obtener vitaminas y minerales adicionales.
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4. Camote + pechuga de pollo + aguacate
Hay una razón por la que se considera que las batatas son una de las verduras más saludables que existen: básicamente no contienen grasa y tienen un alto contenido de potasio, calcio y vitaminas A y C. Mientras tanto, el pollo es una excelente manera de llenarse de proteínas. sin consumir grasas saturadas. Corta un poco de aguacate (grasas saludables, personas) y échalo todo en una ensalada o sobre granos para obtener un plato muy colorido.
5. Verduras mixtas + Atún + Frijoles Cannellini + Aceite de oliva virgen extra
¿Sabías que una porción de atún enlatado contiene solo unas 100 calorías? Cómelo en una ensalada o sándwich con frijoles blancos (llenos de fibra, hierro y magnesio) y un chorrito de E.V.O.O. Mmm
6. Lentejas + garbanzos + coliflor + curry en polvo
Este gran almuerzo vegetariano (bátelo en un wok y tírelo en un recipiente Tupperware) está lleno de toneladas de buenos nutrientes. Las lentejas y los garbanzos contienen fibra y proteínas, mientras que las verduras crucíferas como la coliflor son ricas en vitamina C y potasio.
7. Pasta de trigo integral + brócoli + piñones + parmesano
No hay nada de malo con la pasta para el almuerzo, siempre que la coma con moderación. Aumente una taza de fideos integrales con brócoli bajo en calorías y alto contenido de fibra y decore con piñones, que contienen gran cantidad de grasas monoinsaturadas, antioxidantes y hierro.
